施用生物有机肥对水晶蜜柚品质的影响

探讨生物有机肥与‘东试早’柚果实物理品质、化学品质及风味之间的影响，为德宏瑞丽地区‘东试早’柚适宜生物有机肥施用量提供参考。以11 年树龄‘东试早’柚为试材，测定‘东试早’柚果实物理、化学品质，并对果实进行感官风味品尝鉴定。结果表明，生物有机肥施用量30 kg/株，单果重、果肉重、纵径、横径最佳，此时还原糖、总糖、可溶性固形物和Vc含量最高，感官风味评价综合满意度分数最高。生物有机肥施用量增加到40 kg/株，单果重下降，可滴定酸含量显著升高，感官风味评价综合满意度分数有所下降。相关性分析显示，生物有机肥与还原糖、总糖、Vc和感官风味评价呈显著相关；感官风味评价的综合满意度与还原糖、总糖呈极显著正相关，与可滴定酸显著负相关。综合考虑‘东试早’柚的品质，生物有机肥用量以30 kg/株为宜。     

特定黄瓜品种果实发育过程中品质变化

[目的]研究中农19号和中农29号这2个品种的最佳采收期。[方法]选取中农19号、中农29号2个黄瓜品种,研究其在果实发育过程中果实纵径、横径及可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量变化,确定这2个品种的最佳采收期。[结果]中农19号、中农29号第5~10天生长最快,果实纵径、横径随时间延长逐渐变长、变粗;可溶性蛋白及维生素C含量变化:中农19号在第8天达到最高,随后又下降并趋于稳定;中农29号则是在第8天达到最高,后先下降又升高。中农9号可溶性糖含量先升高后下降再升高,而中农29号则出现2次高峰。[结论]综合考虑生理指标和形态指标,确定中农19号、中农29号均在开花后第8天为最佳采收期。     

不同肥料对毛竹冬笋品质特征的影响

连续使用3种不同肥料3年后对冬笋品质特征影响的研究结果表明：蛋白质平均含量的百分比比对照减少0.2～0.35,还原米糖含量的百分比比对照减少0.05～0.12,脂肪平均含量中只有处理C的百分比比对照减少0.1,可溶性固形物的含量没有明显变化均为7.5%,粗纤维含量的百分比比对照增加0.07～0.1,砷（As）含量为绿色食品控制标准的12%～20%,铅（Pb）含量为绿色食品控制标准的51%～97%,镉（Cd）含量为绿色食品控制标准的58%～74%。     

沃柑在桂林市种植表现及品质特性

为了解优良晚熟杂柑沃柑在桂林市的种植表现，引进沃柑品种并进行试种和调查分析。结果表明，沃柑在桂林市2月下旬果实成熟，平均单果质量186.65g，果实可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.16%和 8.91%；定植4年后平均单株产量达34.01kg，平均单位面积产量和产值分别为44893.2 kg/ha和35.91万元/ha。沃柑在桂林市综合表现较好，在柑橘品种改造中可选择作为优良品种进行推广。     

蚯蚓堆肥和蚯蚓发酵液体肥在设施葡萄上应用研究

以设施栽培的‘红地球’葡萄为试验材料，采用单因素完全随机设计，研究了蚯蚓堆肥与蚯蚓发酵液体肥对葡萄叶片光合能力、植株生长情况、土壤状况和果实品质及产量的影响。结果表明：利用蚯蚓堆肥与蚯蚓发酵液体肥，提高叶绿素相对含量与净光合速率11.12%、15.31%，促进葡萄的生长，提高叶片面积、茎粗和新稍生长量7.58%、6.42%、18.86%，开花期促进茎叶磷素的吸收，成熟期促进茎叶钾素的吸收；改善土壤理化性质，降低土壤容重30.43%，显著增加总孔隙度8.63%，增加土壤EC值38.23%，pH值降低8.32%，提高速效氮、磷、钾10.56%、11.11%、12.67%，提升有机质3.15 g?kg-1；活化土壤微生物，提高脲酶、磷酸酶和蔗糖酶66.86%、54.60%、82.03%，细菌、放线菌、真菌数量是对照的3.20倍、0.43倍、3.28倍，提高微生物碳氮14.98%、20.23%，增加可溶性蛋白、Vc、可溶性固形物、糖酸比24.31%、9.74%、5.49%、23.46%，降低可滴定酸13.51%；产量增加了21.73%，并土壤理化性质以及土壤微生物关系密切。     

