壳聚糖对Cd2+和Pb2+的吸附作用

为开发新型吸附剂,降低重金属对水体的污染,研究了壳聚糖对Cd²⁺和Pb²⁺的吸附条件,探讨了pH、温度、反应时间、壳聚糖添加量和金属离子初始浓度等因素对壳聚糖吸附性能的影响。结果表明,pH 7~8和pH 5~6条件下壳聚糖对Cd²⁺和Pb²⁺的吸附能力最强;低温有利于壳聚糖的吸附;在8 h时壳聚糖对Cd²⁺的吸附容量达到最大,而对Pb²⁺的吸附在实验时间内是随着吸附时间的延长而增大;随着壳聚糖添加量的增加,其对Cd²⁺和Pb²⁺的吸附能力也增强;初始金属离子浓度的变化对Cd²⁺的影响不大,而在高的金属浓度下对Pb²⁺的吸附率显著降低。壳聚糖对Cd²⁺、Pb²⁺的吸附动力学和热力学分别符合Lagergren方程二级吸附模型和Langmuir吸附方程。研究表明,壳聚糖对不同金属离子的吸附能力不同,在单一金属溶液中,壳聚糖对Cd²⁺的吸附能力要强于对Pb²⁺的吸附能力。系统地研究了壳聚糖对Cd²⁺和Pb²⁺的吸附条件及性能,为壳聚糖作为重金属吸附剂的应用提供理论依据。     

壳聚糖对肉牛免疫功能、肠道菌群及经济效益的影响

文章旨在研究壳聚糖对肉牛免疫功能、肠道菌群及经济效益的影响。试验选择30头西门塔尔杂交牛，随机分成3组，每组10个重复，每个重复1头，1组饲喂基础日粮，为对照组，试验2、3组分别在基础日粮中添加500、1000 mg/kg的壳聚糖，预试期7 d，试验期60 d。结果表明：（1）试验2组的IgA、IgM、IgG含量分别比1组提高了25.29%、20.50%、4.19%，试验3组的IgA、IgM、IgG含量比1组提高5.75%、16.77%、4.01%，其中2组IgA含量显著高于1组和3组（P <0.05）,IgM、IgG含量未显现显著的组间差异（P> 0.05）;(2)2组乳酸菌含量显著高于1组和3组（P <0.05），大肠杆菌、总需氧菌含量未显现显著差异（P> 0.05）,3组较1组乳酸菌、大肠杆菌均有提升；（3）试验2、3组肉牛每千克增重成本较1组分别提升了0.07、1.99元。综上所述，添加不同水平的壳聚糖可以提高肉牛免疫功能，对肠道乳酸菌有促进作用，但大肠杆菌抑制效果随用量的增加会出现负效应，经济效益随壳聚糖用量地提升饲料成本不断增加，添加量以500 mg...     

壳聚糖/聚乙烯醇的流变行为及其可纺性研究

采用乙酸(HAc)作为溶剂，配制壳聚糖(CS)/聚乙烯醇(PVA)纺丝液，探究纺丝液稳态流变和动态流变性能并考察其静电纺丝的可行性。研究结果表明：随着CS质量分数的增加，纺丝液的稠度系数、结构黏度指数、表观黏度、储能模量(G′)、损耗模量(G″)和复合黏度(η^*)均相应增加，非牛顿指数相应减小，不利于CS/PVA纺丝液静电纺丝。随着测试温度的增加，纺丝液的稠度系数、结构黏度指数、表观黏度、G′、G″和η^*均相应减小，非牛顿指数相应增加，纺丝液流动性能加强，可纺性提升。当CS质量分数为3.0%时，纺丝液在测试温度30℃下的稠度系数和结构黏度指数均较小，分别为7.978 1和2.16,且非牛顿指数为0.887 7接近于1,表明该纺丝液具有良好的流动性和加工性。结合SEM和流变行为分析，在室温条件下CS质量分数为3.0%的CS/PVA纺丝液呈现优异的可纺性，可以构建连续、均匀且不带珠状连结的纳米纤维。     

溶菌酶、海藻酸钠与壳聚糖复配溶液对油桃的保鲜效果

以油桃为试材,采用溶菌酶、海藻酸钠和壳聚糖复配保鲜液对油桃进行保鲜处理,通过测定失重率、腐烂指数、感官品质、呼吸强度、可溶性糖及维生素C含量等指标,研究保鲜液对油桃的保鲜效果,以期为油桃的实际贮藏和天然保鲜剂的运用提供实践参考。结果表明:在室温下,复配保鲜液1.0%的壳聚糖、0.07%的溶菌酶和1.0%的海藻酸钠对油桃保鲜效果最好,能有效延缓失重率的上升及可溶性糖、维生素C含量的下降,降低了果实腐烂指数及呼吸强度。     

2013年《保鲜与加工》刊登的文章被美国《化学文摘(网络版)》(CA)收录情况(共39篇)

