贮藏柑桔上疫霉种的鉴定

1998年至2000年,从广州地区的贮藏柑桔病果上分离得到7株疫霉菌,鉴定出3个种,其中,柑桔褐腐疫霉Phy-tophthora citrophthora(Smith et Smith)Leon4株,柑桔生疫霉P.citricola Saw2株,烟草疫霉P.nicotianae Bread de Haan1株;建议在柑桔贮藏保鲜时,适当地将百菌清或酰苯胺类杀菌剂与常用的苯并咪唑类杀菌剂混合使用来处理果实,以控制疫霉菌的为害。     

广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究

测定了广东梅州、河源、韶关等12个不同地域和品质风格客家茶鲜叶及其成品茶的主要理化成分,并比较分析了它们之间的相互联系与差异。结果发现,无论是鲜叶蒸青样,还是成品茶,不同客家茶之间的主要品质成分存在较大的差异,表现为：水浸出物、茶多酚、可溶性糖和可溶性蛋白质总量均不同程度地显著高于新引进客家对照种龙井43（CK）,总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶》CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶独特“高火甜韵”或“炒米甜韵”和“甘浓而不苦涩”特征的主要物质基础,而影响这些品质成分含量高低的因素,主要取决于客家本土茶树的种性和传统的“晒（晾/做）青+长炒青冶技术工艺。     

组合型蛋白酶对仔猪生产性能和养分表观消化率的影响

研究探讨组合型蛋白酶对断奶仔猪生长性能与养分消化率的影响.选取300头28日龄社长大三元杂断奶仔猪,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复10头(公母各半),试验期为28 d.结果表明:(1)在28～56日龄,添加蛋白酶能提高仔猪生长性能,其中组合酶I组饲料转化率与对照组相比降低7.69％ (P＜0.05).(2)在消化试验中,仔猪日粮中添加蛋白酶能够提高能量、粗蛋白的利用率,组合酶I组与对照组相比,能量的表观消化率提高6.08％(P＜0.05),粗蛋白质的表观利用率提高7.53％(P＜0.05).(3)添加蛋白酶对仔猪十二指肠和空肠内容物淀粉酶和胰蛋白酶影响不显著.添加蛋白酶能够促进断奶仔猪生长性能和营养物质表观消化率,其中组合型蛋白酶优于单酶效果.     

丹霞系列白毛茶新品种（系）加工白茶的感官品质比较

对粤北仁化白毛茶群体中选育出的丹霞1号、2号(CK)、3号、5号、6号、8号、9号10号和13号等9个无性系新品种(系)的芽叶性状及其1芽1叶原料加工白茶的感官品质特征进行了比较研究.结果表明:(1)不同的参试新品种(系)芽叶性状上存在较大差异,总体可划分为芽头特大、肥大(壮)、细长,叶形长椭圆、椭圆和圆形,叶色深绿、绿、浅绿或黄绿,叶质柔软、硬、硬厚,叶身内折、平、稍背卷等3大类;(2)制茶感官审评显示,6个新品种(系)加工的白茶品质特征各异,但都是适制“甜醇鲜爽、花香毫香凸显”型高级白茶,其中:丹霞1号制作白茶呈现出“蜜韵花香型”感官特征,丹霞3号表现为独特、愉快的“脂粉香带药香”,丹霞5号具有愉快的“松木甜香”,丹霞8号为浓郁、愉快的“芳草气带草果药香”,丹霞6号、9号芽头肥大、茸毛亮白,兰香甜韵浓郁持久;丹霞10号呈现细腻、愉快的“柠檬香(柚叶)香气”,丹霞13号综合品质稍差,表现为“清甜微花香”特点;除丹霞13号综合得分稍低于丹霞2号对照外,其他各个新品种(系)加工白茶的感官品质均达到或超过对照种,综合品质次序表现为:丹霞1号≥丹霞9号≥丹霞8号＞丹霞5号≥丹霞10号≥丹霞6号＞丹霞3号≥丹霞2号＞丹霞13号.     

