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稻米食味品质指标间的关系及其简易评价方法的研究 总被引:9,自引:2,他引:7
对317份粳稻品种材料的米饭外观,香味,滋味,粘性,硬度和综合食味6项稻米食味指标评价,分析这些指标间的相关性。结果表明:对综合食味评价值的影响依次为;外观-滋味-粘性-香味-硬度,其中米饭外观和滋味与综合评价值的相关系数分别为0.962^**,0.920^**。 相似文献
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分别用100,200,250,300,400,500 Gy等6种剂量和250 Gy剂量的137↑Cs-γ射线辐射15个不同遗传背景的早籼稻品种(系)的种子和糙米。结果表明:低剂量(小于300 Gy)辐射对种子的发芽率和幼苗生长影响不明显;高剂量(300-500 Gy)辐射对发芽率和幼苗生长有明显的抑制作用;250 Gy剂量辐射对糙米的发芽力的抑制作用比种子强;不同品种间千粒重、直链淀粉含量种子经250 Gy剂量辐射后发芽力和幼苗生长存在明显的差异。 相似文献
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不同早籼基因型水稻的空间诱变效应研究 总被引:16,自引:0,他引:16
本研究结果表明 ,空间搭载种子的发芽率、存苗率和结实率除迟熟品种外均低于对照 ,对秧苗的生长表现出刺激和抑制两种作用 ,生理损伤比地面γ射线处理的轻得多。空间搭载对杂种 1代处理的SP2 代单株有效分蘖的分离具有一定的稳定作用。SP2 代在株高、分蘖和抽穗期等性状上出现了较大的分离 ,突变频率和诱变效率因不同基因型材料差异较大 ,而且一些性状的突变具有一定的方向性。在空间处理的SP2 代就出现较多综合性状优良的突变体 ,可望直接育成新品种 相似文献
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利用等位基因特异扩增快速检测水稻香味基因 总被引:12,自引:0,他引:12
水稻香味受隐性基因控制, 杂合材料不表现出香味, 因此在香稻选育中需要寻找一种快速、简便的香味基因检测方法。本试验通过等位基因特异扩增(ASA)方法对9个香稻和3个非香稻品种 (品系), 以及3个香稻/非香稻组合的F1的香味基因, 进行快速检测。结果显示, 纯合非香稻可获得长度为585和355 bp的两条带, 纯合香稻可获得长度为577和257 bp的两条带, 杂种F1可获得长度为355、257和580 bp左右的3条带。供试材料的分子检测结果与香味基因型完全相符, 所用方法快速有效, 可应用于香稻育种实践。 相似文献