第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东荣成召开

本刊迅7月5—6日,第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东省荣成市召开,相关政府部门、专家学者、鱼粉鱼油生产商和饲料生产企业代表及新闻媒体共计400余人参加了会议。本次会议由中国水产流通与加工协会主办、中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会承办的大会,中国水产流通与加工协会常务副会长崔禾主持。据了解,今年全球鱼粉价格跌宕起伏、变化莫测,如何在挑战与机遇并存的环境中站稳脚跟并取得更大的     

脱脂蚕蛹替代日粮中鱼粉对建鲤肠道菌群的影响

利用免培养的16S rDNA梯度凝胶电泳技术(DGGE)研究脱脂蚕蛹替代鱼粉对建鲤(Cyprinus carpio var. jian)肠道菌群的影响。6个饲养组分别饲喂6种等氮等能饲料, 分别为含10%鱼粉的基础饲料、3种替代饲料(脱脂蚕蛹替代鱼粉蛋白, 替代水平分别为25%、50%和75%)及2组分别在50%和75%替代基础上分别再添加0.6%和0.7%晶体赖氨酸的饲料 (分别记为DSP0、DSP25、DSP50、DSP50-Lys、DSP75、DSP75-Lys)。饲养结束后采集肠道样品, 分析建立指纹图谱, DSP0、DSP25、DSP50、DSP50-Lys、DSP75、DSP75-Lys组分别产生了19、15、11、12、8和12条可鉴别条带, 各组均存在优势种群条带。DSP0和其他各组(DSP25、DSP50、DSP50-Lys、DSP75、DSP75-Lys)的相似性指数为50.7%、50.6%、69.0%、42.4%、66.7%。对PCR-DGGE指纹图谱主要条带进一步回收、克隆和测序, 共得到19条序列, 将得到的序列在NCBI数据库中进行同源分析, 发现建鲤肠道菌群归为芽孢杆菌纲、螺旋体纲、β-变形菌纲、梭菌纲、放线菌纲、γ-变形菌纲、蓝藻纲、拟杆菌纲、梭杆菌纲等, 大部分为不可培养细菌。研究发现, 脱脂蚕蛹替代鱼粉对建鲤肠道菌群组成产生显著影响, 随着脱脂蚕蛹替代水平的提高, 肠道菌群多样性下降, 细菌种类从19种锐减至8种, 而饲料中补充赖氨酸可减弱这种影响, 本研究可为蚕蛹在鲤配合饲料中的开发应用提供参考资料。

     

2009年我国鱼粉市场形势回顾及2010年展望

2009年国内鱼粉市场可以总结为:鱼粉价格暴涨、鱼粉贸易利润激增,鱼粉贸易格局改变。经过年内鱼粉价格的"三级跳",四季度之后国内市场再度刷新历史新高,推动了国内鱼粉价格上升到了新的价格平台。从2009年我国鱼粉的供应情况来看,前11个月国内鱼粉进口量同比变化幅度不大,三季度后期开始国内南美主产地鱼粉相对紧张,四季度我国鱼粉进口在高价吸引下逐渐体现"虹吸效应","多国联军"到货量有所上升。同时我国沿海渔况不理想制约了国产鱼粉的产量。从2009年我国鱼粉的消费市场来看,鱼粉消费量较2008年出现明显增长,在9月份之前国内鱼粉价格运行在合理区间以内,鱼粉消费量同比大幅上升。随着三季度后期国内鱼粉价格进入高价区间,大部饲料企业开始逐步调整配方用量,市场需求开始萎缩,鱼粉消费逐渐从"广谱消费"走向依赖乳猪料和水产料等刚性需求。在2009年的"无限风光"之后,摆在鱼粉市场面前有几大难题:(1)鱼粉成本大幅提升,贸易商运营风险不断积聚;(2)国际鱼粉供应形势扑朔迷离,"厄尔尼诺"现象影响尚未明朗;(3)鱼粉价格上升之后对2010年整体消费必然存在负面影响,鱼粉和豆粕等替代品价格差距的拉大可能会挑战鱼粉"卖方市场"地位。     

鲤鱼饲料中2种大豆蛋白源替代鱼粉蛋白的比较研究

将初始体质量为(100.25±0.98)g的健康鲤鱼180尾随机分为3组,每组3个重复,分别饲喂以鱼粉为动物蛋白源(对照组)和以全脂豆粉(全脂豆粉组)、去皮豆粕(去皮豆粕组)分别替代20%鱼粉蛋白配制的等蛋白(36%)、等能(15.2kJ/g)的半精制饲料,在室内单循环控温养殖系统中进行6周生长试验,探讨2种大豆蛋白部分替代鱼粉对鲤鱼生长及饲料利用的影响。结果表明:全脂豆粉组鲤鱼的特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率极显著下降(P0.01),饲料效率显著降低(P0.05);而去皮豆粕组鲤鱼的特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率与对照组差异不显著(P0.05),饲料效率显著升高(P0.05)。     

鱼粉市场偏弱运行

国内鱼粉市场弱势稳定运行,截止到4月末,全国主要港口库存持续在13.1万t左右。全国市场普通进口鱼粉主流报价弱势稳定在14500元/t,根据品质不同,成交价在13800～14200元／t左右,成交以议价为主,超级鱼粉成交价在14500元／t以上。     

鱼粉行情弱势稳定为主

<正>全国主要港口鱼粉库存在19.71万t。近期其他原料大涨大跌的行情背景下,国内鱼粉价格依然维持偏弱稳定态势。在鱼粉成本较高、秘鲁新季预售价格坚挺及当前国内鱼粉消费水平偏低等因素影响下,预计     

方正鲫饲料中发酵豆粕和豆粕替代鱼粉的研究

采用单因子浓度梯度法,研究发酵豆粕和豆粕在不同梯度替代色粉水平下对方正鲫生长和免疫功能的影响.结果表明:发酵豆粕替代50%鱼粉对方正鲫的特定生长率、饲料系数没有显著性影响(P>0.05);豆粕替代25%鱼粉时显著降低方正鲫的生长性能(P<0.05);发酵豆柏和豆粕替代鱼粉的量超过50%时,将对方正鲫的免疫功能造成不利影响.     

方正鲫饲料中发酵豆粕和豆粕替代鱼粉的研究

采用单因子浓度梯度法,研究发酵豆粕和豆粕在不同梯度替代鱼粉水平下对方正鲫生长和免疫功能的影响。结果表明：发酵豆粕替代50%鱼粉对方正鲫的特定生长率、饲料系数没有显著性影响（P〉0.05）;豆粕替代25%鱼粉时显著降低方正鲫的生长性能（P〈0.05）;发酵豆粕和豆粕替代鱼粉的量超过50%时,将对方正鲫的免疫功能造成不利影响。     

神奇醉鱼粉 鱼儿水上漂

本品由多种深山特有的野生植物根茎配制而成,气味清淡若有若无,其主要功效是药物在水中急速扩散后对鱼类产生一种类似昏迷的压迫感,让鱼儿在水中无法忍受而浮出水面游向岸边,此时便可任意捕捉,捕到的鱼无毒无味,及时放入清水中又恢复如初,可以继续养殖也可以上市销售和食用。