播种期对新疆啤酒大麦农艺性状与蛋白质含量的影响

为确定新疆啤酒大麦优质高产栽培的适宜播种期,选用甘啤4号、垦啤7号、新啤4号、新啤8号作为试验材料,设置4月9日、14日、19日、24日、29日5个播种期,研究不同播种期对4个品种啤酒大麦产量与蛋白质含量的影响。结果表明:甘啤4号、垦啤7号、新啤4号、新啤8号这4个品种在4月份播种均能正常成熟,播种早的生育期长,播种晚的生育期短。从生育期天数来看,新啤4号新脾8号甘啤4号垦啤7号,随着播种期的推迟产量逐渐降低,蛋白质含量逐渐升高。建议甘啤4号和垦啤7号等中晚熟品种适期进行早播。     

紫外分光光度法测定啤酒大麦籽粒脂氧合酶活力的研究

为了明确影响啤酒大麦籽粒脂氧合酶(LOX-1)活力的参数,以甘啤4号啤酒大麦籽粒为研究对象,采用紫外分光光度法探究底物浓度、提取缓冲液p H、反应体系缓冲液p H、提取时间、粗酶加入量∶底物加入量等对LOX-1活力的影响。结果表明,LOX-1活力随底物浓度的增加表现为先增加后减小的趋势,当底物浓度达到0.30mmol·L~(-1)时,LOX-1活力显著高于其它处理;随提取缓冲液p H的增加,LOX-1活力表现为双峰变化趋势,且在p H值5.0处,酶活力为9.85U·g~(-1),显著高于其它处理;粗酶提取时间为30min时,LOX-1活力显著高于其它处理,低于或者高于30min,酶活力均呈现降低趋势;LOX-1活力随反应体系p H的增加,表现为双峰变化趋势,当p H值为6.4时,酶活力最大,且与其它处理间存在显著差异;在其它条件不变,粗酶加入量为50μL的情况下,增加底物加入量,LOX-1活力表现为先增加后减小的趋势,且底物加入量为200μL时,酶活力显著高于其它处理。最终确定紫外分光光度法的测定参数:粗酶提取时间为30min,底物浓度为0.25mmol·L~(-1),提取液和反应体系缓冲液分别为p H值5.0醋酸盐缓冲液与p H值6.4磷酸盐缓冲液,粗酶加入酶量∶底物加入量为1∶4。研究结果为紫外分光光度法在啤酒大麦籽粒LOX-1活力测定中的应用提供了参考。     

大麦籽粒蛋白质及其组份含量的配合力研究

对 ７ 个蛋白质含 量不同的大麦品种 配制的不完 全双列杂 交分析表 明,籽粒蛋 白及其组 份含量是由加性和非加性效应共同控 制的。加性效应由大到小依次为：醇溶蛋白含量＞ 球蛋白含量 ＞ 清蛋白含量＞ 蛋白质含量＞ 谷蛋白含量 。９１－ ２６５ 和单 １０６ 可作为饲 用大麦较好的亲本 材料,９５ 鉴 ２１ 和 甘木二棱可作为啤用大麦较好的杂交亲本。在 １２ 个组合中,９１－ ２６５×单 １０６ 组合是饲用大麦品种 的最优组合;对于啤用大麦的选择,甘木二棱×９４ 啤鉴 １０６ 组合最好。     

不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物含量的差异

为了探明不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物含量的差异,采用超声辅助提取、高效液相色谱测定的方法对15个大麦品种（系）籽粒中的13种酚酸含量进行了比较分析。结果表明,大麦籽粒中的酚酸类化合物主要是羟基苯甲酸衍生物,羟基肉桂酸衍生物含量较少。不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物的含量存在极显著的差异,黑皮大麦籽粒中总羟基苯甲酸衍生物（THBA）、总羟基肉桂酸衍生物（THCA）和总酚酸（TPA）的含量均高于非黑皮大麦;二棱大麦籽粒中THBA、THCA和TPA的含量均高于多棱大麦;皮大麦籽粒中THCA和TPA的含量高于裸大麦,但THBA的含量与裸大麦无显著差异。另外,与裸大麦相比,皮大麦籽粒中含有更为丰富的酚酸种类。     

我国野生大麦种质资源的特色及其利用展望

综述了我国野生大麦的分布、种质资源特色,对我国野生大麦种质利用前景进行了展望.     

