晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

<正> 晋南牛是我国著名的地方良种。具有体型大,耐粗饲,役用性能强,肌肉发达,肉味香等优良特性,但产肉性能只在1973年做过老残牛的测定。以后又进行过一些试验,但因当时农业生产水平所限,都只进行了一般的营养水平肥育试验,所获各项肉用性能指标均低于国外肉用牛指标。随着农业     

黄牛发情规律观察

黄牛及其改良牛的配种受胎率是体现肉牛生产力的重要指标。为提高母牛的繁殖率和肉牛业的经济效益,本文对多年来通过外部观察和直肠触诊积累的母牛发情时的行为表现及生理特点进行了初步的汇总分析,结果表明:①爬跨行为是群养牛群发情的主要特征,而鸣叫不安、食欲减退是散养牛发情的主要特征;②母牛发情多在早晨6:00-11:00及下午16:00- 19:00,发情持续期平均为25-26 h;③由发情开始到排卵的持续时间平均为33．98 h;排卵高峰多集中在12:00-14:00和晚上23:00到次日凌晨3:00;④卵泡发育以直径0．8-1．2 cm居多;⑤在发情开始后24 h输精,可望有一个较高的受胎率。     

中草药添加剂"羊壮宝"饲喂羔羊增重效果的研究

在羊的日粮配合精料中添加中草药添加剂"羊壮宝",饲喂7月龄的萨福克羔羊,研究其对羔羊增重性能的影响。经过40 d的饲养试验,结果表明:添加"羊壮宝"的试验组与未加添加剂的对照组相比差异显著,试验组羔羊的日增重提高了92%,试验组每只羊比对照组羊只每天多收入1.57元。     

秸秆的微贮及哺牛试验

为充分利用当地秸秆资料，１９９５～１９９６年作者在山西吕梁地区用微贮饲料（黄干玉米秸）饲喂６０头试验牛，对照组６０头牛所喂黄干玉米秸未作任何处理，育肥９０天，精料由玉米粉５６．１％，麸皮２１．４％，棉籽饼２０％，食盐０．５％，矿物质及其它添加剂０．３％组成，两组牛精日喂量均按平均体重的１％分两次饲喂，试验结果表明：试验组日增重为０．８９３ｋｇ，对照组为０．６５ｋｇ，试验组增重提高７２．８％，两组牛     

红色荷斯坦牛与西改牛杂交一代产奶性能的研究

为提高西改牛产奶量，选用外表与其相似的红色荷斯坦牛精液对西改牛进行杂交改良，结果表明，杂一代牛一、二、三胎泌乳期平均产奶量达到4010.33 kg；乳脂、非脂、蛋白质、乳糖含量分别为3.54%、8.52%、2.72%、4.70%，说明，红杂牛完全可作为奶牛的后备资源，加以开发利用。     

奶牛秸秆日粮能量转化研究

研究通过牛奶生产，对玉米秸秆为主的奶牛日粮，进行能量分流的结果表明，由３６．４％的精饲料及６３．６％的玉米秸秆组成的奶牛日粮，含总能量３６８．０８ＭＪ，其中精饲料提供１４０．４４ＭＪ，占３８．１６％，玉米秸秆提供２２７．６９ＭＪ，占６１．８４％，日粮可消化总能量２５７．７８ＭＪ，维持基础代谢及牛奶生产利用消化能２３８．３８ＭＪ。     

腐殖酸脲饲喂泌乳牛试验

试验采用在泌乳牛日粮中添加3.49%的腐殖酸脲,取代日粮豆饼给量的37.5%。进行了为期两个月的饲养和泌乳试验。结果,试验组与对照组头日进食饲草料总量分别为23.29公斤和23.20公斤,头日产奶量分别为15.35公斤和15.54公斤(P>0.05),牛奶密度分别为1.0260克/毫升和1.0252克/毫升(P>0.05).腐殖酸脲日粮与豆饼日粮获得了基本一致的饲喂效果.而试验组头日节省豆饼574克.头日节省饲草料开支0.33元.     

缩短犊牛断奶日龄以提高经济效益

采用 10头初生犊牛 ,分为 2组 ,每组各 5头 ,分别进行 4 0日龄 (试验组 )和 10 0日龄 (对照组 )断奶试验。试验组 4 0日龄断奶后用代乳料喂至 10 0日龄 ,然后与对照组一起采食普通草料。结果 :两组犊牛各阶段体尺、体重、发病率 ,成活率的差异均不显著。而成本核算试验组每头犊牛的培育成本降低 5 2 5元     

中国西门塔尔太行类群牛肉质性状与SLC27A1基因多态性关联分析

为探索SLC27A1基因对牛肉质性状的影响,选取中国西门塔尔牛太行类群牛公牛、阉牛各20头为研究对象,采用PCR法分析SLC27A1的基因遗传多态性。检测到SNP位点为S5650:TC,该位点存在有3种基因型,其中CC基因型频率较高(62.5%),TT基因型频率最低(12.5%)。采用GLM对肉质相关性状与SLC27A1基因进行关联分析,结果表明,剪切力、肉色a、肉色b表型中,CC与TT及CT与TT差异均极显著(P0.01),其他性状间差异不显著(P0.05),阉牛与公牛间对肉质的弹性与咀嚼性差异显著(P0.05)。采用Real-time PCR分析,CC基因型在肌肉与脂肪中的表达量比基因型CT与TT差异显著(P0.05),阉牛与公牛之间的表达量在肌肉中差异极显著(P0.01)。SLC27A1基因S5650:TC位点突变对中国西门塔尔牛太行类群肉质性状存在一定的遗传效应。     

开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃挥发酸比例和细菌区系的影响

试验选用12头荷斯坦公犊((21±3)d)研究开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。犊牛随机分为3组,采食3种开食料。开食料原料组分相同,据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处理组:膨化处理组(PCON)、蒸汽压片组(SFCS)及常规粉碎组(对照组,NCON)。试验期为10周,每周或每2周采集犊牛瘤胃液测定pH和挥发性脂肪酸(VFA)含量及其组成,并用变性梯度凝胶电泳法(PCR-DGGE)测定细菌区系的组成。结果表明,瘤胃中总VFA浓度在第6和第9周受日粮中原料加工方式的影响,但未达显著水平(P0.05)。SFCS组犊牛瘤胃中的丁酸摩尔比例在第5和第11周较其它2组犊牛高(P0.05)。PCR-DGGE结果表明,3组犊牛瘤胃中的细菌种群随年龄增长的组成情况基本一致,但SFCS组犊牛瘤胃中细菌的组成较其他2组相对复杂。结果提示:与其它2组相比,蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃的发酵和发育。