酵母培养物对肉鸡生产性能和饲料利用率的影响

<正>酵母培养物作为一种新型的功能性添加剂,可以有效地缓解动物生产中的各种应激。其中含有100多种酵母发酵后产生的代谢产物,这些代谢产物协同作用能够有效地刺激寄生在动物胃肠道内微生物细菌的代谢活性,提供给它们最自然和最全价的营养底     

现代肉鸡的营养需求

遗传育种工作者在提高不同品种肉鸡的采食量和饲料转化率方面取得了长足的进步。世界各地，从活鸡到深加工的分割鸡肉和熟食制品，肉鸡以不同的体重和不同的形态出售。同时，肉鸡还能在不同的生长环境下利用各种各样的饲料原料，它们对气味的不敏感使得它们能适应多种饲喂模式。肉鸡的采食量不仅受生长环境影响，而且也受营养参数的调控。肉鸡具有多方面的用途，因此很难对所有生长环境下的肉鸡给一个统一的营养推荐标准。最好的办法就是根据终端产品把营养需求分成3个大的部分，     

大豆磷脂对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响

选用1日龄的Arbor Acres(AA)雌性肉仔鸡168羽,研究大豆磷脂对其生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响.随机分为4组,即基础日粮组(对照组)和5.0、10.0、20.0g/kg的大豆磷脂添加组.结果表明:与对照组相比,添加10.0g/kg大豆磷脂组显著提高了肉母鸡的体增重及平均日增重(P<0.05),但大豆磷脂组与对照组相比,母鸡的平均日采食量、饲料转化率、存活率等差异不显著(P>0.05),屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),血液谷丙转氨酶(GPT)水平显著低于对照组(P<0.05),但谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)、胆碱酯酶(CHE)及总氨基酸(T-AA)含量无显著变化(P>0.05).结果表明:在肉母鸡日粮中添加大豆磷脂可以改善鸡的生产性能及胴体品质,而对血液生理生化无显著影响.     

孵化期脐部小疵对肉鸡饲养期生长性能和死亡率的影响

随着商品孵化场自动化程度的日益提高,在被运往养殖场之前,那些脐部愈合略有瑕疵的雏鸡被剔除几率逐步下降。本研究为探讨肉鸡孵化期脐部发育的各种常见状况对于其后来生产性能的影响。本研究共进行了2个试验。所有雏鸡1日龄时购自一家商品孵化场,分为两类,一类为脐部发育正常组,另一类为脐部愈合不良组(脐钮或脐渗漏)。试验雏鸡通过羽毛进行雌雄鉴别,地面平养。在此期间,以重复为单位,每周统计个体体重和死亡率,直至41日龄鸡群出栏。正如预期所料,41日龄时,公鸡的体重高于母鸡,脐部愈合不良组(脐钮或脐渗漏)鸡群的体重显著低于脐部发育正常组。与脐部发育正常组和脐渗漏组相比,脐钮组鸡群在整个饲养期内的死亡率明显升高。由此说明,肉鸡在孵化期内即使仅有极小的脐部瑕疵,也会对后来的生产效率产生不利影响。     

MHA—FA对前后期肉鸡生物学功效的研究

关于液体蛋氨酸羟基类似物游离酸(缩写为MHA-FA,商品名称Alimet)对肉鸡的生物学功效问题,我们使用前期及后期肉鸡,按照生物检定法进行了试验和研究。在试验1中,使用1周龄的雄肉鸡,设5个试验组,各组的基础饲料皆为代谢能3050kcal/kg、粗蛋白20％(含硫氨基酸总量0.52％),在基础饲料中分别添加蛋氨酸当量0％,0.05％、0.10％的DL-蛋氨酸或MHA-FA。在试验2中,使用6周龄的雄肉鸡,设7个试验组,各组的基础饲料皆为代谢能3200kcal/kg、粗蛋白17％、(含硫氨基酸总量0.45％),在基础饲料中分别添加蛋氨酸当量0％、0.05％、0.10％、0.15％的DL-蛋氨酸或MHA-FA。试验1和试验2的各组,有肉鸡10只,设3个重复,进行12天的试验。根据以增重为指标的斜率比检定法(Slope ratio assay)测定MHA-FA的功效。从而可以看出,MHA-FA的生物学效力,对前期和后期的肉鸡都比DL-蛋氨酸低劣。     

当前肉鸡优质问题的探讨

随着我国经济的突飞猛进和人民生活水平的不断提高，社会对禽肉产品的需求量与日俱增，肉鸡饲养量和禽产品销售量迅速增长。对于肉鸡的优质问题，国内许多学者、专家都曾有过有意义的探讨，并且达成了一些共识，当然也不排除存在一些分歧。肉鸡饲养业经过二十多年发展，面对世界各国优质肉鸡产品的强大竞争和日益复杂的动物疫病形势，本文对当前肉鸡优质问题进行新的探讨。     

肉鸡气囊炎不同发病阶段的防治方案

近几年，对肉鸡、肉杂鸡危害最大，且最难控制的疾病首推“气囊炎”，特别是当年的10月份到次年6月份，严重的可延续到7月份，在养殖相对集中的东北、河南、山东、江苏等省份发病率极高，本病常发生于10-25日龄，最早发生于4日龄，8-10日龄达到死亡高峰，死亡率20％-50％不等，甚至更高。由于其前期造成的生长发育迟缓、后期死淘率过高，病程长且来势凶猛，只要受到感染的鸡群就是行情较好也会出现亏损。     

先减后增光照制度对肉鸡出栏率的影响

(一)鸡群和鸡舍环境 选用1日龄健壮AA肉仔鸡2 000只,随机分成试验组和对照组,每组设2个重复。各组在同一鸡舍内随机分布,地面平养。鸡舍垫料可在沙土地上再垫5～8厘米铡短的麦秸,并据潮湿状况随时翻动或更换。 (二)光照制度 各组光照制度见表1 (三)管理 各组管理条件相同。但在饲喂上,对照组自由采食,试验组在每次熄灯前净槽1～2小时后再饲喂,以提高熄灯前的采食量。各组鸡均定期取样进行称重,记录生长和耗料情况,剖检每只病重或死亡鸡,观察各组采食行为变化,并在试验结束后,对试验组和对照组健康鸡随机抽样,进行剖检,对其嗉囊和消化…     

加工是推动优质肉鸡产业化开发的关键

经过20多年的发展，形成了有中国特色的优质肉鸡品种，南方以三黄鸡、北方以青脚麻羽优质肉鸡为代表的种质体系已经建立起来，市场占有率逐年提高，但到目前为止仍以供应活鸡市场为主，制约了市场的进一步开拓。随着现代城市生活节奏加快．优质肉鸡以冰鲜鸡、冻鸡及其熟制品的形式销售虽然暂时还不可能完全替代活鸡销售，但其销售量必然稳步增长。优质肉鸡深加工不仅对家禽业产业结构调整，实现可持续发展具有重要意义．而且对加强我国食品安全、提高人民群众的生活水平起到积极的推动作用。但要实现这一目标，不仅要改变人们以表型性状识别优质肉鸡的传统观念．除品种标准化外，还应在饲养管理、饲料营养、疾病防治、卫生检疫、屠宰加工、保存运输和销售等环节加强标准化建设，实施名牌战略。     

一起肉鸡马杜霉素中毒病例的诊治报告

描述了成都彭州市某养鸡场使用马杜霉素治疗鸡球虫病因用量不当而引起肉鸡中毒的临床症状、剖解变化、病理组织变化和实验室检查的诊断过程,以及确诊后应用药物治疗经过.