全文获取类型
收费全文 | 421篇 |
免费 | 12篇 |
国内免费 | 24篇 |
专业分类
林业 | 34篇 |
农学 | 26篇 |
基础科学 | 37篇 |
18篇 | |
综合类 | 143篇 |
农作物 | 88篇 |
水产渔业 | 19篇 |
畜牧兽医 | 89篇 |
园艺 | 3篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 7篇 |
2022年 | 9篇 |
2021年 | 6篇 |
2020年 | 5篇 |
2019年 | 9篇 |
2018年 | 11篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 12篇 |
2015年 | 13篇 |
2014年 | 11篇 |
2013年 | 22篇 |
2012年 | 37篇 |
2011年 | 39篇 |
2010年 | 34篇 |
2009年 | 36篇 |
2008年 | 45篇 |
2007年 | 22篇 |
2006年 | 29篇 |
2005年 | 16篇 |
2004年 | 17篇 |
2003年 | 17篇 |
2002年 | 11篇 |
2001年 | 5篇 |
2000年 | 6篇 |
1999年 | 8篇 |
1998年 | 6篇 |
1997年 | 3篇 |
1996年 | 4篇 |
1995年 | 4篇 |
1994年 | 3篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
1989年 | 1篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
排序方式: 共有457条查询结果,搜索用时 16 毫秒
1.
以大豆蛋白胶为胶黏剂,分别采用剥皮和未剥皮的竹柳枝桠材制备中密度纤维板.探讨了枝桠材树皮与木质部的比例和纤维得浆率,研究了树皮含量、施胶量和板材密度对竹柳纤维板物理力学性能的影响,优化了板材的制备工艺参数,并与脲醛树脂胶制备的剥皮竹柳中密度纤维板进行性能对比分析.结果表明:竹柳枝桠材的树皮含量这30.5%,其纤维得浆率比剥皮枝桠材低约4%;纤维板的性能随着密度和施胶量的增加而明显提高;剥皮竹柳所制纤维板的性能优于未剥皮的,未剥皮竹柳所制纤维板在密度为0.80 g/cm3,施胶量为16%时,其物理力学性能可满足GB/T 11718-2009的要求;而剥皮竹柳所制纤维板在密度为0.75 g/cm3,施胶量为14%时即可达到国标要求;大豆蛋白胶所制纤维极性能略低于脲醛树脂所制纤维板,但基本可以满足国标要求. 相似文献
2.
电子鼻和电子舌单独与联合检测掺大豆蛋白或淀粉的鸡肉糜 总被引:3,自引:3,他引:0
为实现掺杂掺假鸡肉的快速、客观评价,该研究利用电子鼻和电子舌联合检测技术对掺杂鸡肉糜进行快速检测,通过对采集的数据进行主成分分析和偏最小二乘法分析,所得结果表明,采用主成分分析,电子鼻和电子舌联合检测掺大豆蛋白鸡肉糜和掺淀粉鸡肉糜的主成分总贡献率分别为99.8%和99.1%;采用偏最小二乘法分析,电子鼻和电子舌联合检测鸡肉糜中掺杂大豆蛋白含量的预测值与真实值之间的决定系数为0.992,均方根误差为2.8%;联合检测鸡肉糜中掺杂淀粉含量的预测值与真实值之间的决定系数为0.996,均方根误差为2.4%。表明电子鼻和电子舌联合检测对鸡肉糜的掺杂情况具有良好的区分和预测能力,并且是一种有效、高精度的肉类掺假检测方法。 相似文献
3.
豆粕大部分用作饲料,少部分用于发酵食品生产,以豆粕为原料进行深加工和综合利用的研究相对薄弱。常见的加工豆粕方法是酶解豆粕和发酵豆粕,即利用现代生物技术将大豆蛋白通过蛋白酶酶解或微生物发酵降解为可溶性蛋白和小分子多肽的混合物。经过酶解或发酵处理的蛋白由于比传统大豆中蛋白质更易于吸收、低抗原等特点, 相似文献
4.
超声波辅助CTAB反胶束萃取大豆蛋白的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本研究采用CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)/异辛烷-正辛醇/氯化钾溶液反胶束体系萃取大豆蛋白质,并采用超声波辅助萃取,主要研究了超声功率、全脂大豆粉加入量、水溶液pH值、离子强度、萃取时间,萃取温度对蛋白质萃取率的影响。试验结果表明:CTAB/异辛烷-正辛醇/氯化钾溶液反胶束体系萃取大豆蛋白质的最佳条件为:超声功率270W、豆粉加入量0.015g/mL、水溶液pH值10、KCl浓度0.1mol/L、萃取时间20min、萃取温度40℃,此时萃取率为86.73%±1.15%。 相似文献
5.
大豆蛋白组织化挤压机结构设计、滞留时间测定及试验研究 总被引:2,自引:0,他引:2
蛋白质是人体必需的 3大营养物质之一,目前我国人均蛋白质摄取量比世界公认的标准约少 10g/天,而质量上的差距更大。根据目前国情,为了解决这一问题,应大力开发利用蛋白质资源和发展植物蛋白食品的生产。 用挤压法加工大豆组织蛋白,可充分利用榨油后的副产品——豆饼。由于挤压机使豆粉受强烈的高温、高压和剪切等作用,消除了大豆所含的多种有害物质,蛋白质更易于被人体消化吸收,淀粉的营养价值也有显著提高,产品成片状,具有多孔性和肉样组织,保水性好,有咀嚼感,类肉性强,易于保存。因此,利用挤压设备加工组织蛋白成本低… 相似文献
6.
8.
以硬脂酸作为增塑剂,胱氨酸作为交联剂制备具有一定力学性能和良好抗湿性能的大豆分离蛋白复合膜。将膜放在25℃,相对湿度为50%的干燥器中平衡两天,用质构仪测定膜的抗拉强度(TS),延伸率(E(%))。在水分活度aw为0.10~0.90的范围内研究了复合膜在25℃的吸湿特性。吸湿速率和吸湿等温线数据分别拟合到Peleg's 方程和GAB(Guggenheim-Anderson-de Boer)模型。结果表明:大豆蛋白复合膜的TS、延伸率E(%)以及吸湿速率随着硬脂酸和胱氨酸的添加比率显著地变化。硬脂酸和胱氨酸的最佳添加比率为40∶60(w/w)(每升蛋白质溶液中加入10 g混合添加剂),此时,大豆蛋白膜的强度比原来提高2倍,并且有最佳的吸湿速率。吸湿数据和GAB 模型有很高的拟合度,拟合系数最高达0.99。 相似文献
9.
10.
哥伦比亚林产品公司在2012创新设计大赛中以其无甲醛的PureBond技术成果荣获了国际木材产品协会(IWPA)的创新设计奖。这项获得了环保奖励的技术使用大豆蛋白取代传统的脲醛树脂来制造装饰用阔叶材胶合板。 相似文献