早熟梨新品种‘徽香’

 ‘徽香’梨是从砂梨品种‘清香’的早熟芽变中选育出的新品种,果实成熟期比‘清香’早7 d,果实阔卵圆形,果形指数0.97,平均单果质量228.0 g;可溶性固形物含量11.1%,总酸含量0.88%,维生素C含量2.2 mg · kg^-1,硬度11.8 kg · cm^-2;果肉细腻,甜酸,微香,石细胞少;综合性状优于‘清香’。     

芸薹属5种紫红色蔬菜花青素苷含量及组分分析

采用高效液相色谱-质谱法对芸薹属中红叶芥菜、紫红色大白菜、红菜薹、紫色白菜和紫结球甘蓝新鲜叶片所含花青素苷含量和组成进行鉴定。结果表明,这些蔬菜中花青素苷主要组分为矢车菊素苷,兼有少量的飞燕草素苷和矮牵牛素苷。红叶芥菜、紫红色大白菜、紫色白菜和红菜薹中均含有矢车菊–3–p–香豆酰–丙二酰–葡萄糖苷–5–葡萄糖苷、矢车菊–3–阿魏酰–丙二酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–芥子酰–阿魏酰–槐糖苷–5–丙二酰–葡萄糖苷,分别达到总量的46.51%、56.04%、46.38%和68.96%。紫结球甘蓝主要花青素苷成分为矢车菊–3–芥子酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,矢车菊–3–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–p–香豆酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,分别达到总量的41.87%、20.58%和16.02%。花青素苷含量最高的是红叶芥菜,为719.04 μg · g-1 FW;其次是紫红色大白菜,为604.03 μg · g-1 FW;第三是紫结球甘蓝,为264.96 μg · g-1 FW;最低的是红菜薹和紫色白菜,分别为219.07 和130.02 μg · g-1 FW。紫红色大白菜中检测到2 种特有的矢车菊素苷和1 种矮牵牛素苷。     

乌榄新品种‘桂榄 1 号’

 ‘桂榄1 号’是从广西乌榄实生群体种中选育出的新品种,果实椭圆形,平均单果质量12.8 g,可食率65.5%,果核出仁率11.3%,果实蛋白质含量2.7%,脂肪含量3.5%,钙含量3 215 mg · kg^-1,镁含量748 mg · kg^-1,维生素C 含量200 mg · kg^-1,铁含量73.3 mg · kg^-1。在广西崇左市8 月中旬为果实成熟期。     

蝴蝶石斛兰花色表型及类黄酮成分分析

 利用分光色差计测定了不同颜色蝴蝶石斛兰品种的花色表型,采用高效液相色谱-质谱联用技术检测花朵中类黄酮色素的组成,探讨花色表型与所含类黄酮含量之间的关系。结果表明,蝴蝶石斛兰品种花色主要分布在紫红色和粉红色区域,且唇瓣颜色比花瓣和萼片暗。花色与类黄酮含量之间存在着线性关系,而花青素苷是影响蝴蝶石斛兰花色的主要因素：总花青素苷含量与花色的明度L^*值和色相b^*值以及色相角h值负相关,与色相a^*值正相关。从蝴蝶石斛兰花朵中共检测出28种花青素苷（均为酰基化的矢车菊素–3,7,3’–三葡萄糖苷）和19种黄酮醇苷（苷元有槲皮素、山奈酚和异鼠李素3种）,由此推测了蝴蝶石斛兰品种花中的类黄酮代谢途径。     

早熟梨新品种‘玉香’

 ‘玉香’为‘伏梨’与‘金水酥’杂交育成的梨新品种。在武汉地区果实成熟期为7 月中旬。 果实近圆形,果皮暗绿色,平均单果质量205 g,最大单果质量310 g;果肉白色,肉质细嫩,汁液多, 风味浓甜,可溶性固形物含量13.5%,总酸含量0.17%,维生素C 含量12.9 mg · kg^-1。早果,丰产,稳产, 高抗黑星病。     

草莓新品种‘容美’

 ‘容美’草莓是由‘红颊’与‘明宝’杂交育成的早熟抗病新品种。果实长圆锥形,果形端正,平均单果质量23.5 g,最大单果质量54.0 g,果面红色,光泽强;果肉白色,风味甜,香气浓,耐贮运。可溶性固形物含量为12.4%,维生素C含量为1.547 mg · g^-1,总糖7.05%,可滴定酸0.53%,果实硬度为 3.7 g · cm^-2。产量达 40 000 kg · hm^-2。     

菠萝蜜新品种‘海大1号’

 ‘海大1号’菠萝蜜是从干苞类菠萝蜜实生群体中通过单株选育而来的新品种。果实近椭圆形,黄绿色,平均单果质量2.48 kg。果肉金黄色,爽脆浓香,含可溶性固形物27.20%,维生素C 112.7 mg · kg^-1,可溶性糖292.30 g · kg^-1,可溶性蛋白质9.35 g · kg^-1,熟果粘胶少,可食率62.30%。5年生树平均株产38.45 kg。尤其适宜在广东雷州半岛等南亚热带区域栽培。     

