祁魁茶加工技术

目前国内高端红茶消费兴起,为提高效益,进行技术创新,改进工艺,研制出高端红茶"祁魁"。其加工特点为选择嫩度以一芽一叶初展为主,到一芽二叶初展为主的原料;"初烘"过程中茶叶含水量控制在40~45%,随后的"理条"工序中加入"米棒子"将茶条理直、做型。最后得到产品具有外形匀直稍扁,色泽乌润;甜香浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳明亮,叶底红艳匀嫩的品质特征。     

调整池州供给侧结构 推进茶产业绿色发展

池州在十三五期间,通过调整供给侧结构,转换茶业发展方式,推进茶产业绿色发展。     

池州市茶业发展规划

根据池州市茶业现状和茶叶发展条件,结合近几年我市茶叶生产经验,对池州茶业发展作出的五年规划。文中提出了总的发展目标,阐明了未来五年当地茶业的主攻方向、建设思路和具体措施。     

“米棒子”在扁直形茶叶做形中的应用与效果分析

<正>1池州市扁直形茶叶做形的常用方法池州市现有茶园面积1.513万hm2,年产茶叶6000多t,产值2.42亿元,高档礼品茶大多是扁直形茶叶,包括九华佛茶、东至云尖、石台香芽等。其做形的常用方法:一是采用6CLZ-60-11型9KW理条机,先将茶条理直,然后在同一台理条机上放加压棒将茶条压扁。二是采用     

“米棒子”在扁直形茶叶做形中的应用与效果分析

安徽省池州市现有茶园面积22．7万亩，年产茶叶超过6000吨，产值2．42亿元，高档礼品茶大多是扁直形茶叶，包括九华佛茶、东至云尖、石台香芽等。其做形的常用方法：一是采用6CLZ-60-11型9KW理条机，先将茶条理直，然后在同一台理条机上放加压棒将茶条压扁。     

九华佛茶加工机械的选型与配套

九华佛茶是安徽省池州市茶叶主要品牌之一，自2003年向国家工商行政管理局申请产地证明商标以来，到2007年，5年共生产九华佛茶740．2吨，产值1．2亿元。企业增效、茶农增收明显，许多企业纷纷加入到生产经营九华佛茶的行业中来，但各企业生产的九华佛茶品质差异悬殊，其关键原因之一是加工机械选型配套不够合理。九华佛茶加工机械的选择，要根据九华佛茶的品质特征、机械性能和不同初制厂的规模来确定。     

名茶“石台银剑”

名茶“石台银剑”王果开，方间平，张启利（石台县农牧渔业局２４５１００）（池州行署农业局２４７１００）安徽省石台县为了把茶叶生产工作的重点转移到“创名牌、争效益”的方面来，于横渡乡建立了石台县茶叶实验场，场内茶园面积２００余亩，为了在全县推广名优茶生产...     

十万亩低产茶园综合改造技术

十万亩低产茶园综合改造技术王长青，宋秋奎，张启利（安徽省池州行署科委）（安徽省池州行署农业局）池州地区位于安徽省西南部，长江中下游南岸，辖贵池市、东至县、石台县、青阳县和九华山管理处。茶业是池州地区的传统产业，也是农业的支柱产业，茶叶收入占山区农民收...     

安池红茶精制工艺的改进

安徽省池州市红茶精制原工艺为单线流程,费工费时。安池茶叶有限公司红茶精制创新工艺,一是在原工艺流程上增加了两台滚切机,二是将滚筒圆筛机后的滚切机1的筛孔直径由原来的9毫米改为18毫米,条索稍大一点的红毛茶可以直接进入滚切,提高加工效率。经过改进,新工艺流程效率提高1倍以上。     

池州茶叶品牌整合经验总结

本文介绍了池州茶叶品牌整合背景、目标和思路、工作、成效、问题和取得的经验总结.