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本文从补充前沿技术和成果、丰富教学模式和方法、加强课程内容和实践的联系三方面,探讨和分析了应用型高校食品贮运保鲜学课程教学改革的关注点,以提高食品贮运保鲜学的授课质量和学生的专业素养,加强学生的应用实践能力。 相似文献
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综合性大学食品工程专业实践教学的改革与创新 总被引:20,自引:0,他引:20
根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求,提出了食品工程专业加强实践教学环节的重要性,探索了合并办学模式下,综合性大学食品工程专业实践教学在管理体制、内容、方法和手段等方面进行改革和创新的经验,并在实践过程中取得了较好的成效。 相似文献
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实践教学是应用型人才培养的重要环节,加强食品相关专业食品工艺学课程实践教学体系的改革与研究,构建一个理想的实践教学体系.对食品专业应用型人才的培养具有重要意义。该文针对目前地方性本科院校实践教学存在的一些实际问题,探索应用型实践教学模式的构建措施。 相似文献
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随着食品行业和用人市场的变化,对食品加工专业实践教学提出了新的要求。为了适应这一变化,近几年,我们在充分调研和论证的基础上,对郑州牧专食品加工专业实践教学的组织与管理、教材、教学内容以及教学质量的考评等方面进行了比较大的改革,取得了良好的效果。郑州牧专食品加工专业2005年顺利通过了“河南省第一批改革试点专业”专家组的验收,成为河南省“示范专业”。 相似文献
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食品专业实践教育改革初探 总被引:7,自引:0,他引:7
实践教学是高等专科教育的重要环节之一,是高等学校面向社会自主办学、实现育人职能和社会职能的重大举措,也是高等教育与社会实践相结合的重要内容,是高等学校贯彻“科教兴国”方针面临的重要任务。正因如此,食品工程专业于1994年被列为国家试点专业以来,在强化教学,建立稳定的校内外实习基地方面进行了积极探索,摸索出了一些经验。 相似文献
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以《食品分析》为切点对实践主导教学的改革研究 总被引:2,自引:0,他引:2
食品分析是保障食品安全的重要手段。对食品专业的学生而言,《食品分析》和《食品分析实验》课程是食品专业的专业基础课,实践性很强。为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析、检测方法,在多年课程教学实践的基础上,对课程改革做了一些有益的尝试和探索,如优化教学内容、加深对分析原理的理解、重视实验技能、综合评定考核成绩,取得了一定成效,有助于学生掌握知识和技能,可培养学生的规范操作、独立动手能力和合理安排时间能力,提高学生的综合素质。 相似文献
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日前,教育部再次下发了"深化教育教学改革,全面加强大学生素质和能力培养"的相关文件,要求高校要高度重视实践环节,提高学生实践能力,推进教育教学与生产劳动和社会实践的紧密结合.因此,高职高专院校必须正视现实,努力推进专业实践教学改革. 相似文献
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我国高等教育实行学分制以来,专业选修课对于培养学生专业素质、探索精神及创新能力,增强就业竞争力意义重大,然而高校忽视专业选修课现象比较普遍.通过分析专业选修课教学中存在的问题,提出了专业选修课教学中提高学生专业素质与创新能力培养的教学对策. 相似文献
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园艺专业实践教学体系改革的研究与实践 总被引:2,自引:0,他引:2
实践教学是园艺人才培养的重要环节,于1998年始,结合试点专业研究,对园艺专业的实践教学体系、实践教学模式、实践教学内容与设置、校内外实践教学基地建设以及配套设施完善等方面进行了改革尝试和深入研究,基本形成了一套适应21世纪人才培养目标的“厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应”的新型园艺复合人才培养的实践教学内容和教学体系。 相似文献
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食品营养与检测专业实践教学体系的构建与改革 总被引:4,自引:0,他引:4
构建了食品营养与检测专业实践教学体系的基本框架。以职业能力与素质培养为核心,构建实践教学目标体系;以实践教学活动为主线,探索建立了"2模块+6环节+5技能"的实践教学内容体系,重点培养学生食品分析检测及质量安全控制技能;以提高实践教学质量为目的,建立了"制度管理与运行管理"并重的质量管理机制及"教学信息反馈机制与教学督导机制"并行的实践教学管理与监督体系;以教师为主体,以加强师资队伍建设、加大实践基地建设力度为主要途径构建实践教学的保障体系;以就业能力为标准,构建实践教学的质量评价体系。 相似文献
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实践教学是培养应用化学专业学生实践与创新能力的重要环节。分析了应用化学专业实践教学体系中存在的问题,提出了构建应用化学专业学生实践教学体系的具体措施,即创新基础化学实验教学内容、增设专业实验课程、改变教学方式并注重对学生实验结果的评价、精选基础化学设计性实验内容、加强校企合作、注重毕业论文过程管理。经过近几年教学实践,取得了良好的效果。 相似文献
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《信阳农业高等专科学校学报》2020,(2):130-133
针对安徽农业大学信息与计算科学专业和统计学专业的生源特点,剖析了该专业基础课程数学分析教学中存在的问题,分别从课程的教学目的、内容、方法和考核等方面给出了相应的解决策略。 相似文献
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