浙江省早籼稻近期区试品种（系）外观品质研究

对区试中多品种（系）、多年、非平衡、无重复分析值的早籼稻外观品质性状数据，用作者提出的模型作了分析。结果表明，“八五”期间参试的早籼稻品种（系）垩白率、垩白面积、透明度较“七五”参试品种有所改善。但多数品种这３项外观品质及籽粒形状仍达不到优质米标准。各外观品质性状的改良，首先应注意品种的主效。参试品种中有８７．５％其垩白率＞９０％，选育长宽比值大的品种（细粒）有利于降低垩白率，不同熟期品种间外观品质无显著差异。     

早籼稻农艺性状与米质性状的典范相关分析

对 5个米质由优至劣的早籼品种的农艺和米质性状作典范相关分析表明 ,农艺性状直接影响米质性状 ,表现为穗部性状与粒形、粒长因子正相关 ,每穗颖花数与出糙率正相关 ,说明高产和优质不矛盾。作外观、加工和蒸煮营养品质的典范相关分析表明 :米粒长的品种出糙率和精米率较低 ,米粒短的品种出糙率和精米率较高 ;出糙率高的品种其直链淀粉含量高 ,米粒长的品种其直链淀粉和蛋白质含量较低。该研究还发现整精米率与胶稠度正相关 ,可能是米胶软的品种其淀粉结构的韧性和抗力强 ,从而导致整精米率高     

水稻整米率稳定性的估计

本文提出了测定水稻品种对环境稳定性的一个新参数,采用这一参数对美国加利福尼亚州多年多点的水稻品种整米率进行稳定性分析的结果表明,稳定性与熟期类型在统计上有一定的相关性,即整米率稳定性依晚熟品种、早熟品种、特早熟品种而顺序降低,回归分析说明整米率的稳定性有随整米率的提高而增加的趋向,本文还讨论了稳定性系数的优点和局限性。     

水稻籽粒直链淀粉含量非破坏性活体测定方法研究

对533份杂交稻和常规稻材料的糙米和精米直链淀粉含量进行化学分析,并结合近红外透射光谱数据,采用改进偏最小二乘法（MPLS）分别建立糙米、精米的直链淀粉含量（AC）预测定标模型,并对其进行内部和外部验证.结果表明,杂交稻糙米及精米模型的定标相关系数（RSQ）分别为0.873和0.922,常规稻糙米及精米模型的RSQ则分别为0.924和0.939,定标标准偏差（SEC）分别为1.100,0.956,1.537,1.547;内部交叉验证预测值和真实值之间的RSQ分别为0.866,0.901,0.892和0.921,外部验证的RSQ分别为0.9506,0.9352,0.9116,0.9180,所建模型的相关性较高,预测值与真实值之间的误差小.常规稻模型可应用于大量育种材料快速、无损的早代筛选,杂交稻模型可用于新组合直链淀粉含量的快速鉴定,促进稻米品质改良,提高育种效率.     

The Technique on Good Quality Rice Production, Process and Store in Hokkaido

主要阐述了日本北海道优质稻米生产、加工及贮藏技术。包括低直链淀粉及蛋白质含量材料的早期筛选,低蛋白米栽培,分品质收购,稻谷精选,糙米色选,超低温贮藏技术等。     

优质早籼稻新品种漳佳占的选育

利用优质早籼稻品种佳禾早占做母本与优质高产中间材料特丰矮/多系1号杂交,从杂交F2代起,每代采用出糙筛选法进行优质单株选择,定向培育,育成优质早籼稻品种漳佳占。该品种高产、米质优、抗性强、后期转色好、抗倒性强,在2002~2003年福建省区试中,两年平均比对照种佳禾早占增产2.86%。     

施氮时期对稻穗不同部位籽粒谷壳生长与发育的影响

以扬稻6号（籼稻）、日本晴（粳稻）为试材，设计不同施氮时期，改变颖壳生长发育所需的物质和能量，研究其对稻穗不同部位籽粒谷壳大小（谷壳长度、宽度和面积）、重量和充实程度（单位面积谷壳重）的影响。结果表明：①施用分蘖肥，可促进稻穗一、二次枝梗不同部位籽粒特别是下部枝梗籽粒谷壳的大小和重复，品种间表现一致，对谷壳充实程度的影响因品种而异；施用促花肥、保花肥或过多施用穗粒肥，粒穗一、二次枝梗各部位籽粒谷壳的大小、重量和充实程度均减小，减小幅度多以上、中部枝梗籽粒较大，品种间表现一致；施用基肥对稻穗不同部位籽粒谷壳性状的影响因品种而异。②促进谷壳的生长与发育，有利于籽粒同化产物的积累，糙米的长度、宽度、厚度、体积和重量均显著增加(r为0.3507^**－0.9676^**），进而使粒重大幅度提高（r为0.7093^**－0.9686^**)。     

137↑Cs-γ射线辐射对早籼稻种子发芽及幼苗生长的影响

分别用100,200,250,300,400,500 Gy等6种剂量和250 Gy剂量的137↑Cs-γ射线辐射15个不同遗传背景的早籼稻品种（系）的种子和糙米。结果表明：低剂量（小于300 Gy）辐射对种子的发芽率和幼苗生长影响不明显;高剂量（300-500 Gy）辐射对发芽率和幼苗生长有明显的抑制作用;250 Gy剂量辐射对糙米的发芽力的抑制作用比种子强;不同品种间千粒重、直链淀粉含量种子经250 Gy剂量辐射后发芽力和幼苗生长存在明显的差异。     

不同播期早籼稻米质性状的变异及温度的影响效应分析

为揭示结实期温度对早灿稻米品质的影响，通过对全年8次分期播种的5个早灿稻品种的米质测定，结合结实期温度指标的相关性分析。结果表明：品种及米质性状对温度的反应有别，垩白和整精率的变幅最大，为温度反应敏感型性状；粒长和粒形及出糙率、精米率的变幅最小，为温度反应迟钝型性状；其它为温度反应中间型性状。因垩白基数的大小不同，导致米质优的品种播期间的变异系数大，米质劣的品种的变异系数小。结实期温度效应的诸因素协同影响米质，分3部分：含日均温、日均温差、日均最高、最低温的均温因子；含积温、天数、累计最高、最低温、累计温差的积温因子；全生育期天数作为影响最小的指标，对米质有一定影响。均温和积温因子对米质影响的方向和大小依品种而略有变化，两因子所含的各指标的影响力和影响效应一致。     

嘉早935的引进推广及高产栽培技术

嘉早935株叶型好，早熟、丰产性好、米质优、中抗白叶枯病与叶瘟，具有很大推广价值。介绍了嘉早935的高产栽培技术。