早熟黄色免套袋苹果新品种烟香玉的选育

烟香玉是以引进中熟苹果品种红露为母本实生选育的黄色苹果新品种.该品种果实长圆柱形,平均单果质量120.2 g,果皮呈黄色,表面光滑,果肉呈浅黄色,口感硬脆,肉质细腻,风味甘甜,可溶性固形物含量(w,后同)为14.3％,去皮硬度9.2 kg·cm-2,可滴定酸含量0.32％,维生素C含量2.53 mg·100 g-1,较...     

新疆野苹果F_1代果实性状的相关分析和主成分分析

以4年生新疆野苹果×富士杂交F1代群体为试材,对19个果实品质指标进行测定,利用相关分析和主成分分析从功能基因研究和品系选育两个角度对各指标的遗传变异进行考察。结果表明:(1)与栽培苹果相比,F1代在果实质地、花色苷有关性状之间的相关性存在差异:钙与果实质地的3个指标相关性不显著;花色苷与糖含量相关性不显著,但与钙、钾含量相关性极显著。钙与多个指标极显著相关,可作为功能基因研究的重点。(2)从主成分贡献率看,果实质地、矿质元素、果实大小、花色苷含量4个主成分在遗传信息中占的比重较大,是下一步功能基因研究的切入点,也是进行品质综合评价的重点考察对象。加大对果实质地、果实大小、花色苷含量的考察可提高育种效率。(3)对主成分综合得分排序,根据不同育种目标选择综合性状优良的个体,是新疆野苹果在育种中利用保存的有效捷径。     

新疆红肉苹果杂交后代绵/脆肉株系果实质地差异相关酶活性的初步研究

 以‘富士’× 新疆红肉苹果杂交F₁群体中的2个绵肉株系‘绵肉1号’、‘绵肉2号’和2个脆肉株系‘脆肉1号’、‘脆肉2号’不同发育时期的果实为试材,测定其果实硬度、脆度、乙烯释放量和细胞壁降解酶活性,分析探讨它们之间的相关性。结果表明：①2个脆肉株系各个时期的果实硬度和脆度均显著高于2个绵肉株系;②在幼果期和果实膨大期的乙烯释放量均小,绵肉株系与脆肉株系间差异不明显,在花后130 d的成熟期,2个绵肉株系的乙烯释放量是2个脆肉株系的10倍;③2个绵肉株系果实的果胶酶和β–半乳糖苷酶活性绝大部分发育时期高于2个脆肉株系,而α-L–阿拉伯呋喃糖苷酶、β–木糖苷酶、淀粉酶和脂氧合酶的活性在发育前期差异较小,到发育后期2个绵肉株系显著高于2个脆肉株系;④相关分析显示,绵肉脆肉特性与多聚半乳糖醛酸酶、α-L–阿拉伯呋喃糖苷酶及淀粉酶活性密切相关。     

条纹富士芽变新品种——艾山红的选育

艾山红是从富士苹果品种岩富10中选育出来的条纹红芽变新品种。该品种果实长圆形,果形指数0.87,平均单果质量274.8 g,着鲜红色条纹,肉质细脆,风味酸甜,果实硬度9.8 kg/cm^2,可溶性固形物含量15.2%;鲜食品质好,适合在烟台地区推广种植。本文介绍了艾山红的品种选育过程、品种特性及栽培要点,以促进该品种的推广。     

苹果树腐烂病的发生与防治

苹果树腐烂病是一种对苹果树危害较大的枝干病害,主要从剪锯口侵染, 1年有2次发病高峰,即春季发病大高峰和秋季发病小高峰。减少侵染菌源是防治腐烂病的重要措施,可以通过清除菌源,及时保护枝干、剪锯口、伤口,科学管理,强壮树势等多种措施防止或减少病菌的侵染。     