<正>[1]刘丽丹,吴仲珍,吴日章.枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2013,13(6):60-64.Liu L D,Wu Z Z,Wu R Z.Research progress on combined preservation methods of loquat fruit during postharvest storage[J].Storage and Process,2013,13(6):60-64.[2]聂继云.苹果的营养与功能[J].保鲜与加工,2013,13(6):56-59.Nie J Y.Nutritional components of apple and their physiological functions to human health[J].Storage and Process,2013,13     

糖与铜互作对烤烟烟叶中性致香物质的影响

在烤烟打顶后叶面喷施不同浓度的壳聚糖与硫酸铜,采用多重比较的方法分析了壳聚糖与硫酸铜互作对烤烟中性致香物质的影响,结果表明:法尼基丙酮、β-大马酮、二氢猕猴桃内酯、3-羟基-β-二氢大马酮、芳樟醇、苯乙醛、新植二烯等致香物质含量增加。糖与铜互作有利于类胡萝卜素类和苯丙氨酸类产物的降解,且效果显著;对棕色化反应产物和类西柏烷类致香物质作用效果不显著;中性致香物质总量在各处理间均增加,T5T3T2T4T1;各处理与T1(CK)均达到极显著差异水平,但T2与T3差异不显著。总体来看,在壳聚糖与硫酸铜互作中,低浓度(0.1%)壳聚糖和高浓度(0.2%)硫酸铜最有利于烤后烟叶中性致香物质含量的增加,作用效果最佳,尤其对提升类胡萝卜素类致香物质作用显著;有助于致香成分的形成,提升烟叶品质。     

盐藻粉、壳聚糖和VA对奶牛日粮中氮、钙与磷表观消化率的影响

试验主要通过研究壳聚糖、盐藻粉、VA对奶牛日粮中N、Ca及P表现消化率的影响,旨在为科学地确定奶牛日粮中壳聚糖、盐藻粉及VA的添加剂量提供理论依据.试验分两部分进行,试验一选用18头荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分成壳聚糖组、盐藻粉组和对照组,每组6头,壳聚糖和盐藻粉在奶牛日粮中的添加剂量为15 g/(d·头)、9 mg/(d·头),对照组不添加.试验二选用24头荷斯坦奶牛作为试验动物,采用2×2随机试验设计分成4个处理组,各组在基础日粮中添加不同水平(110、165 IU/kg·BW)及处理(未处理、过瘤胃保护)的VA.2个试验的试验期均为60d,其中预饲期10d,正试期50d.试验结果表明,奶牛日粮中添加壳聚糖可以显著地提高日粮N、P的表现消化率,降低Ca的表观消化率(P＜0.05).盐藻粉可以显著地提高日粮中N的表现消化率(P＜0.05).奶牛日粮中添加高剂量( 165 IU/kg·BW)的VA及过瘸胃保护的VA对日粮N、P、Ca的表观消化率无显著的影响,但N、P表现消化率有增加的趋势,Ca的表观消化率有降低的趋势.     

低溶胀壳聚糖/丝素蛋白复合膜的制备及性能测试

为改善单纯壳聚糖膜用作医用创面敷料在湿环境下的力学性能,将壳聚糖(CS)和家蚕丝素蛋白(SF)混合,采用延流法制备壳聚糖/丝素蛋白(CS/SF)复合膜。物理与机械性能测试表明:CS/SF复合膜的溶胀率较单纯CS膜显著降低,且其溶胀能力具有pH依赖性;CS/SF复合膜的水蒸气透过率较单纯CS膜略有下降,但仍保持在2 043～3 363 g/(m2.d);CS/SF复合膜在湿环境下的力学强度较单纯CS膜显著提高,当加入SF的质量分数为15%时,复合膜的力学性能最好,其拉伸强度为34.5 MPa±1.8 MPa,比单纯CS膜提高近18%,而其断裂伸长率也由初始的83.1%±6.7%提高到119.3%±8.2%。CS/SF复合膜具有较好的药物释放性能,对抗感染药物盐酸万古霉素表现出在初始1 h内的突释行为和随后较长时期的缓释行为,十分有利于降低感染和加速伤口愈合。此外,CS/SF复合膜对STO小鼠胚成纤维细胞具有良好的生物相容性。各项性能测试显示CS/SF复合膜作为医用敷料具有潜在的应用前景。     

羧化壳聚糖灌根处理对蚊净香草生长的影响

本文用不同浓度的羧化壳聚糖溶液灌根处理,使蚊净香草叶片数量增加、叶色增绿、叶柄硬度增强、冠幅加大。研究结果表明,以1:100的羧化壳聚糖溶液效果最明显。     

壳聚糖絮凝法回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的工艺研究

采用壳聚糖作为絮凝剂进行鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的回收试验。分别通过体系的pH、回收温度和壳聚糖絮凝剂加入量的单因素试验及这3个因素的正交试验，研究其对蛋白质回收率、透光率和化学耗氧量（COD）去除率的影响，得出壳聚糖絮凝法回收40mL已知蛋白质质量浓度（9．0mg·mL-^1）的鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的最佳工艺条件为体系pH8．0，回收温度35℃，1％壳聚糖添加量为1．5mL。该工艺获得的蛋白质回收率为73．17％，透光率87．50％，COD去除率47．20％。