桃树三主枝一中心干整形栽培技术

从园地选择、开沟定植、灌溉、整形修剪、疏果、套袋、采收、病虫害防治、土壤改良技术等方面总结桃树三主枝一中心干整形栽培技术,为桃园低劳动强度的简化修剪提供参考依据。     

主成分分析法优选枸杞乳酸菌发酵饮品发酵剂

乳酸菌发酵作为果蔬汁的一种绿色加工技术,不仅可以赋予产品独特的风味,还可以转化其中的活性物质,提高产品的营养价值和保健功效。该研究以湖北杂交枸杞为原料,使用6种乳酸菌(植物乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌及发酵乳杆菌)进行发酵,研究发酵前后枸杞果汁理化特性、主要活性成分及体外抗氧化变化,并利用主成分分析进行综合评价优选出理想的发酵菌株。结果表明,6种乳酸菌在枸杞果汁中生长良好,活菌数均能达到10.0 lg CFU/mL以上。发酵后的枸杞果汁中总糖和还原糖含量显著降低(P0.05),且植物乳杆菌和嗜热链球菌产酸能力更强,发酵后总酸含量达6.74、6.07g/kg。与未发酵枸杞果汁相比,经植物乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌发酵的枸杞果汁中总酚含量增加了13.76%～28.07%,而嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌发酵后无显著性差异(P0.05)。6种乳酸菌发酵后枸杞果汁中总黄酮含量增加了55.80%～161.97%。发酵枸杞果汁的抗氧化活性与发酵前相比均有显著提高(P0.05)。基于主成分分析的综合评价函数显示经植物乳杆菌、发酵乳杆菌发酵的枸杞果汁品质更优,适宜作为开发枸杞高值化绿色加工饮品的发酵剂。     

饲料中添加复合酶对羔羊生长性能的影响

为了研究复合酶对羔羊生长性能的影响,选择2.5月龄断奶羔羊60只,按体重随机分成3组,包括1个对照组和2个试验组,各组采用相同的饲养方式,饲喂相同的基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ的基础日粮中分别添加0.1%、0.2%的复合酶。结果表明,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ平均日增重比对照组分别提高10.90%和13.02%,差异显著(P<0.05);料肉比试验组Ⅱ低于对照组和试验组Ⅰ,差异显著(P<0.05);对照组与试验组Ⅰ和试验组Ⅱ间血清尿素氮、甘油三酯差异不显著(P>0.05),试验组Ⅰ和试验组Ⅱ的血糖、总蛋白、总胆固醇显著高于对照组(P<0.05)。该试验从3组的饲喂效果分析,以试验组Ⅱ效果最佳。     

发酵床猪舍的改良设计与应用效果

为解决育肥猪后期粪尿量剧增造成发酵床死床的问题,对普通发酵床的布局进行了改良,在每个发酵床单元内增设1个定点排泄区,经测定有70%以上的猪粪尿经定点排泄区的漏粪地板排出发酵床外,从而可以提高发酵床养猪的密度,减少垫料用量。饲养试验结果表明,锯屑、稻壳和菌糠复合型垫料对猪粪的适宜承载量为1.40～1.86 kg/m~3,对尿的承载量为2.70～2.98 kg/m~3,垫料铺设厚度为60 cm的普通发酵床,在每头猪的最低占床面积2.24 m~2、占圈面积2.72 m~2时已出现轻度死床;而垫料铺设厚度为40 cm的改良型发酵床,每头猪占床面积为1.08 m~2、占圈面积1.36 m~2时,仍未出现死床。改良型发酵床单位面积及每头猪的一次性垫料投入量分别为普通发酵床的2/3和32%～64%,饲养过程中每头需添加的垫料量仅为普通发酵床的10.7%～16.0%,一次性垫料投入和饲养过程中的垫料添加均大幅下降。改良型发酵床提高了猪的增质量(10.2%～34.9%),提供了猪群清洁的拱翻和活动场地,保证了动物福利,有利于发酵床饲养方式的推广应用。     

专业选修课实践教学的改革与探讨——以食品贮运保鲜课程为例

本文针对目前高校专业选修课教学过程中实践教学环节缺乏的问题,以食品科学与工程专业选修课食品贮运保鲜的课程教学改革为例,探讨了现场教学、社会调查、CDIO教学、专题报告等实践教学方法在专业选修课中的应用,以期为高校专业选修课的改革提供参考。     

夏黑葡萄标准化栽培技术

分析了夏黑葡萄的品种特性及种植现状,从产地环境、建园、架式、土肥水管理、整形修剪、花果管理、间伐、病虫害防治、采收等方面对夏黑葡萄标准化栽培技术进行了阐述。     

句容市葡萄产业现状及葡萄栽培技术特点

在总结江苏省句容市葡萄产业发展历史的基础上,从避雨栽培、水平网架栽培、整形修剪、植株间伐、控制产量、整花整穗、草生栽培、节水灌溉、改良土壤、病虫害防治等方面阐述了以生产精品果为特色的句容葡萄生产技术特点,指出了今后句容葡萄发展方向.     

不完全涩柿新品种矮化栽培技术及其硬果脱涩加工

我国普遍栽培的涩柿均为完全涩柿,平核无、刀根早生是原产日本的不完全涩柿品种,我国目前尚无该类品种。不完全涩柿较我国原产的完全涩柿容易脱涩,采用酒精、二氧化碳处理即可脱涩,脱涩后的果实不仅口感好且硬度大,耐长途运输。通过二主枝矮化树形培养,大大方便了树体作业,且比乔木栽培果实品质有大幅度提高。     

微贮稻草与青贮玉米秸秆饲喂山羊的效果对比

为了探讨微贮稻草与青贮玉米秸秆的制作方法,对比其营养成分、山羊采食情况、山羊增质量以及效益,选用收割好的田间稻草、蜡熟前期的鲜玉米秸秆分别进行微贮、青贮;选用3月龄徐淮山羊10头,分为2组,分别饲喂微贮稻草、青贮玉米秸秆,饲养时间为30 d。结果表明:青贮玉米秸秆的营养成分高于微贮稻草;山羊对青贮玉米秸秆的利用率高于微贮稻草;饲喂青贮玉米秸秆的增质量效果优于微贮稻草;微贮稻草的成本收益优于青贮玉米秸秆。     

夏黑葡萄单主干双主枝整形及二芽修剪技术

采用棚架单主干双主枝树形整形修剪技术栽培夏黑葡萄,可稳定结果部位,改善通风透光条件,提高浆果品质,且便于省力化操作管理和采收。介绍了棚架的搭建技术,单主干双主枝树形的整形和冬季、夏季修剪技术。