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1.
正果脯种类较多,按照原料不同,可分为苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、青梅、山楂片、果丹皮等。根据糖含量划分,果脯可分为低糖果脯和高糖果脯,低糖果脯含糖量为40%~55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上。目前,市场上销售的大多为低糖果脯。生产果脯的原料由于其质地和含水量、有机酸含量存在差异,所以其加工方法也各有不同,但工艺流程基本相同,都为:原料选择→预处理→糖液配制→煮制与浸渍→  相似文献   
2.
在畜牧业中,畜禽场舍空气中的粉尘,H2S,NH,和病原体不仅影响人畜健康,还会造成重大经济损失。介绍了畜禽舍空气电净化自动防疫技术的原理vY,及投入使用后产生的经济效益。  相似文献   
3.
主要分析了新疆巩留县当前农机作业质量建设情况和影响农机标准化作业的主要因素,针对这些问题,提出了解决和提高农机作业质量的对策。  相似文献   
4.
非热加工技术已广泛应用于食品加工行业,高密度二氧化碳(dense phase carbon dioxide,DPCD)加工技 术作为一种新型的非热加工技术,因其无毒无害、能耗低、对食品品质影响小等特点,成为国内外食品加工技术研 究的焦点。蛋白质作为食品的重要组成成分,直接影响食品的风味、质构及营养。本文简要介绍DPCD加工技术概 况和特点,总结关于DPCD对蛋白质结构及加工特性影响和DPCD钝酶作用的最新研究进展,展望了DPCD加工技术 的发展前景,为今后非热加工技术应用于食品加工提供重要研究思路。  相似文献   
5.
在乡村振兴和精准扶贫大背景下,中国广大农村迎来了大发展机遇。“经济发展,电力先行”,电力作为人民群众生产和生活的基础,在乡村振兴中扮演着重要角色。当前形势下,电力企业主动承担起政治、经济、社会“三大责任”,全力为乡村做好电力供应。2018年,南方电网公司建成投产中央投资农网项目9 0 8 0个、“小康用电示范县”项目6 1 0 5个、“中国特色小镇”项目436个,全面实现智能电表和低压集抄全覆盖,按期完成了年度工程建设任务,满足了农村用电需求。  相似文献   
6.
采用电子舌、电子鼻、质构仪对宣威火腿的成熟时间与品质之间的关系进行了研究。结果表明,电子鼻/舌能将不同年份的宣威火腿很好地区分开来;火腿的硬度、咀嚼性随成熟年数的增加呈上升趋势,弹性呈先增大后减小的趋势,回复性呈先减小后增大趋势。上述结果说明宣威火腿在成熟的过程中,随时间增加其风味和质构呈现一定的变化规律,从而可以通过分析其风味和质构指标来快速判断其成熟时间。本研究为对宣威火腿进行鉴别和品级评价提供了基础数据。  相似文献   
7.
广两优769系福建省南平市农业科学研究所用水稻两系不育系广占63-4S与恢复系南恢769配组选育而成的两系杂交稻新品种,表现群体整齐,株型适中,熟期转色好,分蘖力强等特性,2018年通过福建省农作物品种审定。介绍了广两优769在闽北各地作晚稻种植表现及高产栽培技术。  相似文献   
8.
水稻与元胡水旱轮作高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
水稻与元胡水旱轮作是在同一块田地上,有顺序地在季节间轮换种植不同的作物组合的一种种植方式,轮作是用地养地相结合的一种措施。介绍了水稻与元胡水旱轮作的高产栽培技术,以提高土地利用率,带动中药材元胡产业的发展,促进农民增收。  相似文献   
9.
为获得高品质的黑蒜粉,利用喷雾干燥的方法进行制粉,以进风温度、黑蒜浆中固形物含量、进料流量、β-环糊精、羧甲基纤维素和阿拉伯胶为自变量,以集粉率为响应值,运用正交试验对其喷雾干燥条件进行优化,并分析黑蒜粉的总酚和抗氧化活性。结果显示,进风温度200℃、固形物含量18%、进料流量17 mL/min、β-环糊精添加量8%、羧甲基纤维素添加量0.5%和阿拉伯胶添加量2.5%为最优组合工艺参数,在优化得到的喷雾干燥条件下,产品集粉率为51.3%,含水率为4.22%,总酚损失为3.6%,产品稳定性高且品质良好。这表明利用喷雾干燥技术制备高品质黑蒜粉是可行且有效的。  相似文献   
10.
红光处理西瓜植株对南方根结线虫抗性的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了研究红光诱导西瓜对南方根结线虫系统抗性的效果,将2个对南方根结线虫抗性存在明显差异的西瓜材料(感病材料‘中科1号’与抗病材料‘红籽瓜’)接种南方根结线虫后,夜间进行红光补光处理,然后分别测定根结指数、生长情况及抗性相关酶活性等指标。结果表明,在红光处理后,2个西瓜材料的根结指数与对照相比均显著降低,植株株高、地上部鲜质量、根鲜质量均显著增加,达到正常植株水平;2个材料的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)活性比对照均显著升高,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低,但‘红籽瓜’的PAL、POD、SOD活性变化幅度均比‘中科1号’大;多酚氧化酶(PPO)活性没有明显变化。综上所述,表明红光夜间补光处理能诱导西瓜对南方根结线虫的抗性,同时也表明,红光夜间处理有可能是控制线虫侵染西瓜的潜在方法,尤其适用于设施栽培中。  相似文献   
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