关于山东省蔬菜产业现状与农民增收的调查研究

围绕蔬菜产业发展和农民增收这个主题,对山东省设施蔬菜和出口蔬菜这两大重点产业进行了调查研究,明确了其产业发展现状与农民增收的关系,找到了存在的问题,并提出了相关的建议。     

硫硅配施对水培青蒜苗生长、光合特性及品质的影响

采用深液流水培方式研究硫硅配施对大蒜青蒜苗生长、光合特性及品质的影响。结果表明,硫硅配施可以明显提高青蒜苗株高、假茎长、假茎粗、光合色素含量和光合参数,其中2 mmol·L~(-1)硫配施1.50 mmol·L~(-1)硅效果最佳。适宜浓度的硫硅配施有利于提高青蒜苗中大蒜素、可溶性蛋白、可溶性糖、VC含量,其中硫浓度2～3 mmol·L~(-1)配施硅浓度0.75～1.50mmol·L~(-1)效果最好。综上,硫浓度2 mmol·L~(-1)配施硅浓度0.75～1.50 mmol·L~(-1)最有利于水培青蒜苗的生长和品质。     

钾素营养对大蒜生长、光合特性及品质的影响

采用溶液培养试验探讨了钾对大蒜苗期生长、生理生化指标及品质的影响。供试营养液K+浓度分别为0、3.0、6.0、9.0和12.0 mmol/L。结果表明,K+浓度在0～6.0 mmol/L范围内,大蒜苗期生长量、色素含量、净光合速率、可溶性蛋白质及大蒜素含量随K+浓度升高而增加;当达到9.0 mmol/L时,上述指标则呈下降趋势。营养液中K+浓度为6.0 mmol/L时,大蒜叶片及假茎生长量、光合色素含量、光合速率及蒸腾速率均最大,假茎及叶片大蒜素含量分别比0 mmol/L时高出63.57%和62.04%,叶片可溶性蛋白质含量明显高于其他处理;假茎及叶片可溶性糖含量在K+浓度为9.0 mmol/L时最高。在施钾各处理间游离氨基酸含量差异不显著,但均显著低于不施钾处理。总之,钾能明显促进大蒜苗期假茎和叶片生长,增加叶片色素含量,极大改善叶片光合特性,提高大蒜幼苗营养品质。营养液K+浓度以6.0 mmol/L时表现最好。     

甜瓜中间砧对嫁接西瓜生长及品质的影响

以"京欣2号"西瓜为接穗,"伊丽莎白"甜瓜为中间砧,"德高铁柱"南瓜为砧木,研究甜瓜中间砧嫁接、常规嫁接与自根西瓜的植株生长和西瓜果实品质之间的差异。结果表明,甜瓜中间砧嫁接西瓜生长势比自根西瓜生长势强,叶绿素质量分数和根系活力均比自根西瓜高;果实中的可溶性固形物、可溶性糖、维生素C质量分数显著高于常规嫁接,可滴定酸质量分数低于常规嫁接;保留2片甜瓜真叶的中间砧对西瓜品质的影响效果更为显著,并提高果实的可溶性蛋白质量分数。综合分析表明,甜瓜中间砧嫁接既保持常规嫁接的强生长势,又显著提高西瓜的品质。     

不同光质对韭菜营养品质的影响

本文旨在研究不同光质对韭菜营养品质的影响.采用新型半导体光源发光二极管(LED)创造不同的光质环境对韭菜进行培养,设红光,蓝光,红/蓝(3∶1),红/蓝(7∶1)四个处理.结果表明,韭菜可溶性糖和粗纤维含量都以红光处理最高,蓝光处理最低;Vc含量以蓝光处理最高,红光处理最低;两个韭菜品种可溶性蛋白含量对光质反应表现出品种间差异,“791”以红/蓝(3∶1)处理最高,紫根韭菜以红/蓝(7∶1)为最高;类黄酮含量以红蓝混合光处理显著高于单色光处理.综合评价,红/蓝(7∶1)处理下韭菜的营养品质最好,蓝光最差.     