胶东地区中早熟苹果品种耐贮性分析

以华美、GS48、早红、美国八号、太平洋嘎拉、烟嘎6个中早熟品种为试材,分析了6个品种采摘后自然贮藏期硬度的变化。结果表明,在相同的自然贮藏条件下,经过12～14 d的贮藏,6个苹果品种硬度均发生较大变化,其中华美、GS48、早红、美国八号4个品种果肉硬度下降较大,果肉绵软;太平洋嘎拉和烟嘎在自然条件下更耐贮藏。     

基于乡村现状的乡村再生——西营镇老峪村景观营建

城镇化的快速发展导致乡村的急速衰败和功能异化,乡村的再生是基于乡村现状基础上运用现代科学合理的规划设计方法使得乡村在保留传统特质的基础上重新挖掘与塑造传统乡村的功能与价值,并为之注入新的活力,实现现代转型。本文以西营镇老峪村的景观营建为例分析乡村现状与乡村再生的关系,通过对乡村的景观整合实现乡村的再生。     

烟台不同优系富士品种的酚类物质和褐变关系探讨

为探讨苹果果实酚类物质组成与褐变的相关性,本研究以响富、烟富8、烟富10和普通苹果为试材,测定果实褐变度及总酚含量,并采用超高效液相色谱(UPLC)及液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)对苹果中儿茶素、绿原酸、隐绿原酸、表儿茶素、根皮苷、根皮素、原花青素B2、原花青素B4、槲皮素3-半乳糖苷、槲皮苷10种酚类的组成和含量进行分析。结果表明,烟富10的总酚含量以及褐变度较高,且仅在烟富10中检测到槲皮素3-半乳糖苷;不同品种中绿原酸含量均最高,根皮苷、表儿茶素含量较高,为主要的酚类物质;3个优系富士品种果实的褐变度与总酚含量、儿茶素、表儿茶素、根皮苷、绿原酸、槲皮素3-半乳糖苷均呈极显著正相关,果实总酚含量对褐变度影响最大。     

新疆野苹果性状的遗传变异及相关性分析

【目的】为了深入了解新疆野苹果种质遗传选择潜力和探讨性状遗传相关关系,【方法】以300个新疆野苹果株系为试材,调查花、叶片和果实的13个性状,系统进行了性状相关、主成分和通径分析。【结果】结果表明,新疆野苹果13个性状均存在较大遗传变异,且在单果质量和果实Ca含量方面变异突出,具有良好的选择潜力;果实单果质量与果实纵径、果实横径、叶片长度、叶片宽度、叶柄长度呈极显著正相关,果实横径对单果质量直接促进作用最大,可溶性固形物含量、果实纵径、果形指数和叶片长度可作辅助选择性状。【结论】新疆野苹果各性状存在较大变异,性状间存在显著或极显著相关,具有良好的选择潜力。     

‘紫红1 号’红肉苹果果肉抗氧化性及花色苷分析

 ‘紫红1号’是新疆红肉野苹果[Malus sieversii f. neidzwetzkyana（Dieck）Langenf.]与‘富士’苹果杂交的F₁代中的一株果肉全红的株系。以其为试材,测定其果肉的花色苷、多酚、类黄酮含量及其抗氧化能力,结果表明其果肉花色苷含量为228.3 mg · kg^-1 FW,总酚含量为2 523 mg · kg^-1 FW,类黄酮含量为2 514 mg · kg^-1 FW,其抗氧化能力（ferric reducing antioxidant power,FRAP）为13.39 μmol · g^-1。利用液质联用（UPLC-PAD-/MS/MS）鉴定了红肉苹果果肉花色苷的主要组分有9种,其中4种分别为矢车菊3–O–葡萄糖苷、矢车菊3–O–半乳糖苷、矢车菊3–O–木糖苷、矢车菊3–O–阿拉伯糖苷,其中矢车菊3–O–半乳糖苷占73.37%,另外5种暂不能确定其结构。本研究表明花色苷的稳定性,发现该色素在pH 1 ~ 3,40 ℃以下比较稳定,高温加速花色苷的降解。花色苷对光照敏感,暴露在室内自然光下15 d其残留率为41.53%。