海洋来源产酶和抗菌活性物质产生菌的筛选

从海洋来源的海带、水产动物、海水、底泥等分离源分离筛选出产中性蛋白酶、淀粉酶及产抗菌活性物质性能较高的菌种,其中产蛋白酶菌株61株,产淀粉酶菌株31株。20株高酶活产量的菌株均对一种或多种病原菌有抑菌作用,其中LC2、HD5、HD6、WX8、WX11这5株菌产酶和抑菌效果均较好。     

鸡源益生菌的分离、评价和鉴定

试验通过形态学分析、革兰氏染色、分子生物学鉴定等方法,确定从散养鸡粪便样品中分离出两株解淀粉芽孢杆菌。两株菌均具有产α-淀粉酶、中性蛋白酶能力,且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌具有抑菌效果。     

青藏高原高山嵩草叶、根抗寒性生理特征

为探讨青藏高原高山嵩草（Kobresia pygmaea）叶、根抗寒性生理特征,本研究对返青期、草盛中期、草盛后期和枯黄期青藏高原高山嵩草叶和根中丙二醛、脯氨酸、可溶性糖含量及超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性进行测定。结果显示：叶片中丙二醛和可溶性糖含量在枯黄期达到最高,而脯氨酸含量在返青期最高;根中丙二醛含量在植物生长后期较低,可溶性糖和脯氨酸含量在后期则较高;叶片中3种抗氧化酶活性在植物生长后期呈显著下降趋势（P<0.05）;而根中3种抗氧化酶活性在植物生长后期较强;不同物候期各生理指标叶片中含量均高于根;器官、物候期以及器官和物候期的交互作用能够显著影响高山嵩草的渗透调节物质和抗氧化酶活性（P<0.05）,且不同物候期其不同器官生理指标的相关性不同。综上所述,高山嵩草叶片和根中的渗透调节物质和抗氧化系统对不同物候期的环境变化积极响应,这可能是其适应高寒环境的生理机制。     

基因工程重组乳酸菌防控动物疫病的研究进展

大多数传染性病原体通过黏膜表面进入宿主,因此除了传统诱导系统免疫的注射疫苗外,还应该开发能诱导黏膜免疫的疫苗,从而在黏膜侵入点建立第一道防线,阻止病原体侵入机体。乳酸菌是人和大多数动物肠道内常见的益生菌,具有营养、免疫、抗感染等作用。自20世纪90年代以来,乳酸菌便作为食品级载体用作外源基因的表达,其可刺激机体产生针对其表达的外源蛋白的免疫反应,因而基因工程重组乳酸菌可作为潜在的黏膜免疫候选疫苗。乳酸菌作为疫苗载体具有许多有吸引力的优势：使用方式简单、非侵入性（通过口腔或鼻内）、能接受基因修饰且遗传稳定、表达蛋白不需纯化、成本相对较低、安全性能最高、在体内长期存活并不断表达外源蛋白、单次接种即可产生持久的免疫应答等。目前,选择正常菌群的乳酸菌为载体,构建重组乳酸菌已在预防细菌、病毒、寄生虫等病原感染宿主方面迅速开展起来,将它们用于预防相应疫病模型中均已取得了较好的防治效果。作者就近5年来基因工程重组乳酸菌的制备及其在防控动物疫病方面的研究进展作一综述。     

减抗养殖条件下益生菌在畜禽养殖业中的应用

益生菌普遍存在于动物肠道中,是一类通过改善宿主肠道微生物群落的平衡而发挥作用的活性微生物。当给予足够量的益生菌时,会给宿主带来健康益处。随着生物技术的发展,越来越多的研究表明益生菌在调节肠道菌群平衡、提高机体免疫力以及治疗人畜疾病中发挥重要作用。本文就益生菌的作用机理、益生菌在畜禽养殖业中的应用展开论述以期为益生菌的推广应用提供参考资料。     

复合微生态制剂对肉鸡生长性能和免疫性能的影响

该试验通过将微生态制剂产品倍利素添加到肉鸡的饮水中,研究其对肉鸡生长性能和免疫性能的影响。试验选用150只1日龄健康AA肉鸡,随机分为2组,其中一组为对照组,另一组为试验组,每组3个重复,每个重复25只鸡。预饲期4d,正式期36d。结果表明:在12、19、26、40日龄时检测发现,试验组与对照组相比,料肉比下降,均差异显著(P<0.05),且在整个试验周期内,试验组比对照组料肉比下降10.9%,差异显著(P<0.05)。33日龄时检测发现,试验组的脾脏指数比对照组高出55.1%,差异显著(P<0.05)。26日龄时检测发现,试验组的法氏囊指数比对照组高出65.7%,差异显著(P<0.05)。12、19、26、33和40日龄时检测发现,试验组血清中新城疫血凝抑制抗体效价分别比对照组高出36.6%、40.4%(P<0.05)、37.7%、34.7%和38.8%;试验组盲肠内容物中分泌型IgA含量分别比对照组高出8.59%、10.6%、22.8%、68.7%、23.2%,均差异显著(P<0.05)。19、33、40日龄时检测发现,试验组血清中IgG分别比对照组高出17.9%(P<0.05)、40.9%(P<0.01)、41.1%(P<0.01)。19日龄时检测发现,试验组的E-C3bR、E-ICR花环率分别比对照组提高了105.9%(P<0.05)、14.3%(P>0.05);而在26、33日龄时检测发现,试验组的E-C3bR、E-ICR花环率与对照组相比,差异均不显著(P>0.05)。由此可知,倍利素能够提高肉鸡的生长性能,同时可以在一定程度上增强肉鸡的免疫功能。     

肉鸡常见病--障染性法氏囊病的防制技术

肉鸡传染性法氏囊病是由传染性法氏囊病病毒引起10～30日龄肉鸡的一种发病快、致死率高的传染病。近几年来，随着规模养殖的不断出现，传染性法氏囊炎病毒流行毒株发生了变异，出现了超强型毒株，加上免疫方法和免疫程序不合理，导致了肉鸡传染性法氏囊炎控制效果不佳。     

韭菜主要病虫害的无公害防治

近年来,由于连茬栽植和适宜的棚室条件,使陕南地区韭菜迟眼覃蚊（韭蛆）、疫病、灰霉病等病虫害发生逐渐加重,生产中滥用高毒、剧毒和高残留农药的现象普遍存在。这不仅导致韭菜产量及品质降低，而且使病虫抗性增强，埋下了食品安全的隐患。笔者经过多年的试验和研究，现将陕南地区韭菜主要病虫害无公害防治方法介绍如下：     

养殖户应对蛋价低迷的措施

最近，各地鸡蛋价格一降再降，不少地区已经接近盈亏点。当前，在做好鸡群免疫的前提下，如何通过加强管理应对，养殖风险，成了养殖户最关心的问题。     

肉鸡肾型传支的诊断与防治

传染性支气管炎(IB)是一种由传染性支气管炎病毒(IBV)引起的,具有急性、高度接触性等特点的传染病。近年来,肉鸡肾型传染性支气管炎的发生比率升高,并有不断加重的趋势,该病发病急、致死率高,对养禽业的发展构成严重的威胁。