| 从食品中甲醛的来源试论甲醛次硫酸氢钠测定方法的缺陷及补救措施 |
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| 引用本文： | 林丹,陆文英,赖艳,董秋洪,戴廷灿,刘波平.从食品中甲醛的来源试论甲醛次硫酸氢钠测定方法的缺陷及补救措施[J].山东农业大学学报(自然科学版),2010,41(4). |
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| 作者姓名： | 林丹 陆文英 赖艳 董秋洪 戴廷灿 刘波平 |
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| 基金项目： | 江西省教育科学"十一五"规划2009年课题立项 |
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| 摘 要： | 本文论述了食品中甲醛的主要来源,探讨了采用国家标准GB/T21126-2007测定大米、面粉等食品中甲醛次硫酸氢钠的不足之处,以及补救措施.
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| 关 键 词： | 食品 甲醛 测定 综述 |
DISCUSSION ON THE DISADVANTAGES OF MEASURING METHOD OF DETERMINING SODIUM FORMALDEHYDE SULPHOXYLATE BASED ON THE RESOURCES OF FORMALDEHYDE IN FOODS AND ITS IMPROVE MENT |
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| LIN Dan,LU Wen-ying,LAI Yan,DONG Qiu-hong,DAI Ting-can,LIU Bo-ping.DISCUSSION ON THE DISADVANTAGES OF MEASURING METHOD OF DETERMINING SODIUM FORMALDEHYDE SULPHOXYLATE BASED ON THE RESOURCES OF FORMALDEHYDE IN FOODS AND ITS IMPROVE MENT[J].Journal of Shandong Agricultural University,2010,41(4). |
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| Authors: | LIN Dan LU Wen-ying LAI Yan DONG Qiu-hong DAI Ting-can LIU Bo-ping |
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