柠檬酸对蛋鸡消化道内容物pH和盲肠菌群的影响

选择20周龄宝万斯高兰褐蛋鸡810只,进行6处理3重复单因子试验,分别饲喂添加0(对照组), 0．5,1．5．2．5,3．5和5．5 g／kg柠檬酸(CA)的日粮,于试验第1,2,10和15周周末分别从对照组,0．5．2．5和5．5 g／kg CA添加组每重复选取一只鸡宰杀,测定其消化道内容物pH和盲肠菌群数,研究CA对蛋鸡H粮、消化道pH和盲肠微生物菌群的影响。结果表明,添加0．5～5．5 g／kg CA可显著(P<0．05)或极显著(P<0．01)降低日粮pH;5．5 g／kg CA在添加1周时可显著降低肌胃pH(P<0．05),其余添加组鸡肌胃、小肠、盲肠pH无显著差异(P>0．05);添加2．5,5．5 g／kg CA可有效降低盲肠大肠杆菌数,5．5 g／kg CA在添加1周时可显著提高盲肠乳酸杆菌数(P< 0．05),之后这种作用随添加时间的延长而减小。     

柠檬酸在改善日粮磷利用率中的应用

猪、禽对日粮中以植酸磷形式存在的磷利用率限低,但为了满足动物生长和生产对磷的需要,必须在饲料中添加昂贵的无机磷,而粪便中排出的大量有机磷对土壤和水源又造成了严重污染。因此,如何提高植酸磷的利用率、减少无机磷的添加、降     

糖尿病患者专用抗面的研究进展

糖尿病患者和肥胖人群专用食品的研究和开发是当前食品加工产业的热点方向。针对糖尿病和肥胖患者的情况,以营养丰富的马铃薯粉和具备降糖功效的抗性淀粉为原料,同时辅以膳食纤维,研发了抗面和抗馍产品。简述了抗面及抗馍产品及其组分的降血糖和减肥的功效,通过升糖指数等降糖评价方法,发现该产品可满足糖尿病患者或糖尿病肾病患者、减肥人群营养需求,为患者提供健康的饮食保障,填补国内市场空白。     

《饲料学》参与式教学模式的构建与思考

为了贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010~2020年)》提出的以学生为主体、教师为主导,充分发挥学生主动性的指导方针,结合当前教学发展实际,将参与式教学模式引入饲料学课程教学。论文从《饲料学》课程的教学现状与存在问题出发,分析了引入参与式教学模式的必要性和可行性,系统阐述了饲料学课程参与式教学模式的构建原则,并指出了在构建参与式教学模式中的注意事项,为认真落实国家教育方针提供了可行的范例。     

肉鸡实用基础日粮Fe·Cu·Zn·Mn含量对比研究

按生产中实用配方配制0～3、4～6、7周龄肉鸡基础日粮,测定其中Fe、Cu、Zn、Mn含量并将测定值与计算值进行了比较分析.结果表明:各阶段肉鸡实用基础日粮含Fe 230.4～310.2 mg/kg,Cu 11.9～16.6 mg/kg,Zn 35.1～45.2 mg/kg,Mn 10.4～16.3 mg/kg,与需要量相比,Fe、Cu超标,Zn临界,Mn不足,说明基础日粮中含有一定量的微量元素但不均衡,因此,在确定微量元素补充量时需要考虑基础日粮微量元素水平.测定值和计算值的分析表明,基础日粮中Fe、Zn含量可以由饲料营养价值表加以估计,而Cu、Mn含量需要实际测定.     

台兰 ISSR-PCR 反应体系的建立与优化

[目的]建立台兰稳定可靠的ISSR-PCR分子标记反应体系。[方法]用改良的CTAB法提取叶片的基因组DNA,并对影响台兰ISSR-PCR反应体系的主要成分进行筛选和优化。[结果]台兰的ISSR-PCR优化反应体系为:25μl PCR反应体积中,2.5μl 10×PCR buffer,2.0 mmol/L MgCl2,100 ng模板DNA,0.5 mmol/L dNTPs,0.22 U Taq DNA聚合酶,0.4μmol/L引物,15.78μl双蒸水。最佳扩增程序为:94℃预变性5 min,然后进行40个循环:94℃变性30 s,复性温度根据各引物的TM值略低1~2℃,30 s,72℃延伸50 s,循环结束后72℃延伸7 min。[结论]台兰ISSR-PCR优化反应体系为今后利用ISSR技术进行台兰种质资源的遗传多样性分析奠定了技术基础。     

高温条件下在蛋鸡日粮中添加柠檬酸的效果

高温条件下 ,对315只黄金褐蛋鸡在日粮中添加柠檬酸的效果进行了试验 ,设0 %、0.1 %、0.2 %、0.3 %、0.4 %、0.5 %6个柠檬酸水平和0.3 %菌宝共7个处理组。28d试验结果表明 ,柠檬酸可以减缓蛋鸡热应激 ,提高产蛋率和饲料报酬 ;0.1 %～0.4 %的柠檬酸组与0.3 %的菌宝组效果相当 ;各处理对粪便水分无显著影响。与对照组相比 ,柠檬酸添加组和菌宝组平均产蛋率分别提高9.69 %、8.08 %、8.67 %、8.81 %、2.97 %和8.69 %;饲料报酬分别提高7.60 %,6.46 %、7 98 %、7.98 %、1.90 %和6.84 %;每只鸡每天多收入0.017元、0.011元、0.015元、0.010元、0.00元和0.013元     

热应激条件下的家禽饲养

热应激降低家禽的生产性能，导致体内许多生物化学和生理性能的改变，持续热应激可致鸡只热衰竭而死亡。通过选择性饲喂和（或）饲喂高脂肪日粮可使这些生理变化得以改善。1　热应激应激是指动物在异常或极端情况下，机体非特异性应答反应和防御机能的总和。夏季高温使动物处于应激状态，引起行为学、生物化学和生理学方面的适应性变化，导致生产性能下降。热应激对蛋鸡产蛋的危害尤其严重，影响产蛋数和蛋重，降低蛋壳厚度，破蛋率上升，经济效益降低。高效生产的理想温度范围为18～21℃。如果环境温度长期高于24℃，则总产蛋数、蛋重和蛋…     

日粮Cu、Fe、Zn、Mn含量对产蛋鸡蛋品质的影响

微量元素Cu、Fe、Zn、Mn是影响人和动物营养的重要因素。世界上有些组织(如德国DLG、英国ARC、美国NRC)一直致力于研究蛋鸡Cu、Fe、Zn、Mn的需要量。NRC(1994)推荐的蛋鸡产蛋期微量元素需要量为:Cu未定,Fe为45mg/kg,Zn为35mg/kg,Mn为20mg/kg。为了提高动物生产性能,现代养殖通常在动物基础日粮中添加高剂量Cu、Fe、Zn、Mn。Mabe等(2003)报道,在玉米-豆粕型日粮中添加Zn60mg/kg、Mn60mg/kg和Cu10mg/kg,可提高蛋黄中Zn、Mn、Cu的浓度;高剂量的铜可降低鸡肉和鸡蛋中胆固醇浓度(Bakalli和Pesti,1995;Pesti和Bakalli,1998;尹靖东…