古蔺县现代畜牧业发展对策

<正>古蔺县地处四川省的最南端,畜牧业的发展潜力较大,近年来年均以10%的速度快速增长,这不仅对提高粮食综合生产能力、带动农产品加工业发展、实现农业提质增效都具有重要意义,畜牧业已成为该县农业经济中最具活力的支柱产业,成为农民增收致富的重要途径。1古蔺县发展现代畜牧业的优势     

纯氮预处理减缓鲜切菠萝蜜的品质劣变

<正>选取适量鲜切菠萝蜜,分别在纯氮中别放置6、12、18、24小时,然后于低温保藏之后,观察鲜切菠萝蜜的褐变情况和病原菌的生长情况。试验表明,在纯氮中放置12小时之后的鲜切菠萝蜜的贮藏期由4天延长至8.8天,延长了其冷藏寿命,保持了较高的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量。同时,该处理减缓了鲜切菠萝蜜细胞膜透性增加,保持了果肉组织细胞膜系统的完整性。另外,将鲜切菠萝蜜放置在纯氮中维持了鲜切菠萝蜜组织内酚类物质     

不同采摘期新疆精河枸杞鲜果果实品质和安全性研究

[目的]筛选出新疆精河枸杞感官性状最好和营养价值最高的采收季节。[方法]通过对比不同采摘时期生态枸杞和非生态枸杞鲜果果实色差、果实直径、百粒重和粒度等果实外观性状;果实可溶性固形物、还原糖、水分、总酸、维生素C、蛋白质、脂肪和灰分等营养成分含量;果实重金属和农药残留量等卫生指标含量,比较不同采摘期枸杞果实品质、安全性的差异,以及同一采摘期内生态枸杞和非生态枸杞鲜果之间果实质量的区别。[结果]对于采收期而言,7月份和10月份是枸杞营养物质含量较高的时期,7月夏果枸杞更易鲜食,10月秋果枸杞适宜制干。生态枸杞鲜果虽然个头较小,但在可溶性固形物含量、水解后还原糖含量、蛋白质、脂肪和灰分等营养品质方面都优于非生态枸杞,说明生态健康果品具有优良的品质资源优势和广阔的市场前景。[结论]研究确定了枸杞最佳的采收时期,为合理安排果实采收,实现经济效益提供理论依据。     

我国科学家完成水稻基因 第四号染色体的精确测序

“水稻基因组染色体一号和四号冲过了终点线”———２００２年１１月２１日出版的英国“自然”杂志以此为封面标题 ,对日本和中国科学家完成水稻一、四号染色体精确测序的工作做了全面报道。《自然》杂志审稿人认为这两篇论文“是水稻基因组草图完成之后国际水稻基因组计划中又有一具有里程碑性的工作”。中国科学院副院长陈竺院士在科技部、中国科学院、上海市人民政府当天为此联合举行的新闻发布会上说 ,这是迄今为止我国大陆科学家完成的最大的单条染色体精确测序工作 ,标志着我国在基因组测序方面已具备绘制完成图的能力 ,成为基因组学…     

正交组合对库尔勒香梨贮期病害的影响

【目的】研究控制库尔勒香梨采后贮藏期间萼端黑斑病发病的钙和l-甲基环丙烯(1-MCP)正交组合方式。【方法】采前喷施0.014%、0 .017%、0 .020%钙肥和采后1.0、2.0、3.0 μL/L 1-MCP处理的正交组合,分析各处理对贮期果实品质和萼端黑斑病发病率的影响。【结果】低浓度的采前喷钙结合采后1-MCP处理,能使果实保持较高的硬度和鲜亮的果皮色泽。采前给树体喷钙,能增强采后果实抵御萼端黑斑病等病害发生的能力。【结论】(0.017% 液钙 + 2.0 μL/L 1-MCP)处理能使果实保持较高的硬度和较好的果皮色泽;(0.014% 液钙 + 2.0 μL/L 1-MCP)处理能明显降低贮藏期间果实的萼端黑斑率及其腐烂率,对果实萼端黑斑病的抑制效果最好;(0.020%液钙 + 1.0 μL/L 1-MCP)处理能使果实保持细胞膜的完整性。     

产地差异对库尔勒香梨品质的影响

对巴州和阿克苏地区两个产区库尔勒香梨的产量、质量和销售情况进行了统计分析,结果表明,无论是感官指标还是营养指标,巴州地区的库尔勒香梨均具有明显的优势,其感官指标好、营养价值高、销售量大、销售价格高,并结合两个地区的气候情况,分析出现这种差距的原因,为库尔勒香梨的种植和销售提供理论依据。     

赛买提杏多酚氧化酶特性的研究

[目的]多酚氧化酶(PPO)会对杏加工生产产生重大影响,它不仅影响杏加工产品如杏酱等的色泽,而且也影响其品质,特别是在制作杏茶、杏汁饮料的过程中更为突出.所以,准确测定PPO活性,具有重要的生理和现实意义.[方法]以新疆主栽赛买提鲜杏为原料,对杏组织中PPO的特性进行了研究.[结果]杏多酚氧化酶最适反应pH为6.0,最适反应温度为25℃;杏多酚氧化酶的最适反应波长为400 nm,最适反应时间为6 min,当酶加入量为0.4 mL时,酶活性最大;60～80℃处理10 min,酶基本失活.[结论]丙酮粉与pH为6.0的磷酸缓冲液反应6 min,离心后制得粗酶液;一定量的磷酸缓冲液和邻苯二酚在25℃下保温10 min,添加0.4 mL酶液,在400 nm波长下,测定的PPO活性较为准确.     

新疆特色林果产品物流业发展与技术研究重点

文章在分析当前新疆特色林果产品物流业发展现状的基础上,指出了新疆特色林果产品物流业发展过程中存在的问题,有针对性地提出了应加强新疆果蔬产品协议流通管理体系和技术标准体系的研究,应用ASP技术科学有效地链接和管理林果类农产品供应链相关环节,将管理思想和技术手段有效结合,为物流业持续健康快速发展服务。     

石榴皮多酚体内抗氧化活性研究

[目标]研究石榴皮多酚小鼠体内抗氧化活性.[方法]将昆明种小鼠随机分为对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,每组十只;测定各组小鼠血清及肝脏组织中蛋白质含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量.[结果]石榴皮多酚可以提高小鼠血清和肝脏组织中蛋白质含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力,并且可以降低血清和肝脏组织中的丙二醛(MDA)含量.[结论]石榴皮多酚具有体内抗氧化活性.     

不同贮藏条件下赛买提杏采后生理与贮藏效果的相关性研究

对不同贮藏条件下,对赛买提杏果实的呼吸强度、多酚氧化酶和果胶酶活性的动态变化与同期果实的可溶性固形物含量、VC含量、硬度的变化进行了研究,研究表明:当果实的呼吸强度变化剧烈时,加速糖、酸等物质水解,引起可溶性固形物含量呈现高峰变化,相反果实的呼吸强度较低时,果实内部的可溶性固形物含量变化也较小;果实褐变和多酚氧化酶的活性相关,但机械损伤会加剧多酚氧化酶活性的变化,因此降低果实表面的损伤度可有效降低果实褐变现象的发生.