两种油脂对小鼠皮肤创伤修复作用研究

本研究旨在观察阿勒泰大尾羊尾脂油脂对损伤皮肤是否具有修复作用，并与牛油脂、市售商品做比较。研究选择40 只体重在31 ± 1 g 之间的昆明小鼠，雌雄各半，通过构建小鼠皮肤损伤模型，将小鼠分为4 组（羊尾油组、牛油组、市售商品组和空白组）进行试验观察。小鼠皮肤伤口愈合良好，雌鼠的创面愈合能力强于雄鼠，雌鼠伤口愈合速度：羊尾油组＞牛油组＞市售商品组＞空白对照组。雄鼠伤口愈合速度：羊尾油组＞市售商品组＞牛油组＞空白对照组。皮肤组织病理学结果显示，涂抹羊尾脂、牛油脂、市售商品与空白对照处皮肤相比，创伤修复组织中脂肪细胞、胶原纤维以及其他细胞的数量、排列分布均有差异。羊尾油和牛油均有修复皮肤创伤的作用，且羊尾油修复作用更强，羊尾油可通过促进胶原纤维的生成加速皮肤修复。     

新疆褐牛与土黄牛不同部位肌纤维面积的比较

旨在比较新疆褐牛和土黄牛不同部位肌纤维面积的差异,为研究新疆褐牛肉质品质的形成提供组织形态学依据。选择同一饲养条件下2.5~3岁的健康新疆褐牛和土黄牛各3头进行屠宰,采集里脊、大黄瓜条、腱子肉、辣椒条、米龙、牛霖、上脑、臀肉、小黄瓜条、胸肉、眼肉等部位肌肉组织样品,采用冰冻组织切片技术,HE染色技术及Motic Images Advanced 3.2测量软件对肌纤维横截面积进行测定。结果显示:新疆褐牛的牛霖、小黄瓜条部位肌纤维平均横截面积显著小于土黄牛(P0.05);腱子肉、里脊、上脑、臀肉、胸肉部位肌纤维平均横截面积显著大于土黄牛(P0.05);其他部位肌纤维平均横截面积品种间无差异。新疆褐牛肌纤维平均横截面积与土黄牛肌纤维平均横截面积在不同部位差异不同。     

牛和羊脂肪细胞超微结构的比较

为了探明牛、羊脂肪细胞超微结构的异同,本试验以15月龄成年雄性阿勒泰大尾羊尾脂、肾周脂和15月龄成年雌性荷斯坦奶牛肾周脂为研究对象,采用透射电镜技术观察并比较了牛、羊不同部位脂肪细胞超微结构。结果显示,在阿勒泰大尾羊尾脂脂肪细胞膜的外侧有特殊的"发丝状"结构,周围分布有黑色点状颗粒;在肾周脂脂肪细胞胞质中清晰可见一些未融合的、形状不一的脂肪滴,以及大量排列整齐的内质网,表面粗糙,其外形及排列明显与尾脂脂肪细胞中内质网不同。牛肾周脂脂肪细胞胞质中有大量的线粒体和内质网。大尾羊尾脂脂肪细胞与羊肾周脂和牛肾周脂脂肪细胞在超微结构上存在明显差异。     

脂肪与肥胖相关基因和脂肪形成关系的研究进展

脂肪与肥胖相关(FTO)基因是一个与人类肥胖紧密相关的基因。自该基因被确定后,建立了各种动物模型来探究FTO基因与肥胖之间可能存在的联系机制,早期的许多研究主要集中于FTO基因通过中枢调节食物摄入量的机制方面。然而,新的研究发现脂肪组织的发育及功能与FTO基因和肥胖存在一定的关联,FTO基因在脂肪的形成中发挥一定的作用,研究包括FTO基因对脂肪细胞形成的影响,对脂肪形成过程中的影响,在脂肪形成中的催化作用以及影响脂肪形成机制的影响,主要探讨了FTO基因对脂肪组织和肥胖的影响。随分子生物学技术的不断改进及发展,FTO基因等多个与肥胖、脂肪相关的酶被发现和关注,这些酶的研究将为防治肥胖提供更多的理论依据。     

两种缓解马应激中草药方剂的小鼠急性毒性试验

为研究两种缓解马应激中草药方剂的安全性,进行了中草药对小鼠的急性毒性试验。配制Ⅰ、Ⅱ号两种中草药方剂,各设高、中、低3个剂量试验组和1个空白对照组,每天灌服1次,连续灌服7d,每天观察小鼠行为等情况,7d后,采集血液和组织脏器,测定血常规并观察组织病理变化。结果显示:1)Ⅰ号方剂与对照组相比,小鼠WBC、GRAN%、RBC等血液指标显著降低(P0.05),高剂量组肝脏脏器系数极显著降低(P0.01),中剂量组肝脏脏器系数显著降低(P0.05),各剂量组肝脏病理变化呈现由强到弱趋势;2)Ⅱ号方剂与对照组相比,小鼠WBC、GRAN%等血液指标显著降低(P0.05),高、中剂量组肝脏的脏器系数均显著降低(P0.05),仅高剂量组肝脏有病理变化。结论:Ⅰ号方剂对肝脏有毒副作用,作用大小呈现剂量依赖性;Ⅱ号方剂高剂量对肝脏有毒副作用,中、低剂量无毒副作用。     

牛、羊油脂对小鼠脏器组织形态学及血液指标的影响

旨在探究制备的牛、羊油脂对小鼠血液生理指标及脏器形态的影响及牛、羊油脂的部分免疫功能，为动物性脂肪产品的开发利用奠定基础。选择30 只体重28~30 g 的雄性昆明小鼠，分为生理盐水组（对照组）、羊油脂组以及牛油脂组，分别灌胃生理盐水、羊尾油脂及牛肾周油脂。30 天后眼球采血，测血液生理生化指标；采集心、肝、脾、胃、肾的组织样品称重，制作石蜡切片观察各脏器组织结构变化。羊油脂组的肝脏系数极显著高于生理盐水组(P＜0.01)，胃脏器系数显著高于生理盐水组(P＜0.05)，心、脾、肾脏器系数同生理盐水组无差异性(P＞0.05)；牛油脂组心、肝器系数极显著高于生理盐水组(P＜0.01)；脾、肾、胃脏器系数与生理盐水组无差异(P＞0.05)。2 种油脂均使小鼠血液白细胞显著增多，红细胞减少，羊油脂使血小板数目增加而牛油脂使血小板数目显著增加。在石蜡切片中观察到羊油脂组与牛油脂组心脏出现脂肪增加，少数心肌细胞发生脂肪变性，胃和肾周脂肪细胞增加，肝脏以及脾脏没有明显的变化。本试验结果表明牛、羊油脂具有一定的免疫功能。