云南变绿红菇的遗传多样性与群体遗传分化研究

以昆明、曲靖、楚雄、玉溪、昭通、临沧、大理等7个变绿红菇地理居群的30个子实体样本为试验材料,基于ITS序列和LSU序列,对其分子变异、遗传多样性、群体遗传分化进行分析。结果:30个样品中,基于ITS序列检测到18个单倍型,基于LSU序列检测到10个单倍型;基于ITS序列和LSU序列分别构建的单倍型系统发育树及30个样品的系统发育树显示,各地理居群的遗传距离与地理距离之间没有形成对应关系,二者无明显相关性。基于两个序列的分析结果均显示,各地理居群内单倍型多样性较丰富,而核苷酸多样性低。表明变绿红菇在不同的地理居群中的适应能力强,遗传多样性较低,绝大部分遗传分化来自于个体间的差异。     

云南省食用菌产业技术标准体系建设研究

分析了食用菌标准化现状，归纳目前食用菌标准体系存在的主要问题，提出云南省食用菌标准体系建设的原则与依据，按照产前、产中、产后划分标准类别，构建云南省食用菌产业技术标准体系。     

云南省野生食用菌资源概况和保护现状

云南省野生食用菌种类丰富,产量和出口量居全国首位,但近年随着野生食用菌市场扩大,以及人们对野生食用菌认识加深、需求增加,导致其商业价值成倍上涨。受生态环境变化和过度采集的影响,云南省野生食用菌的种类和自然产量呈逐年下降趋势。主要对云南省野生食用菌资源概况、保护现状进行综述,并进行讨论,以期为云南省野生食用菌可持续发展提供参考。     

金耳有效原种的配方和品种筛选

将生产中用到的两个金耳品种作为研究对象,将不同配方培养基中的菌丝、子实体生长状况进行对比,挑选出更适宜大规模生产的金耳品种,并探究麦麸在金耳有效原种制备中的必要性。研究结果显示,金耳1号菌丝较金耳2号更粗壮,长势更好,菌丝满瓶速度更快,子实体形态更好,更适合作为大规模生产的品种进行推广,且添加麦麸的配方更适合金耳1号原种生长。     

羊肚菌冷冻干燥加工技术研究

通过实验,研究确定了了冻干羊肚菌的共晶点和共融点,得到了最佳冻干曲线,通过对冻干羊肚菌和传统风干羊肚菌的理化指标及感官指标的比较,证实了冷冻干燥羊肚菌的加工工艺的优越性。     

我国食用菌标准现状分析

对我国现行食用菌标准情况进行了整理分析，并针对目前我国食用菌标准化及标准工作中存在的问题提出了一些建议。     

云南松口蘑的 ＩＳＳＲ遗传多样性研究

本文利用 １６条 ＩＳＳＲ引物,对来自云南香格里拉、大理、楚雄和昆明的 ４个松口蘑居群共 ４２个个体的遗传多样性进行研究。结果表明,ＩＳＳＲ ＰＣＲ共扩增出 ７６条条带;总多态性位点百分率 ＰＰＢ＝６１０４％,多态位点百分率依次为 ５６７６％,６７７５％,７０２７％和 ５０００％;总的基因多样度指数 （Ｈｔ）为０３２１５,居群内的 Ｎｅｉ遗传多样度指数 （Ｈｓ）为０２４４７,Ｓｈａｎｎｏｎ多样性指数 （Ｉ）为 ０４７１７,居群间的遗传分化系数Ｇｓｔ为０２４７１,基因流 Ｎｍ为１５２３４,这说明云南松口蘑具有较高的遗传多样性,且主要存在于居群之间,居群内的变异较小;遗传距离表明 ４个居群中香格里拉和昆明的亲缘关系最远,大理和楚雄的亲缘关系最近。     

我国食用菌眼蕈蚊的研究现状

简要综述了我国食用菌害虫眼蕈蚊的研究概况,统计了危害食用菌的眼蕈蚊科5属20余种,概述了眼蕈蚊的危害特点、生物学特性及防治方法等。并探讨了研究中存在的问题和今后的发展方向。