大豆脂氧酶分析鉴定技术的研究进展及在育种中的应用

大豆脂肪氧化酶分析鉴定技术是将大豆种子中分离与纯化的脂肪氧化同工酶,利用遗传分析、免疫、色谱分析、显色等方法进行定性或定量的分析,检测品种的脂氧酶缺失类型。随着无腥味大豆育种研究的深入,现已育成品种的商品化生产,食品加工业的蓬勃发展,对大豆脂肪氧化酶鉴定技术要求不断提高和改进。综述了大豆脂肪氧化同工酶的生物特性、遗传学特点及其各种分析鉴定技术的优缺点、灵敏度和适应范围,并且认为,在比较分析的基础上,以选择有益材料培育新种质、新品种的辅助育种和食品加工的鉴定为目的,使用最经济有效的检测手段是快速准确筛选缺失品种的合理策略。进一步讨论了大豆脂肪氧化酶分析鉴定技术运用于辅助育种所存在的问题和应用前景。     

小麦面粉淀粉特性与烘烤品质关系的研究

对245份小麦种质材料的直链淀粉含量、膨胀热、降落值、沉淀值和农艺性状进行了测定，分析了淀粉性状与Zeleny沉淀值及农艺性状的关系。结果表明，Zeleny沉淀值与直链淀粉含量呈显著负相关，与膨胀势呈极显著正相关，与降落值相关不显著，淀粉性状与农艺性状相关不显著。在小麦品种选育中，淀粉性状可以作为品质指标，加强对其改良，不影响优质与高产的结合。     

日本畜产环境污染的现状及其对策

本文简述了日本畜产环境污染的种类、现状和发生的原因;处理对策包括:制定防治畜产环境污染的法律和法规,资助改善、保护畜产环境设施的养殖、研究和技术开发,并建议学习日本畜产环境保护立法和粪尿处理的先进技术。     

河北省大豆种质资源同工酶及RAPD标记多样性研究

利用过氧化物酶(POD)同工酶和RAPD分子标记技术对60份河北省大豆种质资源的遗传多样性进行分析。结果表明，过氧化物酶同工酶谱带有12条，酶谱类型有21种，聚类结果基本上能够区分不同生态区的材料。RAPD分子标记多态性高，10个引物扩增出58条谱带，29条具有多态性，聚类结果可将供试材料划分为8个类群，揭示了其亲缘关系，同时，还反映出品种或品系与地理起源有一定的相关性。     

锌添加水平对断奶仔猪生产性能及免疫机能的影响

探讨锌添加水平对断奶仔猪生产性能及免疫机能的影响。选用21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪30头,按体质量和性别随机分成3组(Ⅰ～Ⅲ组),每组10头,分别饲喂基础日粮添加氧化锌(以锌量计)Ⅰ组100 mg/kg(对照组)、Ⅱ组1 000 mg/kg、Ⅲ组2 000 mg/kg,预试验7 d,正式试验42 d。结果表明:(1)平均日增重和日采食量,试验0～14 d,Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);试验15～28 d,Ⅱ、Ⅲ组显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),试验29～42 d极显著低于Ⅰ组(P<0.01);试验0～28 d,高锌可降低料重比(P<0.05),试验29～42d,料重比Ⅱ、Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05);(2)脾脏、胸腺指数Ⅱ、Ⅲ组极显著高于Ⅰ组(P<0.01);(3)淋巴细胞转化率OD值:第14天时,Ⅱ、Ⅲ组显著高于Ⅰ组,第28天时,各组间差异不显著(P>0.05);第42天时,Ⅰ组极显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.01)。猪瘟抗体水平Ⅱ、Ⅲ组极显著高于Ⅰ组(P<0.01)。这表明高锌能提高断奶仔猪生产性能及免疫机能。     

体验式教学在动物医学专业实践教学中的应用探索

强调以"学生为中心"以及在"做中学"和"思考中学"的体验式教学有利于创新人才的培养,积极探索体验式教学在动物医学专业实践教学中的应用,从而为该专业实践教学的改革提供思路。     

日粮不同锌水平对断奶仔猪血清及组织铜、锌沉积的影响

试验选用21日龄"杜×长×大"三元杂交的断奶仔猪40头,按体重和公、母各半原则随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组10头猪,分别在基础日粮中添加氧化锌,使试验Ⅰ~Ⅳ组中锌的含量分别达到100、1000、2000和3000 mg/kg,预试期7 d,正试期42 d。结果表明,3000 mg/kg锌日粮均能提高断奶仔猪血清锌水平(P<0.05),使血清锌含量显著上升(P<0.05),降低血清铜水平(P>0.05);3000 mg/kg锌日粮使肝脏、肾脏和十二指肠中锌含量极显著升高(P<0.01),各组间脾脏、淋巴结中锌含量差异均不显著(P>0.05),3000 mg/kg锌日粮会降低脾脏、淋巴结、十二指肠和肾脏中铜含量(P>0.05),提高肝脏中铜含量(P<0.01)。提示,3000 mg/kg锌日粮能增加断奶应激仔猪体内锌水平,降低部分组织中铜含量。     

小麦蛋白质组分含量与面团流变学性状的关系

利用国内外60份小麦种质材料,测定了面粉中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、麦谷蛋白及剩余蛋白5种蛋白质组分含量和面团形成时间、稳定时间和吸水率3个主要流变学指标,揭示了蛋白质组分含量与不同小麦种质面团流变学性状的关系.结果表明:小麦5种蛋白质组分的变异幅度都较大,介于11.06%～37.41%之间,在小麦种质资源中存在丰富的...     

引进秋播啤酒大麦不同播期、密度与产量的关系研究

为给北方地区啤酒大麦的引种及新品种选育提供依据,利用从法国引进的2个秋播啤酒大麦品种,研究其不同播期、密度与产量的关系及在保定地区适应性,以明确产量与播期、密度的关系,并筛选适宜该地区生态条件的优良大麦品种。结果表明:晚播可明显缩短品种生育期,易造成分蘖数、穗数和千粒重降低,以致品种产量水平下降;随播种密度增加,分蘖数、穗数增加,但单株分蘖数、单株穗数、穗粒数、千粒重减少。选择适宜的播期和密度对大麦品种获得高产至关重要。Vannesa品种在生育期及产量性状上均优于Sunrise品种,适合在该地区种植,且具有可直接利用于生产的可能性,其适宜播期在10月3号左右,密度100~150粒/m2。     

植物蛋白融合HA标签通用载体构建与应用

以植物表达载体pCamE(GenBank No.:JX841315)为基本骨架,HA蛋白YPYDVPDYA为标签序列,构建可分别融合目标蛋白N端与C端表达载体pCHAN与pCHAC,并增加有利外源基因插入的酶切位点,使之成为含有7个常见限制性内切酶(PstⅠ、SpeⅠ、XbaⅠ、Bam HⅠ、KpnⅠ、SmaⅠ、ApaⅠ或SalⅠ)单一识别位点的通用型标签载体;为验证该载体实用性,将项目组自主克隆的大豆紫色酸性磷酸酶GmPAP14(GenBank No.:JN967626)连接至上述载体,并转入拟南芥;经PCR检测与测序分析获得T2转基因株系,HA标签抗体Western blotting结果发现转pCHAN-GmPAP14、pCHAC-GmPAP14拟南芥可获得目的蛋白融合HA标签杂交条带,而对照无该条带出现,证明2个HA标签载体能够稳定融合外源基因编码蛋白N端与C端,且可在转基因植物中正常翻译表达,为植物蛋白分离纯化及相关领域研究提供了稳定可靠的通用型融合标签载体资源。