水培条件下硼对青蒜苗光合特性及品质的影响

在水培条件下,设置4个硼水平（B 0、0.5、1.0、1.5 mg/L）,研究硼对青蒜苗硼含量、生长、光合特性及品质的影响。结果表明,青蒜苗硼含量随着硼浓度的提高而增加,在1.5mg/L硼浓度处理下含量最高;在硼水平0～1.0mg/L范围内,青蒜苗生长量、色素含量、净光合速率（Pn）、蒸腾速率 （Tr） 和气孔导度（Gs）随硼浓度的升高而增加,至硼浓度1.0mg/L时达最大,此时青蒜苗叶身和假茎中维生素C（Vc）、可溶性蛋白、大蒜素含量也达最大,分别比不施硼处理提高33.5%和14.5%、40.5%和35.9%、41.0%和57.2%,当硼浓度升至1.5mg/L时,上述各指标呈下降趋势;同时硼浓度为1.0 mg/L时,可显著降低叶身中可溶性糖和游离氨基酸含量,提高其在假茎中的含量,其中叶身较不施硼处理分别降低了34.3%和22.8%,假茎则增加了160.5%和43.6%。     

不同节位摘顶对日光温室厚皮甜瓜叶片衰老的影响

以日光温室栽培的蜜世界、鲁厚甜2号厚皮甜瓜品种为试材,通过分析不同摘顶植株叶片可溶性蛋白质(Pr)、叶绿素(Chl)、丙二醛(MDA)含量以及过氧化物酶(POD)活性变化,探讨了不同节位摘顶对厚皮甜瓜叶片衰老的影响。结果表明,在授粉后7d以内,两品种第18节、24节摘顶可使座瓜节位叶片维持较高的生理活性,第30节摘顶则明显偏低,表现为:前者叶片Pr、Chl含量明显高于后者,而MDA含量、POD活性则较低。授粉14d之后,两品种第24节摘顶延缓叶片衰老的效果明显优于第18节、30节摘顶。植株摘顶后,不同节位叶片生理指标的变化进一步证实,第24节摘顶可明显延缓叶片衰老。综合分析表明,24节左右为厚皮甜瓜合理摘顶节位,早熟品种可适当提高摘顶节位,而中晚熟品种应适当降低节位。     

菜用大豆荚果发育过程中可溶性糖的变化及其与主要生理指标的关系研究

以3个菜用大豆品种为试材,对荚果发育过程中可溶性糖的变化及其与叶片光合速率、荚果呼吸速率、荚果淀粉酶活力的关系进行了研究.结果表明,随着荚果的不断发育,可溶性糖含量逐渐增加,在花后20～30 d增加缓慢,至30～40 d急剧增加;叶片光合速率在花后30 d前不断升高,之后仍维持较高水平;此间叶片呼吸速率变化不大;荚果淀粉酶活力20 d前缓慢增加,20 d后迅速升高.淀粉酶活力及叶片光合速率的变化皆与可溶性糖呈显著正相关.由于光合产物积累多而呼吸消耗较少,加之较高的淀粉酶活力加速了淀粉向可溶性糖的转化,使可溶性糖含量不断增加,尤以花后30～40 d增速最快.     

乙烯在黄瓜体内分布及周年变化动态研究初报

对黄瓜(CucumissativusL )内源乙烯分布及不同生育期、不同季节对黄瓜内源乙烯含量的影响进行了研究。结果表明,乙烯在黄瓜营养体内分布总趋势是自上而下依此减少,上部器官乙烯含量大于下部器官,具体表现为:上部叶柄中含量最高,茎尖、上茎、上叶次之,而其余各部位很少甚至没有;乙烯的含量变化与其生育期关系不大,而与当时的气候条件关系密切;不同播期处理对乙烯含量的影响不如季节影响显著;在1年之中,以低温短日的冬季含量最高,而高温长日的夏季含量则较少。即:全年中,以1月份含量最高,12月、2月、3月次之,其它月份则很少。     

园艺专业特色化人才培养模式的研究与实践

分析园艺专业人才培养存在的主要问题,结合园艺本科专业的教学实践,提出立足社会需求合理确定专业培养目标,不断优化人才培养方案及课程体系,以生为本、因材施教、分类培养,构建切实提高教育教学质量的园艺专业特色化人才培养模式。