紫结球甘蓝功能性成分的提取、鉴定与分析

采用HPLC–DAD–ESI/MS技术,对紫结球甘蓝（Brassica oleracea L. ssp. capitata f. rubra）中花青苷、硫代葡萄糖苷（简称硫苷）、酚酸和黄酮的含量和成分进行了鉴定和分析。结果表明,紫结球甘蓝中总花青苷含量为1 187.92 μg · g-1 FW,分离出的14种不同花青苷均为矢车菊素苷及其衍生物。其中矢车菊–3–阿魏酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–p–香豆酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷为最主要的种类,分别占花青苷总含量的35.12%和26.76%;其次为矢车菊–3–槐糖苷–5–葡萄糖苷,占花青苷总含量的14.27%。紫结球甘蓝中总硫代葡萄糖苷（硫苷）含量达到6.39 μmol · g-1 FW,共10种,由6种脂肪族硫苷、3种吲哚族硫苷和1种芳香族硫苷组成。4–戊烯基硫苷和3–丁烯基硫苷为最主要的硫苷,分别占硫苷总含量的40.76%和30.92%,其次是2–羟基–3–丁烯基硫苷和3–吲哚基甲基硫苷,分别占硫苷总含量的11.39%和7.38%。此外,建立了同时测定17种酚酸、黄酮的高效液相色谱分析方法,经HPLC-DAD-ESI-MS鉴定,紫结球甘蓝中总酚酸、黄酮含量为2 003.79 μg · g-1 FW,共鉴定出11种,包含5种酚酸物质和6种黄酮物质。其中阿魏酸和咖啡酸含量最高,分别占总含量的10.62%和10.41%;木犀草素是含量最高的黄酮,占总含量的10.10%。     

优质甜橙新品种‘津香橙’

 ‘津香橙’是由‘梨橙’（母本）与‘强德勒红心柚’（父本）杂交培育出的优质无核甜橙新品种。果实近圆球形，单果质量150 ~ 160 g，种子数0.6粒以下；果面光滑，深橙色，油胞细密；果肉细嫩化渣，酸甜适中，风味浓郁，可溶性固形物含量13.1%，总酸9.6 mg · mL^-1，总糖102.6 mg · mL^-1，维生素C含量468 mg · L^-1，可食率70.7%，出汁率57.3%。树势强健，丰产性好，在10年‘梨橙’中间砧上高接换头第3年株产达到40.58 kg。成熟期在11月下旬。适宜重庆及相似生态区年均温17.5 ℃以上区域种植。     

早熟甜樱桃新品种‘春艳’

 ‘春艳’是从‘雷尼尔’ב红灯’杂交后代中选育的大果型早熟优质甜樱桃新品种。果实黄红色，短心脏形，果柄短，平均单果质量8.1 g。果肉黄色，肉质细脆、多汁，可溶性固形物含量17.2%，总糖含量11.55%，可滴定酸含量0.93%，维生素C 83.8 mg · kg^-1，甜味浓，微酸，风味浓郁，品质上佳。适应性强，早果性和丰产性好。     

杧果新品种‘云热–5007’

‘云热–5007’是从‘红象牙’实生群体中选育出的杧果新品种。树势中等;果实椭圆形,平均单果质量414.8 g,成熟果实果皮向阳面粉红色,背阴面黄绿色,果肉金黄色;可食率82.2%,可溶性固形物13.4%,总糖17.3%,维生素C 0.149 mg · g^-1,果汁丰富,味甜;纤维含量中等,加工性好,丰产、稳产性好。     

中晚熟苹果新品种‘华苹’

‘华苹’是以‘金冠’与‘惠’杂交育成的优良中晚熟苹果新品种。平均单果质量177 g。果实长圆形,果皮鲜红色,果面光洁,外观美丽,果肉黄白色,肉质松脆,汁液多,风味酸甜、微香,品质好。果实硬度7.1 kg · cm^-2,可溶性固形物含量12.84%,可溶性糖9.60%,可滴定酸0.64%,维生素C 0.056 mg · g^-1。在辽宁省辽西地区4月上中旬萌芽,5月上旬开花,9月下旬果实成熟,果实发育期140 d左右。较抗寒和抗枝干轮纹病,适宜在‘金冠’种植区发展。     

鲜干两用枸杞新品种‘宁杞 5 号’

