大葱种质资源抽薹性综合评价

以28份不同类型大葱种质为研究对象,选用大葱抽薹开花期9个主要特征性状为抽薹性评价指标,利用主成分聚类分析、平均隶属度和抽薹指数法对大葱抽薹性进行综合评价。结果显示,大葱抽薹性主成分贡献较大的因子为露薹期、始花期、叶片数和抽薹速度,累计贡献率达到58.93%,其中露薹期与其他指标相关性较高,可作为抽薹性评价的主要指标;主成分聚类分析法、平均隶属度法和抽薹指数法都能有效区分大葱种质抽薹性,其中平均隶属度法和抽薹指数法对大葱种质抽薹性划分更直观清晰,2种方法结果相近,平均隶属度法优点是综合全面,抽薹指数法优点是简单方便。     

一种大鳞鲃鱼水霉病的治疗方法

正大鳞鲃(Barbus capito)隶属鲤形目,鲤科,鲃亚科,鲃属,分为朔河洄游型和陆封型,主要分布于里海南部和咸海水系、乌兹别克斯坦、伊朗和土耳其等内陆河流。该鱼为大型稀有经济鱼类,具有耐盐碱、食性广、肉质鲜美、生长速度快等优良性状。我国内陆盐碱水域广阔,预计容量为5 398亿立方米。低洼盐碱水资源未能充分利用,以渔改碱是实现渔业增产的良好途径。为此,2003年黑龙江水产研究所将其从乌兹别克斯坦阿姆河引入我国。2008年江     

基于mtCOI基因对入侵山东各地草地贪夜蛾的分子鉴定

草地贪夜蛾(Spodoptera frugiperda)是新传入我国的重要害虫。本研究利用mtCOI基因作为分子标记,对传入山东省9个地市17个县(市、区)的49个草地贪夜蛾样本进行分子鉴定。结果表明,山东地区共发现两个mtCOI单倍型,系统发育分析表明分别隶属于玉米型与水稻型,其中传入济宁梁山的为玉米型(占6. 1%),其余地区均为水稻型(93. 9%)。本研究明确了传入山东省的草地贪夜蛾单倍型及其分布,对该虫的预警与防控具有参考价值。     

含钙微胶囊粉末光皮树油的制备及其性能

光皮树是一种高产的木本油料树种,其树油的不饱和脂肪酸含量高,具有很高的应用价值。利用微胶囊技术制备微胶囊粉末光皮树油,研究了不同质量配比的硬脂酰乳酸钙和甜菜碱复配乳化剂对光皮树油微胶囊化效率和载油量的影响,确定了喷雾干燥技术制备微胶囊粉末光皮树油产品的工艺条件。结果表明:当硬脂酰乳酸钙/甜菜碱质量比为2/3时复配乳化剂乳化光皮树油形成的乳液不分层,具有较好的乳化稳定性,粒径大小为16.37μm,且喷雾干燥制备的微胶囊粉末光皮树油产品颗粒均匀、细腻、干燥。经扫描电镜观察,以该乳化剂质量比例制备的微胶囊粉末光皮树油颗粒外形较圆整,大小分布较均匀,表面光滑,含水量为4.28%,对光皮树油具有较好的包埋效果,其包埋率及载油量分别为91.2%和28.0%,硬脂酰乳酸钙/甜菜碱(质量比为2/3)这一复配组合的乳化剂是制备高包埋率及高载油量微胶囊粉末光皮树油的理想乳化剂。制备的微胶囊可同时补能和补钙,对于提高微胶囊油脂粉品质具有极为重要的意义。     

蛋白酶解对鲣鱼肉乳化特性的改善

天然鱼蛋白乳化性不佳,难以满足实际生产需求,但鱼蛋白的酶解改性可改善其功能特性,并拓展应用范围。以鲣鱼白色肉为原料,以水解度和乳化性为主要指标,比较了不同蛋白酶(胰蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶)和水解时间对酶解液制备和鱼蛋白乳化性的影响,优化了酶解工艺参数。将鱼蛋白进行冷冻干燥后,分析鱼蛋白酶解前后溶解性、乳化性和起泡性等功能特性的差异。结果表明,当胰蛋白酶添加量2 000 U·g^-1,酶解10 min时,鱼蛋白水解度(DH)达到8.2%,此时鱼蛋白乳化特性最佳。与酶解前样品相比,酶解后鱼蛋白的乳化活性和乳化稳定性显著提高,其溶解度、起泡性和起泡稳定性均有一定程度的改善。酶解制备的鲣鱼蛋白在广泛pH范围内具有更好的功能性质,在食品工业具有更高的应用价值。     

利用mtCOI PCR-RFLP技术鉴别草地贪夜蛾水稻型和玉米型

本研究基于mtCOI基因,利用相关软件及系统发育分析,筛选鉴别水稻型和玉米型草地贪夜蛾的酶切位点,并利用PCR-RFLP技术对两者进行鉴定。结果表明:水稻型个体的mtCOI基因序列在154～159 bp处存在SacⅠ酶切位点,玉米型则无该酶切位点;利用mtCOI PCR-RFLP技术可以有效鉴别草地贪夜蛾的水稻型和玉米型。本研究结果可为草地贪夜蛾水稻型、玉米型的快速鉴别及其精准防控提供参考。