葡萄糖酸钠和植酸酶对肉鸡营养利用和屠宰性能的影响

用300只1周龄的Arbor Acres(AA)商品肉公鸡,采用2×3试验设计,研究了玉米豆粕型低磷饲粮中添加葡萄糖酸钠(0和2%)和植酸酶(0、500、1 000 U/kg)对肉鸡营养物质利用、胃肠道pH值和屠宰性能的影响.结果表明:在低磷饲粮中添加葡萄糖酸钠提高了肉鸡前期的干物质表观存留率(P<0.000 1)和腹脂率(P=0.063);添加植酸酶提高了肉鸡的全净膛率(P=0.065)、腿肌率(P=0.093)、腹脂率(P=0.001),降低了回肠pH值(P=0.07);葡萄糖酸钠和植酸酶在腹脂率提高上存在互作效应(P=0.043).     

植酸酶基因研究及应用前景展望

随着发酵工业和生物技术的迅速发展以及人们环境保护意识的提高,采用DNA重组技术构建植酸酶的基因工程菌,对植酸酶基因进行重组表达,使微生物产生植酸酶活性大幅度提高,大大降低了植酸酶生产成本,从而使之得到广泛应用。     

日粮非植酸磷和基因工程酵母菌植酸酶水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长和胫骨发育的影响

 【目的】研究确定22～42日龄黄羽肉鸡非植酸磷（NPP）的需要量及毕赤酵母基因工程菌植酸酶（PHY A）的磷当量值。【方法】选用22日龄岭南黄羽肉公鸡1 320只,随机分为11个处理,每处理4个重复,每重复30只鸡。处理1为基础日粮（NPP水平为0.08%）,不添加磷酸氢钙和植酸酶;处理2～7在基础日粮中分别添加不同水平化学纯磷酸氢钙,日粮NPP水平分别为0.16%、0.24%、0.32%、0.40%、0.48%、0.56%;处理8～11在基础日粮中分别添加200、400、600 U&#8226;kg-1PHY A、400 U&#8226;kg-1美国进口植酸酶产品（PHY B）。【结果】肉鸡日增重随日粮NPP水平升高而增加,0.32%～0.56%组平均日增重显著高于对照组和0.16%组（P＜0.05）,0.48%组日增重最大;添加磷组肉鸡采食量显著高于对照组（P＜0.05）;0.40%组料重比最低,显著低于对照组（P＜0.05）;随日粮NPP水平升高肉鸡胫骨脱脂干骨重、干骨中磷含量和灰分中磷含量均显著升高,0.48%组达到最高,显著高于对照组、0.16%和0.24%组（P＜0.05）,添加磷组干骨中钙含量与灰分含量显著高于对照组（P＜0.05）。添加400、600 U&#8226;kg-1 PHY A和400 U&#8226;kg-1 PHY B显著提高了日增重、采食量和胫骨脱脂干骨重（P＜0.05）,添加2种植酸酶均显著提高了胫骨干骨中钙、磷含量与灰分中磷含量（P＜0.05）,添加600 U&#8226;kg-1 PHY A显著提高了干骨中灰分含量（P＜0.05）。【结论】22～42日龄满足黄羽肉鸡最佳生长和骨骼发育的NPP需要量为0.40%,PHY A的磷当量为685 U&#8226;kg-1。     

植酸酶对肉鸡生产性能及体内矿物质沉积的影响

植酸酶有提高家禽生产性能的作用,不仅是由于提高了植酸磷的利用率,可能同时释放了其它营养物质。现研究植酸酶对肉鸡生产性能及体内矿物质沉积的影响,同时确定在肉鸡“玉米-豆粕”型日粮中添加适宜的植酸酶对日粮中钙、磷的确切替代量。     