 ‘宁杞5号’枸杞新优良种是由‘宁杞1号’生产园中发现的雄性不育植株（YX-1）经单株无性扩繁育成的。它具有生长旺盛、成枝力强、树体成形快,果实成熟期显著提前,结果性状好等优良特性。鲜果平均单果质量1.1 g,最大单果质量3.2 g。果实平均纵径2.54 cm,横径1.74 cm,果肉厚0.16 cm,内含种子15 ~ 40粒。干果含总糖560 mg · g^-1,枸杞多糖34.9 mg · g^-1,类胡萝卜素1.20 g · kg^-1,甜菜碱9.8 mg · g^-1。鲜果粒大,肉厚,果形优美,口感甘甜但不失枸杞特有的药香味,可鲜干两用。     

草莓新品种‘紫金四季’

 ‘紫金四季’草莓由‘甜查理’与‘林果’杂交选育而成,为四季性品种。果实圆锥形,平均单果质量16.8 g,最大果质量48.3 g,产量达31 185 kg · hm^-2;果面红色,光泽强;果肉红,味酸甜浓,耐贮运,可溶性固形物10.3%,总糖7.152%,可滴定酸0.498%,维生素C 0.697 mg · g^-1,硬度2.19 kg · cm^-2。     

中熟黄肉猕猴桃新品种‘金梅’

 ‘金梅’选自猕猴桃种间杂交品种‘金艳’与中华红肉猕猴桃雄株的回交一代，为中熟黄肉新品种。果实长椭圆形，果面短绒毛，单果质量85 ~ 95 g，果形整齐度高。果肉黄色，风味浓郁。干物质含量16% ~ 19.2%，可溶性固形物15.0% ~ 17.5%，可溶性总糖9.8%，有机酸1.3%，总氨基酸含量0.8%，维生素C含量1 240 mg · kg^-1 FW。在武汉地区9月底至10月初果实成熟，较耐贮藏。     

松散型花椰菜新品种‘京松1号’

‘京松1号’是以细胞质雄性不育系CMS060为母本,自交系1028为父本配制而成的松散型花椰菜一代杂种。植株生长势强,中熟,秋季从定植至收获85 d左右,春季从定植至收获65 d左右。花球白、松散,花梗浅绿,单球质量1.5 kg左右,维生素C含量515 mg ? kg^-1 FW,蛋白质含量2.3%,可溶性糖含量2.05%,钾含量2 761.0 mg ? kg^-1 FW。适合我国北方地区春秋季栽培。     

青花薹杂交一代新品种‘翠钰1号’

 ‘翠钰1号’青花薹（又称西兰薹）是以雄性不育系K1-1-3A为母本，自交系K1-10-1为父本配制育成的杂交一代新品种。菜薹肉质脆甜，萝卜硫素含量27.4 mg · kg^-1，维生素C含量743 mg · kg^-1。分枝力强，平均单株一级菜薹数8个，总薹数38个；一级菜薹长约16 cm，粗约1.7 cm，单薹质量约40 g。早中熟，定植至初收53 d。抗逆性强，抗病性强。前期一级菜薹平均产量9 922 kg · hm^-2，平均总产量22 016 kg · hm^-2。     

酿酒葡萄新品种‘雪兰红’

 ‘雪兰红’葡萄是以‘左优红’作母本,‘北冰红’为父本杂交育成。果穗圆锥形,单穗质量145.2 g,果粒圆形,单粒质量1.39 g。果皮蓝黑色,果肉绿色,无肉囊。果实可溶性固形物含量16.2% ~ 21.8%,总酸12.4 ~ 15.6 g · L^-1,单宁0.333 ~ 0.398 g · L^-1,出汁率55.3% ~ 62.1%。酿制干红山葡萄酒,酒质好。在吉林省东南地区栽培9月中下旬果实成熟。抗寒,丰产,产量20.3 t · hm^-2,比对照品种‘左优红’增产16.0%。     

鲜食加工兼用杏新品种‘京佳2号’

‘京佳2号’杏由‘串枝红’ב金玉杏’杂交育成。果实椭圆形,平均单果质量77.6 g,大果118.0 g;果皮底色黄,果面近1/2着深红色红晕;果肉黄色,汁液中多,纤维中等,酸甜适口,有香气;含可溶性固形物13.1%,可滴定酸1.46%,可溶性糖6.4%,维生素C 67.3 mg · kg^-1,果实发育期87 d左右。丰产稳产,较抗寒,综合性状优良。     

5–氮杂胞苷对白菜幼苗DNA 甲基化和耐热性的影响

 研究了不同浓度5–氮杂胞苷（5-azaC）处理白菜‘夏帝’和‘冬赏味’品种的种子,对其幼苗甲基化和耐热性的影响。结果表明：不同浓度5-azaC 溶液处理可显著降低幼苗DNA 甲基化水平,植株形态发育未见异常。0.1 ~ 0.2 mol · L^-1 5-azaC 处理可减缓幼苗在高温胁迫下的生长量、POD 活性和蛋白质含量的降低幅度,同时降低MDA 含量和细胞膜透性。