火焰原子吸收光谱法测定2种荔枝品种中的微量元素

[目的]测定2种优良鲜食荔枝品种中的微量元素含量。[方法]采用火焰原子吸收光谱法分别测定"桂味"和"妃子笑"2种荔枝的皮、肉、核中钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)5种微量元素含量。[结果]试验表明,2个品种荔枝中微量元素含量丰富,特别是皮和核的矿物质元素富集明显。[结论]研究可为荔枝的综合利用提供参考。     

苦瓜枯萎病抗性鉴定与抗性遗传规律研究

 以4 份田间抗性水平不同的苦瓜为材料,探讨了适用于苦瓜苗期人工接种枯萎病菌的抗性 鉴定方法;以此为基础,对来自国内外的43 份苦瓜种质资源进行了抗源筛选,以其中的抗病亲本‘0417’ 和感病亲本‘472113’为材料,研究了苦瓜对枯萎病抗性的遗传规律。结果表明,直接水培接种法是较适 合于苦瓜苗期枯萎病抗性鉴定的方法,适宜的接种菌液孢子浓度为4 × 106 · mL-1。在苦瓜种质资源中,枯 萎病抗源普遍存在,尤以野生种或半栽培种抗病性较强。苦瓜枯萎病抗性受单一显性核基因控制,其广 义遗传力为90.78%。     

鸽禽流感与新城疫疫苗免疫母鸽抗体消长规律及其相互关系的探讨

为了探讨免疫产鸽对AI和PA/PMV-I疫苗的免疫反应,比较AI疫苗和PA/PMV-I疫苗单独免疫及联合免疫的效果,以AI-H5和AI-H9两种亚型的灭活疫苗和PA/PMV-I灭活疫苗单独及两两联合和三种疫苗联合分别免疫青年产鸽,定期检测其血清抗体。结果表明,应用AI-H5、AI-H9、PA/PMV-I疫苗单独或两两疫苗联合或三种疫苗联合免疫产鸽后,7天产生抗体,21!45天抗体较高,分别为(6.5!7.7)log2、(8.6!9.1)log2、(10.3!10.9)log2;加强免疫后7天抗体滴度均有不同程度的下降,下降值为(0.9!1.9)log2,14天后抗体滴度迅速回升,可激发机体产生更高抗体滴度;三免后150天抗体滴度仍可维持高水平,分别在7.1log2、7.3log2、7.5log2以上。应用AI-H5、AI-H9和PA/PMV-I疫苗两两联合及三种联合免疫组与单独免疫组比较,及三种联合与两两联合免疫组比较,其产生的相应血清HI抗体平均滴度,从总体上看差异不显著,说明三种抗原成分免疫后无明显干扰。生产中可采用联合免疫或制成联苗使用。     

"禽宝安"对提高肉鸽生产性能的试验观察

“禽宝安”是一种蛋白水解产物,并经一定的生产工艺,研制而成的新型营养保健剂。它含有十多种氨基酸(包括多种家禽所必需的限制性氨基酸)、多种维生素、微量元素和生物活性因子,具有促进家禽生长、缓解各种应激及提高禽体抗病力及繁殖能力的功效。为验证“禽宝安”对产鸽、乳鸽     

有机单丛茶与常规单丛茶感官与品质成分分析研究

[目的 ]从单丛茶主要品质成分含量结合感官审评,探究有机单丛茶与常规单丛茶品质的差异化,寻找有机单丛茶的价值点。[方法 ]以潮州市潮安区凤凰镇的凤凰单丛为研究对象,测定有机单丛茶与常规单丛茶中水浸出物,茶多酚、儿茶素及其主要组分、咖啡碱和游离氨基酸等含量,同时进行感官审评。[结果 ]有机单丛茶的水浸出物含量、咖啡碱含量、游离氨基酸总量均高于常规单丛茶,有机单丛茶茶多酚的含量低于常规单丛茶,酚氨比低于常规单丛茶,说明有机单丛茶内含物质更加丰富,苦涩味较低,滋味更好。     

溶解性物质对粘性泥沙挟沙水流运动规律影响的试验研究

本文以Ca2+为溶解性物质的特征离子,采用玻璃水槽实验研究了在不同流量和含沙量条件下,Ca2+浓度对粘性泥沙挟沙水流中泥沙浓度和流速沿垂线分布规律的影响。结果表明:含沙量相对较低时,在流量和含沙量相同的条件下,不同Ca2+浓度下泥沙浓度垂线分布曲线之间、流速垂线分布曲线之间无明显差异;含沙量和流量相对较大时,不同Ca2+浓度下泥沙浓度垂线分布曲线之间、流速垂线分布曲线之间亦无明显差异;含沙量相对较大且流量相对较小时,泥沙浓度和流速的垂线分布呈现出分层现象,不同Ca2+浓度下泥沙浓度垂线分布曲线之间、流速垂线分布曲线之间发生分离,此时,随着Ca2+浓度的增加,近水面区泥沙浓度和流速减小,而近床面区泥沙浓度和流速增加,流速最大值的位置下移向床面靠近,泥沙浓度和流速垂线分布的分层趋势增强。