食用植物油的优劣鉴别

优质食用油：水分含量和杂质含量分别不得超过0．2和0．3%，油质清澈透明，具有固有的气味和滋味，无异味。     

向日葵副产物的营养特性及在反刍动物中的应用

饲料资源缺乏一直以来都是制约中国畜牧业发展的主要因素。从长远看，常规饲料已不能维持中国畜牧业的可持续发展，开发新的饲料资源是解决饲料不足的重要途径之一。向日葵副产物营养价值较高、来源广、价格低，是一种非常具有开发价值的新型饲料。向日葵副产物包括向日葵饼粕、向日葵盘、向日葵秸秆及葵花籽壳：向日葵饼粕蛋白质含量高、纤维含量低，是一种优质的植物蛋白来源，可以提高奶牛乳汁的营养价值、促进肉牛生长、提高羊的瘤胃发酵效果；向日葵盘粗脂肪含量高，含有大量的膳食纤维，可以提高奶牛的产奶量和乳脂率，促进肉牛增重，提高羊瘤胃挥发性脂肪酸浓度以及粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维的消化率；向日葵秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁等矿物质元素以及少量的蛋白质，可以为肉牛提供一些常量元素和微量元素，提高羊的日增重，降低料重比；葵花籽壳的主要成分是纤维素和木质素，含有丰富的生物活性物质，可以提高奶牛日增重、肉牛饲料转化率。作者具体介绍了向日葵副产物饼粕、葵盘、秸秆、葵花籽壳的营养价值，以及目前它们在反刍动物饲料中的应用情况，以期为今后向日葵副产物的开发利用提供理论依据。     

浅析国际槟榔文化及各国管理政策

槟榔是一种充满争议却广为流行的嗜好品和休闲食品。一方面，槟榔被认为是有益健康的传统食品和药材；另一方面，槟榔也被国际癌症研究机构（IARC）列入人类第一类致癌物质清单。在中国，槟榔产业于2019年已经达到接近1 000亿人民币总产值，公众日益对公共健康与卫生的关注也数次引发了针对槟榔产业的舆论危机。因此，亟需全面理清槟榔的健康利弊，并据此制定完善的管理法规与制度。笔者对全球，特别是东南亚国家和地区槟榔的文化传统、食用方式、健康影响和各国各地区对槟榔的管理政策方面进行综述，旨在对槟榔产业的健康发展和中国监管部门的政策制定提供参考依据。     

生物炭对向日葵秸秆热解特性及气体产物影响

为了研究生物炭对向日葵秸秆热解的影响,以向日葵秸秆为原料,基于TG-FTIR研究生物炭添加前后向日葵秸秆热解特性与气体产物的变化。结果表明,与向日葵秸秆相比,混合样品主热解区间由276~349℃变得更长,并且发生不同程度的偏移,热解活化能不同程度降低,由60.21降到38.07~50.35 kJ/mol,呋喃类、酸类、含羰基类化合物、芳香醛类、CO、CH4等产物吸光度值存在差异。随着添加500℃制备生物炭比例增加,混合样品热解的活化能减小,释放气体产物中芳香醛类释放量增量减少,CO与CH4释放量降低。添加不同制备温度的生物炭,混合样品热解产生呋喃类、酸类、含羰基类化合物释放量均有所降低;添加500和700℃制备的生物炭,混合样品热解气体产物中芳香醛类增加。添加900℃制备的生物炭,向日葵秸秆热解气体产物中CO产量增加。该研究为向日葵秸秆的有效利用提供理论基础和技术支撑。     

露地番茄优质高产种植技术

番茄是居民经常食用蔬菜,因独特风味备受人们喜欢。番茄营养丰富,具有美容养颜、预防衰老等多种功效。露地番茄通过科学栽培管理能够获得较好的产品和可观的经济效益,推广普及露地番茄优质高产栽培技术,对提高菜农收益,促进乡村经济发展具有重要意义。1番茄生长对环境条件要求1.1温度番茄喜温,一般植株生长最适温度22~26℃,根系生长适宜土温20~22℃。     

保障转池甲鱼成活率的方法

<正>甲鱼的肉及其提取物能有效地预防和抑制各种恶性肿瘤疾病的发生,如肝癌、胃癌及急性淋巴性白血病等。在临床上也可用于因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。此外甲鱼还能"补劳伤,壮阳气,大补阴之不足"。适量食用甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种疾病患者亦有一定的辅助疗效。所以人们对甲鱼的需求量逐年呈递增趋势。养殖甲鱼的业主也随之增多,但甲鱼为卵生动物,从孵化出生至成年甲鱼在养殖过程中需要定期、阶段性地转池,但常常     

云南食用玫瑰有机种植中病虫害的防治

针对云南食用玫瑰有机种植的特殊条件,论述食用玫瑰常见病虫害防治问题基本的解决方法,提出食用玫瑰病虫害防治必须坚持"预防为主,综合治理"的原则,以环境防治、检疫防治、选育无病虫种苗防治及完善栽培管理等生态调控措施为主,同时注重与物理防治、生物防治的有机结合,实现食用玫瑰的优质高效有机生产,为有机食用玫瑰制品的深加工提供优质的原料保障。     

比目鱼

在大海里，有一种奇怪的鱼，它们的身体扁扁的，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且上面的颜色能随着环境而变化，这就是比目鱼。别看比目鱼长得怪，它可是名贵的海产品，营养价值很高，尤其富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。     

《辽宁农业科学》2014年1~5期目次

正~~     

成立花生合作社 增收致富不再愁——记定安创业人吴立兴

<正>吴立兴,人称"老吴",海南省定安县雷鸣镇石锦村人,今年50岁,因他有熟练的榨油技术,为人憨厚老实,远近村民都喜欢到其兴美榨油厂榨油买油。榨油厂里,几乎天天都能看到老吴忙碌的身影,他手持铁铲,挥舞双臂,一铲一铲地往剥壳机里送花生。老吴经营榨油厂已经有21个年头了,他榨的花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口,深受消费者的喜爱。凭借着好品质、好口碑,老吴的兴美花生油销量不断攀升。2012年3月,吴立兴与当地5户家