绿芦笋热风-微波联合干燥工艺优化

为优化绿芦笋热风-微波联合干制工艺、缩短干燥时间、提升干品品质,以复水比、色差和感官评分为考核指标,基于Box-Behnken Design响应面优化热风温度、转化点含水率、微波功率与考核指标的回归模型,得到绿芦笋最佳热风-微波联合干制工艺为:前期热风温度55℃、转换点含水率42.00％、后期微波功率300 W.在此条件下,得到复水比为2.54,a值为2.07,感官评分为15.16.通过实验证明模型可靠有效,可用于生产预测和控制,试验为绿芦笋干制品的制备提供新的思路.     

有机芦笋高产栽培技术

有机芦笋中含有丰富的营养成分,属于保健蔬菜的一种,相较于普通蔬菜,芦笋中的氨基酸、蛋白质和维生素含量较高,深受人们的喜爱.该文介绍了芦笋的功效及特性,提出了有机芦笋高产栽培技术,以供参考.     

苏中地区绿芦笋绿色栽培技术

为提高江苏泰州地区绿芦笋的栽培水平,作者根据当地的气候和环境条件开展了绿芦笋绿色栽培技术研究。该文从地块和品种选择、培育壮苗、适时定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面介绍了苏中地区绿芦笋绿色栽培技术。     

寿县绿芦笋大棚四季覆膜高效栽培技术

大棚绿芦笋种植是寿县一项好的产业扶贫项目,为指导帮助更多农户掌握种植技术,本文从大棚穴盘育苗、芦笋大棚建设、四季覆膜管理、开沟定植、定植当年管理、三期采收与二次留养母茎管理、采后处理等主要技术环节总结了寿县地区绿芦笋大棚四季覆膜高效栽培技术,供种植户参考。     

芦笋新品种“绿丰”的选育

为选育出优质且适应性强的芦笋新品种,以"阿波罗"优选单株ap-82为母本,以"吉内姆"优选单株JH1为父本,进行杂交、分离后,经系统选育,培育出芦笋新品种"绿丰"。其植株生长旺盛,株高250cm;包头紧密,无空心、无畸形,一级笋率93%;平均单支质量37 g,平均667m~2产量640.25 kg;适宜我国南北方作白、绿芦笋栽培。     

如何科学有效防治芦笋茎枯病

芦笋茎枯病是芦笋生产中常见病害，发病率一般为20％-30％，严重时可达60％以上。秋季田间植株成一片枯黄，以至枯死，严重威胁着芦笋的产量和品质。     

芦笋的药用价值及其开发利用

芦笋为百合科天门冬属多年生草本植物,从其地下茎抽出的嫩茎是一种品味兼优的名贵蔬菜和药用佳品。它含有人体必须的氢基酸及丰富的微量元素,具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,对抗心血管疾病和降脂有重要作用.近年来,发现其对癌症等多种疾病有特殊疗效,并能增强机体的免疫功能.作为保健食品已开发出芦笋汁、芦笋密枣汁、芦笋可乐、芦笋茶、芦笋密饯等系列产品。介绍了芦笋弃料的干制与利用,芦笋的保鲜、贮藏及栽培技术。     

绿芦笋速冻技术

芦笋原产欧洲，为雌雄异株多年生宿根性植物。芦笋中含有丰富的维生素 B、 C、天门冬氨基酸、叶酸等有效成分，对多种疾病如高血脂、心脏病、白血病、癌症等具有一定的疗效，是一种高级营养保健食品。芦笋分白芦笋、绿芦笋两种。经软化避光栽培供制罐头的为白芦笋，经光照变色栽培主要供鲜食和速冻的为绿芦笋，目前我省主要培育绿芦笋。近年来，速冻绿芦笋国际市场年需要量不断增长，市场前景十分广阔。现就绿芦笋速冻加工方法介绍如下： 1工艺流程 　　原料收购→清洗→切除基部→分级→检验→热烫→冷却→沥水→检验→速冻→包装→贮藏。…     

种植芦笋大有"钱"途

芦笋又名"石刁柏",是世界十大名贵蔬菜之一.它不仅有极其丰富的营养,同时还具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效.     

无公害芦笋栽培技术

<正>芦笋被称为蔬菜中的贵族,又名石刁柏、龙须菜等,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外,芦笋中含有的天门冬酰胺对心血管病、水肿膀胱炎、白血病均有疗效,长期食用还有抗癌的作用,被营养学者和素食人士视为健康食品。1品种选择芦笋要高产,选种是关键。高产、优质、抗病的芦笋品种,不仅是获得高产的重要因素,而且还可以减少病虫害的发生,提高产品质量。根据近几