九华佛茶加工机械的选型与配套

九华佛茶是安徽池州市茶叶主要品牌之一,2003～2007年共生产740.2吨,产值1.2亿元。企业增效、茶农增收明显。但各企业生产的九华佛茶品质差异悬殊,其关键原因之一是加工机械选型配套不够合理。九华佛茶加工机械的选择,要根据九华佛茶的品质特征、机械性能和不同初制厂的规模来确定。     

控制名优绿茶色泽的制作技术要点

控制名优绿茶色泽的制作技术要点张启利（池州地区农技推广中心）池州地区是安徽省茶叶的重要产地，采摘茶园面积２４万亩，年产茶叶６千余吨，近两年受市场经济的引导，名优茶生产发展很快，全区名优茶产量由１９９２年的７８．２１吨，占总产的１．３％，产值３３１．５...     

名茶“石台银剑”

名茶“石台银剑”张启利（池州行署农业局２４７１００）“石台银剑”是池州行署农业局和石台县农业局在石台县茶叶实验场共同研制的名茶，１９９５年获得全国第二届农业博览会金奖，１９９６年在石台县全县范围内批量生产。一、品质特点：该茶形状扁直如“剑”，干看色泽...     

杀青机滚筒内壁附着叶的解决措施

江南气候是“清明时节雨纷纷”,遇到阴雨天气摘下的鲜叶含水量大,给绿茶杀青带来一定的难度,杀青时鲜叶易粘贴滚筒内壁,导致焦叶现象的发生,影响质量。滚筒内壁粘贴鲜叶的原因很多,有些可以采取针对性措施进行解决,个别情况必须添加辅助设备才能解决。