复方中草药添加剂对羊肉挥发性风味化合物种类和含量的影响

为了研究复方中草药添加剂对羊肉中挥发性风味化合物种类和含量的影响,将36只3月龄左右萨福克与小尾寒羊杂交一代公羔,随机均分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复6只羊,对照组饲喂精料,试验组在精料中添加1.5%复方中草药添加剂进行育肥,试验期90 d,试验结束后每个重复选择3只肉羊屠宰,测定肉羊中挥发性风味化合物种类和含量含量。结果显示:羊肉中挥发性风味化合物种类试验组比对照组增加18种,含量提高55.12个百分点(其中影响羊肉风味的醛类、醇类、酮类、烃类和酯类分别增加3、3、1、10和1种,相对含量分别提高10.17、2.91、2.63、37.25和3.16个百分点)。结果表明:精料中添加复方中草药添加剂可以明显改善羊肉风味。     

药物及添加剂防治夏季猪热应激研究与应用进展

<正>近年来随着全球气候变暖,集约化养猪业的迅速发展,各种环境应激因素越来越多,高密度饲养造成猪舍温度升高,夏季容易发生热应激反应,导致猪生产性能下降,免疫机能减退,发病率和死亡率增加,给养猪业造成很大损失。大量研究发现,以饮水或拌料方式添加某些药物或添加剂来满足机体营养需要、调控新陈代谢以达到缓解猪热应激的方法,操作简单易行,容易被养猪场接受,因而使用药物及添加剂防治猪热应激成为国内外学者研究探索的热点。     

中草药添加剂对羊肉氨基酸含量的影响研究

研究中草药添加剂对羊肉中氨基酸含量的影响。将10只3月龄左右萨福克与小尾寒羊杂交一代公羔随机均分为2组,对照组饲喂精料,试验组在精料中添加1.5%中草药添加剂,试验期90 d。试验结束后,每组选择3只肉羊屠宰,测定肉羊中氨基酸含量。结果表明,试验组与对照组比较,羊肉中16种氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸含量和氨基酸总量均有不同程度提高,提示精料中添加中草药添加剂可以明显提高羊肉品质,改善羊肉风味。     

药物和添加剂防治肉鸡热应激研究与应用概况

正近年来,随着全球气候变暖,集约化养鸡业的迅速发展,各种环境应激因素越来越多,高密度饲养造成鸡舍温度升高,夏季容易发生热应激反应,导致肉鸡生产性能下降,免疫机能减退,发病率和死亡率增加,给养鸡业带来很大损失。通过大量研究发现,以饮水或拌料方式添加某些药物或添加剂,满足机体营养需要,     

有机微量元素在养猪业上的研究与应用概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物,被人们称为第3代微量元素添加剂。美国饲料管理协会（AAFCO,2001）将有机微量元素分为金属氨基酸络合物、金属（特定氨基酸）络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖络合物、金属蛋白盐5类。     

微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的研究与应用进展(二)

(上接《规模养猪》第8期18页) 4 微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的应用 4.1 哺乳仔猪 仔猪缺铁性贫血是目前困扰养猪业的一个重要问题,通常采取给3日龄内的乳猪注射铁剂的方法,费时费工.许丽等(1994)研究发现,仔猪出生后无论口服甘氨酸螯合铁还是肌肉注射右旋糖酐铁,其血红蛋白和仔猪21日龄日增重能够提高且无差异,说明口服甘氨酸螯合铁与肌肉注射右旋糖酐铁对仔猪有同样的补铁效果,可预防仔猪缺铁性贫血而不需另外注射铁剂.     

鸡三联疫苗免疫期和保存期检测确定

鸡新城疫（ND）、传染性支气管炎（IB）和传染性法氏囊病（IBD）是影响养鸡业的三种主要病毒性传染病,发病率和死亡率高,严重影响养鸡业的健康发展。生产中对上述三种传染病通常采用相应的单苗进行多次免疫接种预防,不仅费工费时,频繁免疫接种还会引起鸡的应激反应。为此,国内外开始研究试制出鸡ND、IB和IBD三联弱毒疫苗应用于生产。     

三河马妊娠前期的流产观察与分析

总结马匹流产问题,首先应从马匹流产的历史情况着手,分析多年流产情况的变化,从中找出原因,再制定改进措施,才能有效的控制流产的发生。下面通过6年的流产资料做以下分析。1历年配种、保胎、成活率表1历年繁殖成活情况表(单位:匹、%)     

绵羊李氏杆菌病的诊断

呼伦贝尔盟伊敏煤电公司３个羊群中发生神经症状病羊１５只，诊断为绵羊李氏杆菌病，报道如下。１发病情况及临诊症状１９９７年８月２２日伊敏煤电公司３个羊群，大约１５００只绵羊，先后发生以神经症状为主的病羊１５只，先后死亡８只，病程为３～４天，发病羊均为１岁...     

酶免疫分析测定法诊断奶牛早期妊娠诊断的研究与应用进展

介绍了酶免疫分析测定法的概念、种类、作用机理,及其在奶牛早期妊娠诊断的研究应用和孕酮酶免疫试剂盒的研究与应用。