中国冬小麦品质时空变异特征及关键气象因子分析

为精准解析中国冬小麦品质的变异特征及其影响因素，利用地理信息系统(GIS)研究中国冬小麦籽粒品质在2006-2019年的时空分布特征，探究影响冬小麦籽粒品质的关键气象因子，分析冬小麦品质与关键气象因子的空间异质性。结果表明，中国冬小麦籽粒蛋白含量、湿面筋含量和沉淀值在空间上总体呈东北高西南低的变化趋势，各指标在时间上没有一致的变化特征。籽粒蛋白含量与开花至成熟期间最高气温大于30℃的天数呈极显著正相关，空间上具有一定正相关特征；湿面筋含量与开花至成熟期的平均气温呈极显著正相关，空间上具有一定正相关特征；沉淀值与开花至成熟期的日照时数呈显著负相关，空间上呈现出明显的负相关。因此，根据影响冬小麦品质形成的关键气象因子，合理布局冬小麦种植区划，制定冬小麦优质发展的气候适宜区，有利于冬小麦品质提升的气候资源高效利用。     

聚合7OE亚基1B/1R易位系材料的创制及其品质研究

为提高小麦1B/1R易位系的加工品质，本研究选用高分子量麦谷蛋白亚基组成为1/7+9/2+12的小麦1B/1R易位系品种科农199为母本，与高分子量麦谷蛋白亚基组成为1/7^OE+8^*/5+10的强筋春小麦品种津强6号杂交，利用分子标记在F₄代株系中筛选到一个7^OE亚基基因与黑麦碱基因聚合在同一条染色体上的1B/1R易位系材料。PCR结果显示，该聚合材料和非聚合材料在Glu-A1和Glu-D1位点没有差异。在温室种植条件下，对这些聚合材料和非聚合材料及其亲本进行麦谷蛋白溶胀指数(SIG)测定，结果表明，与1B/1R易位系亲本科农199比较，聚合5+10优质亚基后SIG值显著提高，聚合7^OE优质亚基后，SIG值进一步显著提高，部分聚合材料达到了强筋亲本津强6号的水平。将聚合材料和非聚合材料及其亲本种植于大田，发现聚合5+10和7^OE优质亚基株系的乳酸-SDS溶剂保持力(LA-SDS SRC)和SDS沉降值均显著高于只聚合5+10优质亚基的株系，但未达到强筋亲本...     

钾肥减量分期施用对莴笋产量和品质的效应研究

通过大田试验研究了紫色菜园土壤钾肥减量分期施用对莴笋产量和品质的影响。结果表明：两个试验点钾肥减量10%~30%分期施用对莴笋产量有提高作用，各处理以K2（钾肥减量10%分期等量追施）效应最好，增产最大（4.2%和4.5%）、施肥利润最高（84923元/hm²和72075元/hm²）。两个试验点莴笋叶维生素C含量均呈下降趋势，K2处理较常规施肥(CK)处理均显著降低莴笋叶维生素C含量（8.0%和8.7%）；而莴笋茎维生素C含量变化规律不一致。钾肥减量分期施用降低两个试验点莴笋叶和茎硝酸盐含量，以K4处理（钾肥减量30%分期等量追施）降低作用最大；从莴笋叶和茎糖组分的均衡性看，以K3处理最好。钾肥减量分期施用对两个试验点莴笋叶必需氨基酸含量有显著增加作用，改善叶氨基酸品质性状，但降低莴笋茎必需氨基酸含量和品质性状；莴笋氨基酸品质性状以K4处理为最优，其次是K2处理。综合考虑莴笋产量和品质，紫色菜园土壤以K2处理（钾肥减量10%分期等量追施）最优。     

NH_4~+-N与NO_3~--N不同配比对菠菜生长及食用品质的影响

为探究氮素形态对菠菜生长和品质的影响,试验采用盆钵培养的方法,在总氮浓度为15 mmol/L的条件下,设置了5种NO_3~--N与NH_4~+-N配比(分别为100:0、75:25、50:50、25:75和0:100),测定了5种铵硝配比条件下菠菜生长与品质相关指标。结果表明:与NH_4~+-N相比,NO_3~--N更有利于菠菜生长与Vc积累。适当增加NH_4~+-N比例后,Vc含量虽显著降低,但对菠菜的生长却无显著影响,并可显著降低可食用部分硝酸盐含量。因此,为了提供高产、低硝酸盐的优质菠菜,笔者认为适宜的NO_3~--N?NH_4~+-N为50:50。     

高等农业院校素质教育评价体系的构建

构建素质教育评价体系对高校改革发展具有重要作用。调查显示,农业院校学生迫切需要强化素质教育。农业院校素质教育评价体系的构建与实施应从自身实际出发,针对学生实际,构建科学合理的知识结构,突出学生的综合发展测评。同时,注意助推学校的改革发展,准确合理定位学校的层次、类型、功能和特色,使学校育人目标和社会人才需求目标一致,学校发展目标和师生发展目标相和谐。