热泵干燥技术研究现状及发展趋势

阐述了热泵技术的国内外研究现状及热泵技术在谷物和果蔬等产品干燥加工中的应用，分析现有热泵干燥技术的优点及不足，并结合当前热泵干燥所存在的问题，提出变频技术、回热利用技术和组合干燥技术的综合应用是热泵干燥技术未来发展的主要趋势。      

体外模拟消化中高粱淀粉及其多酚复合物的抗氧化活性和消化特性的变化

为探究高粱淀粉对高粱多酚消化前后抗氧化活性及高粱多酚对高粱淀粉消化特性的影响。分别采用DPPH法、ABTS法和水杨酸法,对高粱多酚、高粱淀粉-多酚复合物消化前后的DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率和羟自由基清除率进行比较分析;另外,采用3,5-二硝基水杨酸法对高粱淀粉、高粱淀粉-多酚复合物的消化率进行比较分析。结果表明：除DPPH外,高粱多酚在消化前的抗氧化活性高于消化后,而高粱淀粉-多酚复合物小肠的抗氧化活性显著高于消化前,且显著高于高粱多酚,此外,高粱多酚降低了高粱淀粉的消化率,使抗性淀粉、慢消化淀粉含量升高,快消化淀粉含量降低。因此,高粱淀粉对高粱多酚具有保护作用,使更多多酚在小肠内释放并发挥生物活性,同时也降低了高粱淀粉的消化率。为开发以高粱淀粉-多酚复合物为原料的功能食品提供一定的理论依据。     

河南点地梅属一新记录种——细蔓点地梅

细蔓点地梅(Androsace cuscutiformis Franch.)隶属于报春花科(Primulaceae)点地梅属(Androsace L.),多分布于中国的西北和西南的高原山区。2017年河南省西峡县伏牛山首次发现,系河南新记录。据已有资料记载,该种根状茎短,具多数纤维状须根。而我们发现该种根状茎依地势匍匐蔓延乃至如竹鞭状,直径1~2 cm,不明显分节,通常在节处具多数纤维状细根;子房倒卵形。讨论了该种与莲叶点地梅(Androsace henryi Oliv.)区别特征。细蔓点地梅具有2种营养繁殖方式,这2种营养繁殖方式也许能促进局域种群的快速增长,在点地梅属系统发育和进化中具有重要的研究意义和价值。凭证标本现保存于河南农业大学植物标本馆(HEAC)。     

意识形态背景对经济发展影响的再思考

意识形态是社会经济基础与政治关系的反应,是在经济发展中的关键性因素和最终解 释变量。学术派与社会学派两派的研究名目繁杂种类众多,但其最终结论都指向了意识形态对 经济发展具有重要影响的结论。意识形态对经济发展主要体现在以下两个方面。一是肃清了 残余文化影响的新意识形态背景将主导经济发展二是古今交融的意识形态与经济发展之间将 相互作用。进行意识形态背景的研究将有助于探寻意识形态与经济发展之间的平衡点。     

高粱淀粉三种提取方法的比较及其理化性质分析

为探寻适宜的高粱淀粉提取方法,有效应用高粱淀粉,以龙杂13号高粱为原料,分别采用碱法、中性蛋白酶法和超声波辅助中性蛋白酶法提取高粱淀粉,确定最佳的提取工艺,并对提取的高粱淀粉的理化性质进行测定分析.结果表明:超声波辅助中性蛋白酶法优于碱法和中性蛋白酶法,其最佳提取工艺为先酶解后超声,超声功率为135 W,超声时间为6 ...     

烤烟存储期间烟叶酶活性变化的初步研究

[目的]探究初烤烟存储过程中烟叶相关酶活性变化。[方法]以烤烟品种NC89为材料,研究皖南地区烟叶存储过程中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性随存储时间延长的变化趋势。[结果]随着存储时间变长,几种酶活性均呈现先上升后下降的趋势。其中多酚氧化酶、脂氧合酶和苯丙氨酸裂解酶活性在存储180 d时分别达到最大值[50.50 U/g,34.20、0.54△OD/(g·min)],而过氧化物酶活性则在存储270 d时达到最大值(118.90 U/g)。[结论]该研究为进一步丰富烟叶陈化理论,探究烤烟存储质量提升形成机理提供了参考。     

存储期间烤烟烟叶香味物质含量变化分析

[目的]确定不同存储时间对烤烟上、中部烟叶香味物质含量的影响。[方法]以烤烟品种NC89为试验材料,对皖南地区自然存储3个月、6个月、9个月的烟叶进行香味物质含量的检测。[结果]在存储过程中,烤烟烟叶中新植二烯含量最高,且随存储时间延长含量不断下降。在上部烟叶中,醛类、酮类、酚类、酯类香味物质含量随存储时间延长先上升后下降,醇类物质含量先下降后上升。在中部烟叶中,随存储时间延长醛类和酯类香味物质含量均值先上升后下降,醇类和酚类物质随存储时间延长含量不断下降,而酮类物质含量则是先下降后上升。[结论]存储烟叶中上部和中部烟叶香味物质含量具有明显差异。     

内生真菌产植物次生代谢产物研究进展

概述了宿主植物与内生真菌的关系,总结了内生真菌次生代谢产物结构及生物活性多样性,重点分析了内生真菌规模化生产高价值植物次生代谢产物存在的问题及解决策略,并展望了未来发展方向。     

数字普惠金融视角下移动支付在农村推广应用

移动支付由于其便利性和可获得性，有助于推广基础金融服务的应用，促进普惠金融的发 展，是普惠金融的最优发展渠道和手段。由于认可度不高、相关条件相对落后，普惠金融在农村的推 进过程中有关问题与矛盾逐渐显露出来，因此，本文以数字普惠金融为视角切入，探究移动支付在我 国农村的推广应用问题，以期为普惠金融在农村推进探索可能的实现途径。     

钙多肽对水稻吸收重金属铅的影响

为了探究钙多肽对水稻吸收重金属铅的影响,以总铅含量分别为100、200、500 mg·kg~(-1)的土壤为研究对象,利用钙多肽为水稻种植肥料,常规复混肥为对照,研究钙多肽对土壤中有效态铅含量、pH以及水稻生长的影响效应,同时研究钙多肽对水稻不同生长时期、不同部位铅含量和钙含量的影响。结果表明:钙多肽可降低土壤中有效态铅含量,提高土壤pH。水稻种植实验中,钙多肽促进水稻生长,使株高提高6.8%～28.9%,千粒重提高6.5%～16.9%;钙多肽提高水稻根部的铅含量,降低水稻茎、叶和糙米中的铅含量,根部铅含量提高10.8%～120.6%,茎部铅含量降低2.2%～28.4%,叶部铅含量降低0.5%～28.6%,糙米铅含量降低13.3%～25.5%;同时钙多肽提高了水稻不同部位的钙含量,使根部钙含量提高1.7%～32.6%,茎部钙含量提高1.6%～17.5%,叶部钙含量提高1.1%～13.4%,糙米钙含量提高12.4%～21.5%。水稻茎、叶和糙米钙含量的增加与其铅含量的减少具有一定的相关性,其钙含量的增加抑制了其对铅的富集。研究还表明钙多肽的作用随时间的延长逐渐下降。