基于神经网络与图像处理的花生仁霉变识别方法

为了采用机器视觉对霉变花生仁的自动识别与分选，研究了一种基于花生仁图像特征和人工神经网络的霉变识别方法。首先，利用Sobel算子直接对噪声含量少、边缘保存较完整的B分量灰度图进行边缘检测，经过形态学滤波、填充、合成等处理去除背景，得到分割后的彩色花生仁图像。然后提取颜色特征H、I、S及纹理特征RW、GW、BW，将其作为MATLAB所创建的神经网络的输入，并分别定义正常、轻度霉变、严重霉变3组代码为100、010、001的类型作为网络的输出，建立特征参数与霉变等级之间的神经网络识别模式。试验结果表明，该方法对正常花生仁、轻度霉变花生仁、严重霉变花生仁的检测准确率分别为95%、90%、100%，得到了较好的识别效果。     

油菜籽(饼)中蚓哚类硫苷的抗氧化性的研究

以脱脂油菜籽(饼)为材料,用弱阴离子交换剂(DEAE Sephadex A－25)柱吸附提取液中硫廿成分,除去油菜籽(饼)中其它杂质,用0.5ml/L硫酸钾溶液洗脱稀释到一定容积可直接进行色谱分析.在样品预处理过程中添加抗氧化剂可防止吲哚类硫苷的氧化分解.本实验比较了三种抗氧化剂(茶多酚、巯基乙醇、植酸)对油菜籽(饼)中吲哚类硫苷的抗氧化性.实验结果表明:巯基乙醇对吲哚类硫苷的抗氧化性最佳.     

重量法测定油菜籽(饼)中硫葡糖甙总量

上式可知,测定硫甙总量的方法可归结为四类。一类是直接测定硫甙,一类是测定硫甙的解高产物葡萄糖,一类是测定硫酸根,再一类是测定芥子油(mustardoils)或其衍生物。我们曾以分光光度法直接测定硫甙,收到一定效果。本文介绍用重量法测定硫酸根,以确定硫甙总量的方法。 测定硫酸根的常用方法是经典的硫酸钡重量法。此法用于油菜籽(饼)中硫酸根的测定尚     

板栗冷藏和沙藏几个生理指标的比较

研究了板栗在冷藏和沙藏两种贮藏方法中SOD、CAT、MDA、VC、伤害率和好果率的变化,通过主成分分析和相关分析得出板栗腐烂的主要原因是由于环境胁迫导致AOS的上升所致,同时说明了板栗中存在抗坏血酸-谷胱甘肽循环(ASA-GSSG),这一循环有清除AOS(Active Oxygen Species)的作用.     

正交试验法制备生物柴油最佳反应条件的选择

生物柴油可以由菜籽油与甲醇在碱催化剂的作用下通过酯交换反应制得。为解决生物柴油酯交换过程中的产物与催化剂分离问题,制备了负载型固体碱催化剂,观察了反应条件如醇油比、催化剂用量、反应温度、反应时间等的变化对生物柴油转化率的影响。采用正交试验方法找出菜籽油酯交换反应的最佳反应条件为醇油摩尔比18∶1,催化剂用量8%,反应温度65℃,反应时间7 h。在此反应条件下生物柴油转化率可达到98%以上。     

菜子饼粕中多糖的氯化铵提取方法

探讨了菜子饼粕中多糖的氯化铵的提取方法,在单因素试验的基础上研究了四因素三水平的正交试验.结果表明,氯化铵提取菜子多糖的最佳工艺参数是:提取液浓度2.0mol·L-1,提取温度100℃,提取时间2h,提取次数1次,其多糖最高提取率为3.13%.     

区分油菜子高低芥酸的简易方法——浊度滴定法的实验和应用

迄今,油菜子芥酸含量已有准确的测定方法,但这些方法,一般都要有高档仪器设备,其它的测定条件也要求较严。鉴于基层收购单位的人力物力的可能,以及根据商品油菜子收购时,一般是芥酸含量小于5%作为低芥酸油菜子的指标的实际,探索一个设备简单,操作技术简便易行的分析方法是有实际意义的。油菜子内的油脂主要是以“贮藏油脂”形式存在的,它能为有机溶剂所提取。组成油脂的主要脂肪酸的碳数为C_(16)、C_(18)、C_(20)、C_(22)和少量C_(24)。本方法分析原理是在常温下,用一种提取液,将油菜籽中的“贮藏油脂”提取出来,而免于压榨成油;或压榨成油后,用提取液溶解油脂,再利用碳数的不同而导致在提取液中溶解度不同而设计的。这样的提取液     

油菜籽(饼)中硫代葡萄糖甙总量的快速定量测定

前言目前,对硫代葡萄糖甙(以下简称硫甙)的总量尚没有一个简易快速定量测定方法。葡萄糖试纸法、气相色谱、气一紫联用、容量和重量等方法,难于适应育种工作大量筛选和菜子饼毒素研究的需要。最近,西德W.Thies提出了硫甙钯的测定方法。此法简单,快速,但色阶不明显,作定量较困难,其主要原因是由于硫甙钯的沉淀影响了比色和观察。为此,我们试验用加入分散剂羧甲基纤维素纳使比色液成为溶胶的清液,以清除硫甙钯沉淀对光度分析的影响,同时对硫甙钯的显色反应的条件     

碱提油菜子多糖的体外抗氧化活性研究

对碱提菜子多糖及其级分多糖进行了体外抗氧化活性研究.结果表明,碱提菜子粗多糖和级分多糖都能够减少小鼠肝匀浆丙二醛(MDA)的生成,抑制肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血.     

灰树花多糖的分离、纯化与理化性质

灰树花子实体用热水提取，乙醇沉淀，透析冻干得灰树花多糖粗品，再经Sevag法脱蛋白，DEAE－Sephadex A-25柱层析纯化得到4种多糖分别为PGF－1，PGF－2，PGF－3和PGF－4。4种多糖经纸层析，Sephadex G-200柱层析及聚丙烯酰胺凝胶电泳分析。结果表明都为单一均匀组分：PGF－1经纸层及气相色谱分析证实它是一种葡萄糖；凝胶渗透色谱测定其分子量为11万。红外光谱揭示PGF－1含β－型糖苷键。