轻度加工果蔬的贮藏模型及品质安全

从微生物安全角度讨论了轻度加工果蔬的腐败模型和贮藏模型,介绍了容易引起轻度加工果蔬污染的7种主要微生物,为加强对轻度加工果蔬安全性的监管与控制,以及提高消费者的食品安全意识提供理论依据。     

葡萄在贮藏和货架期间品质的预测模型

建立了葡萄在贮藏和货架期间的品质模型。基础模型由4℃、10℃、20℃、25℃和相对湿度95%下的硬度和质量变化回归求得;修正模型由0℃和相对湿度95%下贮藏60d,接着置于20℃下5d的葡萄的硬度和质量变化来修正。结果表明,不考虑水蒸汽压ΔpH2O影响的硬度模型基本能够预测硬度在贮、售中的变化(P=6.15%),在贮藏过程的质量模型可以忽略ΔpH2O的作用,而货架期内必须考虑ΔpH2O的影响,其模型预测值与试验值吻合(P=2.57%)。     

携带稻瘟病菌的大麦粒作为载体在杀菌剂筛选中的应用

介绍提供携带稻瘟病菌的大麦粒在稻瘟病杀菌剂筛选中的应用方法,该方法的稻瘟病菌载体(即携带稻瘟病菌的大麦粒)在药剂筛选中制作简单,不易染菌,且成本低,进而可大大提高稻瘟病杀菌剂筛选的效率,利于大批量快速筛选稻瘟病杀菌剂。     

小果型西瓜秋延后栽培技术规程

为解决目前河南省小果型西瓜秋延后栽培缺乏规范化指导,生产上普遍存在栽培技术不规范、病虫害发生严重、品质差、产量不稳定等问题,经过2015—2017年连续3 a(年)的试验研究,编制了小果型西瓜秋延后栽培技术规程,并通过了河南省质量监督局组织的专家评审。该规程规定了小果型西瓜秋延后栽培的术语和定义,适宜的产地环境、栽培设施以及栽培技术,病虫害防治和采收等内容,可以为河南省小果型西瓜秋延后栽培提供有效指导,促进河南省西瓜产业健康可持续发展。     

纳米工程塑料漏缝地板问世

纳米工程塑料漏缝地板问世，并得到推广和应用。据了解，纳米工程塑料漏缝地板是四川仪陇七环猪种改良有限公司依托中国科学院提供技术及基础材料，自主设计、自主开发和生产并用于养猪场的纳米产品，目前在四川省内独家推广。     

“3414”肥效试验对西瓜产量的影响及推荐施肥量分析

为了给西瓜生产提供施肥理论依据,采用"3414"肥效试验研究了配方施肥对西瓜产量的影响,以及施用氮磷钾肥的肥料效应。结果表明:与对照相比,各配方施肥处理西瓜的产量均有所提高;其中以N2P2K2处理肥料配施最佳;本试验条件下西瓜667m2最佳经济施肥量为氮(N)18.25kg、磷(P2O5)10.14kg、钾(K2O)13.81kg,667m2最高产量施肥量为氮(N)20.26kg、磷(P2O5)10.86kg、钾(K2O)14.29kg。     

远红外辅助热泵干燥鳐鱼片工艺

以鳐鱼为研究对象,选用均匀实验方法,研究了干燥风速、干燥温度和远红外加热功率对鳐鱼片主要品质的影响,包括含水量、复水比、白度指数、蛋白质含量（干基）、脂肪含量（干基）等主要指标,以确定远红外辅助热泵干燥条件下适宜的干燥条件。二次回归模拟拟合结果显示：在显著性影响的因素中,远红外加热功率和干燥温度对干燥产品的5项指标影响显著,而风速的影响不明显。极差分析得出鳐鱼片最适宜的干燥条件：风速为0.6m/s,远红外加热功率为2 000W,干燥温度为35℃。文章揭示了不同干燥工艺条件对干燥产品品质的影响,为开发高附加值干燥鳐鱼片提供理论依据和技术支持。     

高温胁迫对二、四倍体白菜生理生化指标的影响

以二倍体白菜2xCK、2xP20及由2xCK人工诱导获得的同源四倍体4xPK为材料,研究在高温胁迫下MDA、SOD、硝酸还原酶、游离脯氨酸和总叶绿素含量的变化。结果表明,高温胁迫处理后,MDA、游离脯氨酸含量均逐步升高;SOD和硝酸还原酶含量呈单峰曲线,而总叶绿素含量均表现为一直下降。在整个胁迫过程中,四倍体4xPK的MDA含量与二倍体2xCK变化趋势基本一致,只是在胁迫最后1 d明显低于二倍体;四倍体4xPK的SOD和硝酸还原酶含量均高于二倍体2xCK;4xPK游离脯氨酸含量略低于2xCK;高温胁迫后四倍体总叶绿素含量减少量低于二倍体。3个材料的耐热性依次表现为4xPK〉2xCK〉2xP20。     

巨尾桉光合特征与水分消耗的季节适应

使用Li-6400于旱季和雨季分别对云南省澜沧地区种植巨尾桉的净光合速率和蒸腾速率、气孔导度进行测定.研究发现:雨季巨尾桉光饱和点达1 590 μmol photon·m-2 s-1,而旱季土壤水分不足时光饱和点仅867 μmol photon·m-2 s-1,光补偿点亦有下降.旱季气孔导度对蒸腾和光合的限制作用明显强于雨季.旱季巨尾桉气孔限制强度及蒸腾对光强变化的响应均与本地植物红木荷类似,而雨季巨尾桉的净光合速率远高于后者.巨尾桉具有与环境水分供应变化相协调的水分利用策略,旱季减少水分消耗以尽量节水,雨季则充分光合以获得更多生长.其类似本地植物季节变化的蒸腾特征和水分利用对策有利于维持群落地段的水分平衡.     

西瓜甜瓜根结线虫病研究进展

对西瓜甜瓜根结线虫的危害症状、病原种类、鉴定技术、生活史、传播途径、抗病育种以及防治方面的研究进展做了详细介绍,对研究中存在的问题做了初步探讨,并对以后的研究提出了一些建议。