无公害食品藜蒿江西省地方标准

藜蒿是湖滩草洲的野生水生植物．其嫩茎脆嫩爽口、清香鲜美、营养丰富．是江西的特色野生蔬菜之一。近些年来，人工栽培供应市场的藜蒿也越来越多，其商品化程度越来越高．市场供应期越来越长。随着人们对食品安全的关注．江西省农业厅提出．有必要对藜蒿的质量安全作出规定。为了保障人身健康．引导藜蒿产业的健康发展，我们在掌握我省藜蒿的生长、种植过程和广泛听取了多方意见的基础上．制定了无公害食品藜蒿江西省地方标准．由江西省质量技术监督局批准，于2003年5月19日发布实施。     

从食品中甲醛的来源试论甲醛次硫酸氢钠测定方法的缺陷及补救措施

本文论述了食品中甲醛的主要来源,探讨了采用国家标准GB/T21126-2007测定大米、面粉等食品中甲醛次硫酸氢钠的不足之处,以及补救措施.     

常用饲料添加剂载体的吸附性能及影响因素的研究

选取较常用的饲料添加剂载体碳酸钙、谷壳粉、海泡石粉作为研究对象 ,以乳酸乙酯为吸附质 ,分别得出了上述 3种载体的吸附等温式 :Q =6 .6 9× 1 0 0 C0 .2 92 2 、Q =1 .90×1 0 2 C0 .51 0 5和Q =1 .6 5× 1 0 2 C0 .1 2 59。谷壳粉的吸附能力随其水份含量的升高呈现倒“V”型变化 ;碳酸钙的吸附能力随水份含量升高而趋于增强 ;海泡石的吸附能力与水份含量成反比。并提出了水份影响载体吸附性能的“媒介作用”和“释放作用”两个概念。     

对当前绿色食品产品执行标准中一些问题的初步探讨

随着全球经济的加速发展和人口的不断增加,世界各国都面临日益严重的环境问题,给经济和社会的可持续发展带来了越来越严峻的挑战。为了保护我们人类赖以生存的家园和保障人们的身体健康,我国自20世纪90年代初,开始了绿色食品的开发生产。经过十多年的运作,已得到人们广泛的认同,发展势头也越来越猛。截至2002年底,我国的绿色食品企业总数达到1756个,产品总数达到3046个,出口额     

饲料调味剂载体的吸附强度测定方法探讨

阐述了饲料调味剂载体的吸附作用的测定方法。采用顶空气体色谱法，以乳酸乙酯为标记，比较容易地测得所有载体的吸附强度。利用此法，测得常见载体的吸附强度的大小顺序为活性炭＞海泡石粉＞淀粉＞玉米粉＞二氧化硅＞碳酸钙。     

蔬菜中混合农药残留量快速测定条件优化的研究

对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类混合农药残留进行了快速测定条件的优化选择,结果表明:在pH值等于7.5,反应时间14.0min,次氯酸钙添加量为50μL时,可以获得较高的测定灵敏度。蔬菜中混合农药的抑制率,并不是相同浓度的各单一农药的抑制率的简单相加,而一般是随着农药品种的增多,而按不同的数量增加。     

我国近年来禽肉产品主要药物风险因素分析及控制

通过收集国家市场监督管理总局组织开展的禽肉产品监督抽检和风险监督数据,结合农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室(青岛)及相关风险监测和评估单位近年来开展禽肉质量安全风险评估研究获得的风险监测数据,发现乌鸡、地方品种土鸡、鲜(冻)鸡肉、鸭肉等禽肉产品中,恩诺沙星(或以恩诺沙星+环丙沙星计)、氧氟沙星、磺胺类药物、氟苯尼考(胺)、氯霉素、尼卡巴嗪及残留标志物、阿奇霉素、多西环素、土霉素、金刚烷胺、硝基呋喃类代谢物[呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)、呋喃西林代谢物氨基脲(SEM)和呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮(AMOZ)]、五氯酚酸钠等药物存在较大残留安全风险,针对这些主要风险因素分析,提出了有关控制对策建议,包括:建立相关法律法规、标准、公告等贯彻落实和强制性培训制度,加快制定我国地方品种畜禽养殖生产加工规范类标准和产品标准,建立协调合作机制、加强数据信息共享,推广农产品质量安全承诺合格证制度,加快“两品一标”畜禽产品发展。