茉莉花茶抗抑郁机理的初步研究

通过对小鼠体重、摄食量与糖水偏爱的检测,发现茉莉花茶有改善抑郁小鼠的一般状态的作用;在小鼠悬尾和强迫游泳的实验中,分别连续用茉莉花茶汤灌胃与茉莉花茶香气处理8d,能明显缩短小鼠的不动时间;分别检测小鼠大脑和血浆中的DA、5-HT、DOPA和5HIA,发现茉莉花茶具有一定的激活神经递质的作用.茉莉花茶在抗抑郁方面具有一定的效果.     

武夷岩茶对糖尿病大鼠肠道菌群的调节作用

将用链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型大鼠,连续灌胃高、中、低剂量的武夷岩茶和生理盐水,30 d后,采用高通量测序技术对大鼠的肠道菌群进行分析,探讨武夷岩茶对糖尿病大鼠肠道菌群的影响.结果表明:与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群的多样性明显增多(P0.05),而武夷岩茶可以有效抑制这一趋势,其中以武夷岩茶高剂量组的抑制效果最为显著(P0.05);与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群从门到属均发生显著变化,其中,拟杆菌门的比例显著下降(P0.05),变形菌门的比例显著上升(P0.05).灌胃武夷岩茶后,拟杆菌门的比例上升,变形菌门的比例下降,且调节效果与武夷岩茶的剂量呈正相关.提示武夷岩茶具有改善糖尿病大鼠肠道菌群结构的作用.     

面向21世纪大学生文化素质教育研究

从时代要求提出了大学生文化素质的目标构架，并基于对大学生文化素质状况的分析，设计了加强大学生文化素质教育方案。     

新时期高校学生思想政治教育工作创新的思考

从新的时代背景出发，分析了高校思想工作面临的新情况、新问题，并对加强新时期高校思想工作进行了讨论，提出了加强高校思想工作新的若干思路。     

女性花草保健功能茶的研制

以茶叶为主要原料,针对女性消费群体,选择具美容养颜、抗老青春、苗条瘦身、怡心休闲花草保健配方,探讨它们与不同茶类在外观、口感、风味上的最佳配比,并强化其保健功效,筛选并形成多系列、多种类、多花色的女性系列花草保健功能茶.     

福建茶业技术进步率的实证研究

采用数据包络分析（DEA）法,对福建茶业的技术进步率进行了测算,认为近年来福建茶业保持年均4.8%的技术进步率,其中乌龙茶和绿茶的年均技术进步率分别为7.0%和2.6%,但无论是乌龙茶还是绿茶都存在一定的资源冗余。研究认为福建茶业存在的主要问题是技术进步不均衡和资源投入不合理,并据此提出相应的对策建议：保持技术进步的均衡、合理优化资源的投入和加大先进技术的引进力度。     

福州市消费者有机茶支付意愿及其影响因素分析——基于CVM的实证研究

应用CVM和OE问卷方法研究福州市茶叶消费者有机茶支付意愿及其影响因素,采用列联表和pearson卡方独立性检验的统计分析方法,发现40-49岁和60岁以上者、本科及以上学历者、身体健康者、茶龄为4-6岁和11岁以上者、月收入3000元以上者对有机茶有大于平均数617.86元/kg的支付意愿。     

福建茶叶企业差异化与融资风险透视

对福建省茶叶重点产销市县的221家茶叶企业进行问卷调查,并通过对不同经营模式茶叶企业的差异化分析,以阐明福建茶叶企业的融资情况与融资风险。研究结果表明,福建茶叶企业基本属于小微企业,其金融需求主要涉及融资、存款、结算等方面,大多通过银行和合作社金融机构实现服务满足。鉴于茶叶企业的融资风险较大,其融资和贷款难的问题普遍存在。需从金融机构的制度创新、行业协会的信用保障及职能部门的政策支持入手,构建破解福建茶叶企业融资风险的制度架构。     

悠悠茶歌传湘情

湖南民歌,源远流长,浩如烟海.千百年来,她总是"亲切地伴随着历史".时而高亢,时而婉转,时而诙谐,时而泼辣,从不同角度,反映着这"一方水土养一方人"的思想、情感、理想和愿望.在漫长的岁月中.她总是牢牢地扎根于三湘四水河畔的泥土之中,像一朵朵山野之花,千姿百态地装点着那些"泥脚杆"们朴实平静而又丰富多彩的生活;她像一泓泓暖泉,如斯如馨地滋润着外地客人的心灵.     

茶轮斑病菌与灰斑病菌的特性比较及致病观察

对Pestalotiopsis属的P.theae和P.guepinii菌侵染茶叶后的症状表现、菌落、形态特征和病菌生物学特性作比较观察。结果表明:发病初期二病症状差别不大,后期明显区分,轮斑病斑褐色具轮纹,着生明显凸起的黑点;灰斑病斑灰白,散生小黑点。前者菌落具轮纹,分生孢子附属丝2～4条;后者菌落波状隆起,分生孢子附属丝2～5条。2种菌孢子萌发适温25℃,萌发率分别为87.5%和86.1%。茶汁能促进孢子萌发和产孢。强光照对孢子萌发、菌丝生长及产孢皆有明显抑制作用。P.theae菌丝生长适温为26～28℃,P.guepinii菌则为24～25℃;以PDA培养基最适2者菌丝生长,PSA+200g/L茶叶煎汁培养基利于产孢。P.theae菌适宜pH值为6.0,P.guepinii菌则为7.5。用2种菌孢子茶汁悬液结合磨擦对新梢不同叶龄作涂抹接种。结果显示:伤口利于侵染,P.theae菌孢子可直接从芽、嫩叶侵入,也侵染损伤的成叶;P.guepinii菌孢子只能从损伤的芽、嫩叶和成叶侵染。