食用玉米的加工与利用

玉米是世界公认的“黄金作物”。每百克玉米面含蛋白质 8 4 ｇ ,维生素Ｂ10 31ｇ ,胡萝卜素0 12ｍｇ ,纤维素 1 5ｇ。还含有其它矿物质。玉米之所以受到人们的欢迎 ,除了它营养丰富外 ,还因为它具有保健功能。玉米能吸收人体的一部分葡萄糖 ,对糖尿病有缓解作用。纤维素加速肠蠕动 ,排除大肠癌的因子 ,还可预防冠心病。由于玉米面粗糙 ,食用起来口感差 ,吃着不如细粮顺口。所以 ,只有对玉米进行细加工 ,深加工 ,才能扩大玉米的销路 ,充分利用玉米的价值。下面简要介绍一些玉米产品及其加工工艺。玉米罐头　在欧美各国 ,玉米罐头是非常畅销…     

亚硝基胍诱变选育L-苏氨酸高产菌的研究

为筛选出L-苏氨酸的高产菌,以谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glu anicum)为出发菌,进行亚硝基胍(NTG)诱变处理选育试验.结果表明:筛选出蛋氨酸+赖氨酸+异亮氨酸缺陷型菌株Y-1(Met-+Lys-+Iso-),经摇瓶发酵72 h后,L-苏氨酸积累可达4.14 g/L.     

《中国图书资料分类法》科教类目设置的商榷

随着历史的演变，社会的进步，新中国图书馆事业也得到极快的发展。目前国内图书馆和科技情报所，大多仍以《中国图书资料分类法》（第三版，以下简称“中图法”）为工具书。《中图法》具有鲜明的特点，是一部以科学分类为基础，从图书分类的实际出发，在考虑思想性的同时...     

浅析网络环境下农业科技图书馆的联合服务

在网络环境下，开展农业科技图书馆的联合服务很有必要，但存在管理模式落后，材料不规范、技术滞后、人员素质低等问题。对策是一重要新观念，变被动服务为主动服务；二要建设信息站点，提高Web的访问率，提供反馈窗口。注重资源库建设，提高工作效率；三要正确处理好联合开发利用与保护知识产权的关系。     

稻草品质促变因素的系统评价与秸秆种类品质比较

依种植地域性、季节性、品种特性对福建省92份稻草样品进行品质变化趋势的系统评价,并比较了水稻与大麦、小麦、玉米、蚕豆、香蕉和象草等不同作物的秸秆品质特点.结果表明,①稻草粗蛋白主要以结构蛋白形式存在(r=0.98, P<0.05),并受纤维素含量影响(r=-0.74, P<0.05).②孕穗后期至收获时的生产管理水平、季节性与种植地域性变化是造成稻草品质差异的主要原因,尤其影响稻草硅化物溶解特性与细胞壁碳、氮结构化合物的形成.因此,稻草利用应注重对稻草纤维品质特点的季节性综合评价.③水稻硅质化程度高于木质化的特点,成为稻草降解利用的阻碍因素之一.     

浅析网络环境下农业科技图书馆的联合服务

在网络环境下,开展农业科技图书馆的联合服务很有必要,但存在管理模式落后,材料不规范、技术滞后、人员素质低等问题.对策是一重要新观念,变被动服务为主动服务;二要建设信息站点,提高Web的访问率,提供反馈窗口.注重资源库建设,提高工作效率;三要正确处理好联合开发利用与保护知识产权的关系.     

基于SVM及BPNN的辣椒红外光谱分析

利用小波变换结合反向传播网络(BPNN)和支持向量机(SVM)研究了朝天椒和灯笼椒的傅里叶变换红外(FTIR)光谱,样品1 750~950 cm-1范围的红外光谱经多尺度一维连续小波变换(CWT)和离散小波变换分析,发现第20尺度的连续小波系数,提取该尺度3个区域的系数作为特征参数建立BPNN和SVM模型。结果表明,BPNN和SVM模型都能很好地区别两种辣椒。第5尺度的离散小波细节系数建立BPNN和SVM模型分类的正确率分别为93.3%、100%。小波变换结合BPNN和SVM用于傅里叶变换红外光谱技术中能够准确识别朝天椒、灯笼椒,为区分不同品种的辣椒提供了快速、有效的方法。     

FTIR结合化学计量学对两种葡萄果苗的鉴别研究

[目的]利用傅里叶变换红外光谱技术结合主成分（PCA）和偏最小二乘法判别分析（PLS-DA）,研究了红地球和皇家秋天葡萄苗叶片的红外光谱图.[方法]测试了2种葡萄苗60个样品的红外光谱,选取1 800 ～750 cm-1范围内原始光谱数据做二阶导数处理,显示在该区间存在明显的差异,利用该区间的二阶导数光谱数据进行主成分和偏最小二乘法判别分析.[结果] PCA和PLS-DA都能很好地区分2个品种的葡萄苗,其中主成分的正确率为100％,偏最小二乘法在隐含潜变量为9时正确率最高,此时2个葡萄品种的偏最小二乘法判别分析的正确率均达100％.[结论]小波变换结合PCA和PLS-DA用于傅里叶变化红外光谱技术能够准确地识别红地球和皇家秋天,为区分不同品种的葡萄苗提供快速、有效的方法.     

垫纸在网上平养肉鸡育雏前期的应用

肉鸡育雏期是生长和发育最重要的阶段,影响肉鸡后期生产性能的发挥。实践发现,肉鸡育雏前期在网床上垫纸对改善均匀度、肠道健康、1周龄体重、雏鸡福利等方面都有着积极作用。     

数字农业科技图书馆建设中存在的问题及对策

本文分析了数字农业科技图书馆的概念、特征以及面临的问题,提出了要建设好数字农业科技图书馆必须采取强化知识产权保护、开展技术攻关、加强信息资源开发,加大人才培养力度等对策措施.