12份引进油梨品种果肉有机酸组分和抗坏血酸含量分析

【目的】分析和比较不同油梨引进品种果肉有机酸组分和还原型抗坏血酸(维生素C)含量特征,为引进油梨品种的评价、筛选及新品种的选育提供参考依据。【方法】用高效液相色谱(HPLC)法对12份引进油梨品种果肉中的有机酸组分和维生素C含量进行测定分析。【结果】油梨果肉中可检测到酒石酸、苹果酸、马来酸、柠檬酸和富马酸5种有机酸组分,其含量由高到低为:苹果酸>柠檬酸>富马酸>酒石酸>马来酸;不同品种间单一有机酸组分的含量差异显著,而不同品种间的有机酸总量变化幅度相对较小;油梨果肉有机酸含量与苹果酸含量呈极显著正相关;总酸含量与维生素C含量呈极显著正相关,与苹果酸含量呈显著正相关;12份油梨资源中,‘洛雷塔’果肉中有机酸及单一组分苹果酸、富马酸和酒石酸的含量均为最高,‘布鲁克斯晚’中维生素C含量最高。【结论】油梨属苹果酸优势型果实,果肉中总酸含量与苹果酸和维生素C含量密切相关。     

油梨组培快繁技术研究

油梨Persea americana Mill．,P．gratissima Geartn．,又名鳄梨,樟梨,牛油果,属樟科,油梨属常绿果树。其果实营养丰富,食用价值高,是高级化妆品或医药皮肤用油的原料。它的树形优美,是宅旁、庭园中理想的绿化树种。它的繁殖方法主要有实生法、嫁接法和高压法等3种。以上方法繁殖系数低。不能满足规模化生产对种苗的需求。为此,我们进行了油梨组培快繁的研究,在短期内能得到大量的优质种苗。     

油梨及其在广东的发展前景

油梨(Persea AmericanaMill)又称鳄梨,英文名avocado,原产中美洲及墨西哥湿润地,属于热带、亚热带名贵果树。油梨果肉含脂肪8%~30%,是其它主要果蔬的97~187倍,其中油酸占65·3%,亚油酸占15·9%,棕榈酸占12·4%;蛋白质1%~3%,是其它主要果蔬的2~4倍;碳水化合物含量2%~9%;果肉含钾>20mg/100g、铁0·7mg/100g、磷55mg/100g、钙9mg/100g;还富含各种维生素(A、C、E、K及B族等),尤其维生素B2是其它水果的10倍;油梨还富含膳食纤维;多种氨基酸含量均约为鸡蛋的1/15。研究发现,油梨可醒脑益智,还可美发、美肤和防衰老,帮助病后恢复,是高能低糖易消…     

基于转录组测序的油梨 EST-SSR 引物开发

利用转录测序技术,开发油梨表达序列标签-简单重复序列（EST-SSRs）,为 SSR 标记在油梨种质资源鉴定、品种选育及遗传连锁图谱构建奠定基础。采用 Illumina 二代测序的技术,共获得 37 639 条无冗余的序列,对其进行 SSR搜索,共获得 6 419 条简单序列重复（SSR）。利用 Primer 3.0 软件设计 SSR 引物,并以 11 份油梨种质筛选多态性引物。基于转录组序列开发出的 EST-SSR 的分布频率为 17.05%。在油梨 EST-SSR 中,单核苷、二核苷和三核苷的重复占主导,占总数的 99.07%。单、二、三核苷酸重复单元分别占总 SSR 的 37.47%、31.80%和 29.80%;出现频率最高的二核苷酸重复基元是 AG/CT,占总数的 29.15%,出现最高的三核苷酸重复基元为 AAG/CTT,占 12.01%。随机选择 315 个SSR 位点合成引物,经 11 份油梨种质筛选鉴定,227 对引物可扩增获得产物,有效扩增率为 72.06%;其中 34 对引物表现出良好多态性,占有效引物的 12.78%,占总引物的 10.79%。在 34 对多态性引物中,每对引物扩增等位基因数 2~12个。利用高通量测序开发 SSR 引物有较好的实性,开发获得的 34 个具有多态性的油梨 SSR 标记可用于研究油梨及其相关近缘物种的遗传变异。     

基于转录组测序的油梨 EST-SSR 引物开发

利用转录测序技术,开发油梨表达序列标签-简单重复序列（EST-SSRs）,为 SSR 标记在油梨种质资源鉴定、 品种选育及遗传连锁图谱构建奠定基础。采用 Illumina 二代测序的技术,共获得 37 639 条无冗余的序列,对其进行 SSR 搜索,共获得 6 419 条简单序列重复（SSR）。利用 Primer 3.0 软件设计 SSR 引物,并以 11 份油梨种质筛选多态性引物。 基于转录组序列开发出的 EST-SSR 的分布频率为 17.05%。在油梨 EST-SSR 中,单核苷、二核苷和三核苷的重复占主 导,占总数的 99.07%。单、二、三核苷酸重复单元分别占总 SSR 的 37.47%、31.80%和 29.80%;出现频率最高的二核 苷酸重复基元是 AG/CT,占总数的 29.15%,出现最高的三核苷酸重复基元为 AAG/CTT,占 12.01%。随机选择 315 个 SSR 位点合成引物,经 11 份油梨种质筛选鉴定,227 对引物可扩增获得产物,有效扩增率为 72.06%;其中 34 对引物 表现出良好多态性,占有效引物的 12.78%,占总引物的 10.79%。在 34 对多态性引物中,每对引物扩增等位基因数 2~12 个。利用高通量测序开发 SSR 引物有较好的实用性,开发获得的 34 个具有多态性的油梨 SSR 标记可用于研究油梨及 其相关近缘物种的遗传变异。     

广西油梨生产与发展概况

油梨（PerseaamericanaMill）原产中南美洲，常绿乔木，樟科鳄梨属，别名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果。油梨营养价值高，果肉富含脂肪、蛋白质、维生素A、B、C和铁。据测定，每100克果肉含脂肪23．49克，蛋白1．25克，糖分5．60克，纤维1．8克，及多种维生素，营养价值与奶油相仿，但其糖分极低且不含胆固醇，是老幼佳宜的高挡水果。在世界百科全书中，油梨被列为营养最丰富的水果，有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。本文在通过深入调查的基础上，总结了30多年来广西油梨生产在品种选育、苗木繁殖、栽培管理和加工利用等方面取得的成绩，分析了广西油梨生产发展的存在问题，并提出了解决问题的对策措施，供有关部门参考。