低磷加植酸酶日粮不同钙磷比对生长猪生产性能和血清学指标的影响

试验选择90头初始体重20~30 kg的长×大二元杂交猪,随机分为5个处理(4个试验组和1个对照组),每个处理3个重复,每个重复6头猪,公母各占一半,研究低磷加植酸酶日粮不同钙磷比对生长猪生长性能和血液指标的影响。结果表明:钙总磷比值在1.4~1.0∶1时,生长猪的生产性能效果最好,日增重、日采食量分别比对照组提高8.4%,10.8%,统计分析差异显著(P<0.05);钙总磷比为1.4∶1时血清学指标最佳。     

玉米蛋白粉替代饲料中鱼粉及添加鱿鱼膏和甜菜碱对黄颡鱼摄食、生长性能和饲料利用的影响

试验旨在研究饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉及补充鱿鱼膏和甜菜碱对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）摄食和生长性能的影响。试验一：以含30%鱼粉饲料作为基础饲料，然后采用玉米蛋白粉替代基础饲料中10%、15%、20%、30%和40%的鱼粉，配制成6种等蛋等脂的试验饲料，投喂平均体重（105±0.23）g的黄颡鱼8周。结果表明：当鱼粉的替代量达到30%时，黄颡鱼的增重率、摄食率、蛋白质沉积率和脂肪沉积率与对照组相比显著下降23.9%、11.2%、21.1%和22.9%，饲料系数显著升高9.5%（P < 0.5）。试验二：以含30%鱼粉饲料作为基础饲料，玉米蛋白粉替代30%鱼粉为负对照组，在负对照组饲料中分别添加1%鱿鱼膏、2%鱿鱼膏、0.5%甜菜碱和1%甜菜碱，配制成6组等蛋等脂的试验饲料。以6种试验料投喂平均体重（100±0.15）g的黄颡鱼8周。结果表明：鱿鱼膏对摄食低鱼粉饲料黄颡鱼的生长性能和饲料利用没有显著提升效果（P > 0.05），在低鱼粉饲料中添加0.5%甜菜碱后，黄颡鱼的增重率和摄食率较负对照组显著提升33.9%和8.3%，但仍显著低于对照组（P < 0.05），不同甜菜碱添加量组之间没有显著差异（P > 0.05）。综上可知，玉米蛋白粉可替代饲料中20%的鱼粉而不会对黄颡鱼的生长性能和饲料利用产生负面影响，当替代达到30%及以上时会产生负面影响|在饲料中添加0.5%甜菜碱可以改善摄食和饲料利用。 [关键词] 黄颡鱼|玉米蛋白粉|鱼粉替代|鱿鱼膏|甜菜碱     

鱼粉加工压榨液经酶解发酵后的风味变化

为实现鱼粉加工副产物的高值化利用,本研究对鱼粉加工压榨液经酶解发酵后的挥发性风味及游离氨基酸含量进行了分析。结果表明,鱼粉加工压榨液经酶解发酵后,其滋味成分、游离氨基酸含量、呈味强度和呈鲜能力明显增加,且其牛磺酸含量高达0.263 g·100mL^-1,远高于市售鱼露。挥发性风味分析表明,酶解和发酵显著改善了鱼粉加工压榨液的风味,其醛醇类化合物、吡嗪类以及含硫类化合物含量均有所增加,酮类物质含量下降,其风味与市售鱼露相当。本研究为鱼粉加工压榨液或其他水产品下脚料的综合利用提供了有效手段。     

利空气氛的影响导致国内鱼粉市场难改“疲态”

国内鱼粉市场成交清淡的格局并未改善,且部分持货商＂落袋为安＂心态继续显强,施压进口鱼粉价格继续走弱;与此同时,国产鱼粉市场也打破了观望格局,其价格跟随进口鱼粉价格出现了明显下跌。另一方面，在秘鲁新季开捕时间公布之后，当地部分鱼粉厂商也再度下调了新季鱼粉预售报价，增加了市场的利空气氛。3月末主要港口和秘鲁市场的报价水平分别如下。     

全国豆粕、玉米、鱼粉价格统计

截至1月14日,豆粕价格华东3400～3550元/吨,华北3450～3650元/吨,东北3100～3430元/吨,中西部3430～3800元/吨。玉米价格东北1830～1920元/吨,黄淮地区1840～2080元/吨。     

成交清淡国内鱼粉库存压力难释放影响成交价格

在秘鲁中北部禁捕时间延长之后，在外盘坚挺格局下，目前国内不少贸易商对于鱼粉新货的惜售心态有所显现，大部贸易商暂不公开报价。然而，虽然国内贸易商销售心态有所坚挺，但从需求市场来看，近阶段国内猪料消费呈现下降格局、同时气温大幅回落也制约了华南水产料消费，所以在整体饲料消费不甚理想的情况下，国内终端饲企对鱼粉采购意愿依然平淡。     

南非饲料公司养殖蛆虫替代鱼粉作为饲料蛋白

南非的Agri Protein Technologies公司目前致力于养殖蛆虫，并作为动物饲料蛋白鱼粉的替代品。公司正在寻求扩展业务的途径以满足行业需求。该公司属于营养循环这一新兴行业的代表之一，它使用有机废物来生产蛋白质。