灌水量对大麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响

研究在大田条件下灌水量对大麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响。结果表明:不同灌水量对大麦籽粒蛋白质性状的效应不明显;品种与灌水量的互作对大麦籽粒醇溶蛋白的作用达到显著水平;不同品种间在蛋白质及其各组分含量上均有不同程度的差异。说明大麦籽粒蛋白质性状的水分生理不敏感,对水分条件的适应性较强。     

高产、优质啤酒大麦新品种--新啤2号

啤酒大麦新品种新啤 2号 (原代号 SD96- 4)是石河子大学农学院作物育种教研室以新引 D3为母本 ,以野洲 2条 2号为父本成对杂交 ,经过南繁北育多次单株选择而成。2 0 0 4年 2月 ,自治区农作物品种登记委员会对该品系进行审议 ,同意进行品种登记 ,命名为新啤 2号。1　特征特性1 .1　植株性状　株高 90～ 95 cm,茎粗中等 ,茎叶蜡粉较多 ,分蘖力较强 ,成穗率较高。1 .2　穗部及籽粒性状　为疏二棱长芒皮大麦 ,穗长 9cm,主穗粒数 2 2～ 2 5粒 ,籽粒淡黄色 ,千粒重 42～46g,比法瓦维特高 2～ 3g。1 .3　抗性　抗条纹病能力强 ,在条纹病流行年份 …     

啤酒大麦籽粒蛋白质含量基因型与环境效应的研究进展

综述了目前国内外啤酒大麦籽粒蛋白质含量的基因型和环境效应研究的进展。内容包括蛋白质含量的遗传模型、一般配合力和特殊配合力，以温度、光照、水分、湿度为代表的气象因子和氮肥运筹方式作主导的栽培措施等环境条件对啤酒大麦籽粒蛋白质含量的效应，蛋白质含量与其它品质性状之间的相关性，生产中降低啤酒大麦籽粒蛋白质的调控措施。     

不同硅处理方式对干旱胁迫下大麦萌发的影响

【目的】研究不同处理方式下不同浓度的硅对干旱胁迫下大麦萌发的影响,综合评价各处理下大麦幼苗的抗旱性,确定最佳处理。【方法】分别在种子发芽前使用硅溶液浸种(A处理)和在种子发芽的培养过程中向发芽盒里加硅培养液(B处理)两种方式处理新啤6号大麦种子,两种方式均设置0.0、0.5、1.0、1.5和2.0 mmol/L Na₂SiO₃·9H₂O浓度水平,研究对干旱胁迫下大麦发芽指标、形态指标和生长量的影响。【结果】A处理下随着硅浓度的增加发芽势、发芽指数、活力指数、根长、芽长、芽鞘长、根数、根和芽的鲜重与干重均呈现先增加后降低的趋势,而根芽比呈先降低后增加的趋势,发芽率无显著变化。B处理下0.0和0.5 mmol/L Na₂SiO₃·9H₂O浓度下各指标均无显著差异,1.0～2.0浓度区间内根芽比随硅浓度增加呈降低趋势,其他各指标随硅浓度增加而增加。【结论】1.0 mmol/L Na₂SiO₃·9H₂     

端正育种方向 调整育种策略 保证麦类育种不断取得成功

石河子大学农学院农学系麦类作物育种课题开展研究40多年来,不断总结经验教训,逐渐端正育种方向,经常调整育种策略与技术路线,使麦类育种取得显著成绩,自1997年以来先后自育成功或引种成功春小麦、啤酒大麦及小黑麦新品种16个,均通过新疆维吾尔自治区品种审定委员会审定或登记。