不同施肥处理对西瓜产量与品质的影响

通过采用“3414”施肥方案,研究了不同氮、磷、钾配施对西瓜产量和品质的影响,试验结果表明,在开封市金明区地力条件下,西瓜667 m2最佳施肥量分别为：N 22.08 kg、P2O512.97 kg、K2O 13.58 kg,最高产量为2974.998 kg,氮、磷、钾比例为1∶0.59∶0.62。     

2种钙肥对菜心生长及品质的影响

采用73.0 mg/L的果蔬钙肥及1.25 g/L、2.5 g/L和3.75 g/L 3种浓度的氯化钙溶液对菜心进行叶面喷施,研究不同钙肥处理对菜心生长及品质的影响。试验结果表明,不同的钙肥处理均可促进菜心的生长发育,提高叶绿素含量、增加菜心的产量、改善菜心品质,但存在差异,73.0 mg/L的果蔬钙肥处理效果最好,低浓度氯化钙处理对菜心产量和品质影响很小,中浓度氯化钙处理影响比较大,高浓度氯化钙处理比中浓度处理效果差。在不同的生长发育期,作用效应有所不同,在菜心生长的初期各钙肥处理影响不大,生长中后期影响比较大。     

不同成熟度哈密瓜采后生理和品质的变化

哈密瓜是新疆的特产瓜菜之一,但新疆距离哈密瓜主消费区路途遥远,因而开展哈密瓜采收适宜成熟度的研究对其产业发展具有重要意义。对不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏期间生理及品质变化的试验研究结果表明,不同成熟度黄皮9818果实中心可溶性固形物含量以第2批采收的果实贮藏至第14天最高,为16.99%,且在贮藏结束时其含量也最高,为16.50%;3批果实有机酸、维生素C含量均以第2批果实最高,平均分别为0.83%、28.8610-2mg·g-1;果实硬度,POD、SOD活性,MDA含量则以第1批果实最好。口感方面,贮藏至第28天时,3批果实口感均较好,第1批果实较脆,第2批果实脆甜,第3批果实细腻甘甜。综合不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏后果实营养品质、生理指标和口感等因素全面考虑,鄯善地区黄皮9818在雌花开放后42d、果实九成熟为适宜采收期。     

不同嫁接组合对西瓜植株生长及果实品质的影响

采用优质中大果型西瓜品种中科1号为接穗,常规一段嫁接用抗生王、超丰F1、西嫁强生、京欣砧3号、野生西瓜1号、野生西瓜2号为砧木,二段嫁接采用西嫁强生作基砧、超丰F1作中间砧,研究了常规一段嫁接法与二段嫁接法对西瓜生长发育及果实品质的影响。结果表明,采用二段嫁接的西瓜植株生长势、抗枯萎病能力、单果质量、小区产量、中心可溶性固形物含量、瓜瓤果胶含量在所有嫁接组合中表现最佳,果实脆度与对照差异不显著。南瓜类砧木西嫁强生、京欣砧3号在生产上可大量推广,同时二段嫁接法具有一定的推广价值。     

中国木材工业的历史性转折

分析了我国木材工业20多年发展历程,提出中国木材工业目前正经历着历史性转折。这些转折是:由应用天然林资源向应用人工林资源的转折;重视产量与功能的简单要求到重视质量与环境的多元需求的转折;由重视产品竞争向重视品牌竞争转折。同时提出转折时期应该注意的一些问题。     

贵州乌桕品种（类型）的理化特性研究

作者对贵州乌桕品种(类型)的理化特性进行了研究,包括熔点、酸值、碘值、皂化值、折光指数、皮油率、梓油率、全籽含油率和脂肪酸组成、氨基酸组成、微量及矿质元素、显微组织特征,以及籽实采收期和存放期对品质的影响。为乌桕资源的开发利用提供了较为翔实的资料。     

巨尾桉木屑配方对7种毛木耳产质量的影响

研究了巨尾桉木屑配方对7种毛木耳产质量的影响，结果表明：在巨尾桉木屑栽培基质中，与对照菌株‘漳耳43-28’相比，新菌株43012和杂10菌丝长势好，污染率低，产量高，营养品质好，可以在福建等地推广示范。     

Mineral bioaccessibility in French breads fortified with different forms iron and its effects on rheological and technological parameters

The present study investigated the effect of different forms of Fe used in the fortification of wheat flour on the rheological characteristics of flour and technological quality of French breads and the bioaccessibility of added Fe, Zn and Ca naturally occurring by in vitro assay. The results demonstrated that the wheat flour was suitable for use in bakery products; however, the farinograph and extensograph parameters were affected by different forms of Fe, which also changed the technological quality of breads, with no negative impacts on bread making. The NaFeEDTA and SF microencapsulated proved to be the most effective’s forms of iron, due to its higher dialyzed Fe content. Zinc bioaccessibility is not high, thus the NaFeEDTA contributed positively for the absorption of this mineral. In contrast, a high bioaccessibility of calcium was observed, which was not affected by the majority forms of iron. Additionally, Fe, Ca and Zn naturally occurring also presented high bioacessibility. Thus, French bread made with flour fortified with iron can contribute to demand and supply of minerals, and the form of Fe used can affect not only Fe bioaccessibility, but also Zn, leading to changes in the rheological properties of wheat flour and technological quality.     

政治关联与会计信息质量——基于我国民营上市公司的实证研究

采用2007～2011年持续经营的民营上市公司为样本，对不同政治关联方式与会计信息质量的关系进行实证研究，结果表明,不同政治关联方式对会计信息质量的影响程度不一致：政府官员类政治关联的负影响最大，代表委员类则是正相关关系，其他背景类则影响不大；在后金融危机时代，政治关联对会计信息质量的这种负面影响更为显著。     

大众化时期我国高等教育人才培养面临的问题及对策

我国高等教育领域目前存在学制"缩水"、学分"泡沫"、培养"速成"、管理"粗放"等不良趋势,致使毕业要求越来越低,培养质量隐患越来越严重,对我国高等教育大众化的健康发展十分不利。应采取多元化分类培养与指导,充分利用网络平台与网络课程,开展审核评估与专业认证等措施,改进高校现行管理方式和运作模式。