| 大豆磷脂对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响 |
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| 引用本文： | 朱秋凤,黄进,杨丹丹,王恬.大豆磷脂对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响[J].家畜生态学报,2008,29(5). |
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| 作者姓名： | 朱秋凤 黄进 杨丹丹 王恬 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973)(No.2004CB117500).项目名称:畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理
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| 摘 要： | 选用1日龄的Arbor Acres(AA)雌性肉仔鸡168羽,研究大豆磷脂对其生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响.随机分为4组,即基础日粮组(对照组)和5.0、10.0、20.0g/kg的大豆磷脂添加组.结果表明:与对照组相比,添加10.0g/kg大豆磷脂组显著提高了肉母鸡的体增重及平均日增重(P<0.05),但大豆磷脂组与对照组相比,母鸡的平均日采食量、饲料转化率、存活率等差异不显著(P>0.05),屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),血液谷丙转氨酶(GPT)水平显著低于对照组(P<0.05),但谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)、胆碱酯酶(CHE)及总氨基酸(T-AA)含量无显著变化(P>0.05).结果表明:在肉母鸡日粮中添加大豆磷脂可以改善鸡的生产性能及胴体品质,而对血液生理生化无显著影响.
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| 关 键 词： | AA肉鸡 大豆磷脂 生产性能 胴体品质 血液生理生化 |
Effects of Soybean Lecithin Supplementation on Production Performance, Carcass Quality and Serum Biochemical Parameters in Broilers |
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| ZHU Qiu-feng,HUANG Jin,YANG Dan-dan,WANG Tian.Effects of Soybean Lecithin Supplementation on Production Performance, Carcass Quality and Serum Biochemical Parameters in Broilers[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2008,29(5). |
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| Authors: | ZHU Qiu-feng HUANG Jin YANG Dan-dan WANG Tian |
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