植酸酶和木聚糖酶对仔猪钙、磷代谢及骨骼发育的影响

试验采用完全随机设计,将90头35日龄断奶仔猪分为5组,每组设3个重复,每个重复6头,研究在饲粮中添加植酸酶和木聚糖酶对断奶仔猪钙、磷代谢及骨骼发育的影响。5组分别饲喂：①玉米-豆粕基础饲粮（正对照组,PC）;②基础饲粮降低75％磷酸氢钙（负对照组,NC）;③负对照组饲粮＋植酸酶（植酸酶组,phy）;④负对照组饲粮＋木聚糖酶（木聚糖酶组,xy）;⑤负对照组饲粮＋植酸酶＋木聚糖酶（植酸酶-木聚糖酶组,pay—xy）,植酸酶的添加量为750U·kg^-1,木聚糖酶的添加量为4000U·kg^-1。结果表明：单独添加植酸酶和木聚糖酶或两者同时添加均使磷消化率极显著提高（P〈0.01）、排出量显著降低（P〈0．05）,血液磷浓度达到正常磷水平;添加酶的各组钙的消化率显著高于负对照组（植酸酶组、植酸酶一木聚糖酶组P〈0．01;木聚糖酶组P〈0．05）;添加酶的各组猪掌骨灰分均显著高于负对照组（P〈0．05）,但与正对照组无显著差异;添加植酸酶或木聚糖酶仔猪的酿骨强度均显著高于负对照组（P〈0．05）,但木聚糖酶组猪的跟骨强度仍显著低于采食正常磷饲粮的正对照组（P〈0．05）。因此,在断奶仔猪低磷饲粮中添加植酸酶或木聚糖酶都不同程度地促进了钙、磷的消化利用和骨骼生长,但两种酶同时添加没有显著的协同效应。     

植酸酶的研究进展与应用

植酸酶是一种环保型的饲料添加剂,可以使单胃动物更有效利用饲料中的磷,降低粪便中磷的排放,减少对环境的污染,促进养殖业的健康发展。文章综述了植酸酶的来源及分类、生物学作用、影响其活性的因素、在畜牧生产中的应用及其发展前景。     

市售商品植酸酶的作用效果评定

在同标条件下比较了5种市售商品植酸酶(编号为A、B、C、D、E)的酶活力、最适pH、最适温度、酸碱耐受性、耐热性及蛋白酶耐受性,结果表明,A、B、D植酸酶的酶活力与标示值相近;A、B植酸酶在偏碱条件下具有相对高活性,C、D、E植酸酶在酸性与偏碱环境下均具有较高活力;A、B、C、D、E植酸酶最适温度在50～60℃之间;80℃热处理3 min后,A、B、E植酸酶的剩余酶活有80%以上,C、D植酸酶则仅剩余40%以下;经胃蛋白酶处理后.A、B、D、E植酸酶的剩余酶活50%以上,C植酸酶仪残余8%,而经胰蛋白酶处理后,C、D、E植酸酶剩余酶活70%以上.研究结果表明,5种商品植酸酶各有优点,但并不完全符合"理想"植酸酶的要求.     

农杆菌介导的植酸酶基因转化棉花的研究

为建立一种转化效率高、稳定性好的棉花农杆菌遗传转化体系,以优良的陆地棉品种晋棉14、陕724为受体材料,利用农杆菌介导的方法,将含有根特异性表达启动子的植酸酶基因(PhyA)转入供试品种的胚性愈伤中;对获得的再生植株进行PCR检测,证明PhyA已经被插入到棉花基因组中,晋棉14和陕724的转化效率分别为33%和8.3%;此外,还对影响农杆菌侵染棉花胚性愈伤转化效率的因素,如卡那霉素浓度、胚性愈伤组织生长状态、受体材料的基因型等进行了较为系统的比较研究.     

植酸酶基因PhyA对陆地棉产量性状的影响

在人工控制(培养基、水培、沙培)条件下,植酸酶基因PhyA具有分解利用培养基质植酸磷、提高磷素利用效率的功能,但在田间的表现目前尚未明确。在前期完成的PhyA转基因陆地棉新材料盆栽试验基础上,将其种植在田间条件下,研究PhyA基因对棉花产量性状的影响。结果表明,部分转基因棉花新材料的单株结铃数、铃重、衣分、籽棉产量、皮棉产量与野生型对照存在显著差异,PhyA在田间条件下具有改良转基因棉花部分产量性状的能力。在此基础上,遴选出2个转PhyA棉花优良新品系G3、G2,可用作今后转植酸酶基因棉花新品种培育的基础材料。     

植物性食品原料中植酸降解代谢与调控

植酸广泛存在于生物界中,其在植物性食品原料中常以植酸盐形式存在。植酸及其降解产物在植物生长发育和调控细胞的生物学进程中起重要作用。本文综述了植酸在植物性食品原料中的存在形式、分布、降解代谢及其调控和植酸酶性质,并对植物中植酸降解代谢与调控进行展望,以期为植酸降解和提高植物性食品原料营养价值研究提供参考。