植物生长调节剂对烤烟叶致香物质的影响

以烤烟品种中烟100为试材,研究了常规措施下打顶后喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利对许昌烤烟叶片中香味物质的影响.结果表明,喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利均能有效地提高烟叶内中性致香物质的总量,增加类胡萝卜素类降解产物和新植二烯含量,降低类西柏烷类香气物质含量,但对苯丙氨酸类降解产物、美拉德反应产物和其它3种香气物质含量的影响则不一致.以水杨酸效果最好,赤霉素和乙烯利次之.     

皖南烤烟化学成分与农艺性状和感官质量间的相关分析

对皖南烤烟化学成分与农艺性状和感官质量之间的相关性进行了分析。结果表明:皖南烤烟的总糖、还原糖含量较高,农艺性状和感官质量较优。糖类物质含量与农艺性状之间呈明显的正相关关系,而总氮、烟碱、钾和氯含量与农艺性状之间呈明显的负相关关系。糖类物质含量与香气质、香气量、杂气、刺激性、余味、燃烧性和使用价值之间存在显著的正相关,而总氮和烟碱含量与这些感官质量指标之间存在显著的负相关。     

不同装烟方式对烘烤能耗和烟叶质量的影响

通过对比试验研究了不同装烟方式对烤烟烘烤能耗和烟叶品质的影响。结果表明:与常规装烟方式相比,叠层装烟方式提高了装烟密度,每千克干烟耗电量降低了0.020～0.035 kW.h,耗煤量降低了0.10～0.24 kg,且烤后烟叶的评吸总得分均有所提高;两种装烟方式烤后烟叶的等级比例和常规化学成分含量差异不明显。     

定色期和干筋期不同叶间风速对烟叶香气质量的影响

采用变频调速技术在烟叶烘烤定色期和干筋期对烤房内叶间风速进行调节,研究密集烘烤条件下不同叶间风速对烟叶香气质量的影响。结果表明,在定色期采用0.20~0.30 m·s-1的叶间风速、在干筋期转为0.30~0.40 m·s-1叶间风速的处理烤后烟叶,致香物质总量最高,且评吸质量也最好。     

烤烟编烟机的研究现状及展望

现代科技将更加广泛应用于编烟机械,精准化、自动化和智能化是其主要发展方向。介绍了国内外编烟机的研究现状和应用概况,阐述了其发展条件和发展动力,并对编烟机在我国的应用进行了讨论。     

烤烟浓香型特色品种适宜性研究

为稳定保持湖南永州烤烟浓香型风格,进行了烤烟浓香型特色品种的适宜性研究,对云烟97、K326、云烟87、湘烟3号、云烟99等5个品种进行了大田比较试验,分析其各项产质指标.结果表明,植物学性状上,云烟87品种栽后50d的生长势强,云烟系列3个品种不挂灰;经济性状上,云烟87的产量、产值、均价和上中等比例为最高,分别达到3456.0kg/hm2、70243.2元/hm2、20.33元/kg、89.8％.     

变频调速技术在烟叶密集烘烤中的应用研究初报

在装烟密度65 kg·m^-3下,研究烟叶烘烤定色、干筋阶段分别采用1 450、960 r·min^-1和960、720r·min^-1的风机转速对烘烤成本、烤后烟叶化学成分、外观质量的影响。结果表明,经变频调速的烤房能明显降低烘烤成本;定色阶段风机转速为1 450 r·min^-1更能满足烟叶烘烤过程中温、湿度需要,干筋阶段为720r·min^-1时烘烤效果最好,烟叶化学成分更加协调,外观质量也有所提高。     

喷施不同植物生长调节剂对烤烟色素的影响

研究了打顶后喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利对烤烟成熟过程中色素含量的影响。结果表明,喷施赤霉素能促进烤烟叶绿素、类胡萝卜素和多酚类色素的降解;喷施水杨酸和乙烯利能促进叶绿素和多酚类色素的降解,减缓类胡萝卜素的降解。在所选的3种植物生长调节剂中,以赤霉素处理效果较好,水杨酸和乙烯利次之。     

不同试剂对烟梗形貌特征和微区成分的影响

用扫描电镜对原烟梗、膨胀烟梗、醇烟梗、水烟梗等进行形貌特征检测和微区成分分析的结果发现,4种处理烟梗的表皮组织、厚角组织和导管的形态特征相差较大,其元素组成基本相似,都含有C、N、O、Na、Mg、S、Cl、K和Ca等,但含量存在一定的差异。其中C和O是大量元素,占元素总量的80%以上,N和Ca的含量次之,为1%-6%。醇烟梗和水烟梗各组织中的Cl和K,由于溶剂的极性较大,损失较大,有时甚至检测不出。     

提高烤房热能利用率的途径初探

针对当前我国烟叶烘烤过程中热能利用率低的现状,分析了烘烤过程中有效耗热与无效耗热对烤烟热能利用率的影响,提出了烟叶烘烤效率的概念。针对我国烤房现状,初步探讨了提高我国烤房热能利用率的途径,提出了一系列的具体措施,对烟叶生产有较强的指导意义,为今后的深入研究奠定了基础。