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几种精油对马铃薯种薯储藏期的生理生化影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为明确柠檬、肉桂、香茅以及大蒜精油对马铃薯种薯储藏期间生理生化的影响,测定了精油处理储藏45 ~ 90 d后,对中薯2号抑芽、重量损失、呼吸速率、α-淀粉酶、过氧化物酶以及总糖含量的影响.结果表明,从马铃薯种薯储藏后45 ~ 90 d内,大蒜精油处理种薯萌发率为1.88% ~10.33%,呼吸速率为1.48 ~10.55 mg CO2·g-1·h-1,过氧化物酶活为353.37 ~ 176.23 U·g-1·min-1,而在60 ~90 d内重量损失率为51.67~105.93 mg/d,可溶性糖含量为7.07~12.87 μg/g,均与对照差异显著.研究表明,大蒜精油可作为马铃薯种薯抑芽剂延长休眠. 相似文献
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马铃薯对氯苯胺灵的吸收规律研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过施用不同剂量的抑芽剂,并采取不同的捂盖时间,研究马铃薯对氯苯胺灵的吸收规律,确定最佳的捂盖时间。结果表明,随着抑芽剂施用量的增大,马铃薯中氯苯胺灵的含量也在增大;当抑芽剂的施用量相同时,随着捂盖时间的增加,马铃薯对氯苯胺灵的吸收量也在增加,捂盖5d后,马铃薯对氯苯胺灵的吸收量达到最大值。因此,对于施用抑芽剂的马铃薯,最佳捂盖时间可定为5d。 相似文献
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储藏马铃薯的好帮手——马铃薯抑芽剂 总被引:1,自引:0,他引:1
李守强 《农产品加工.学刊》2009,(10)
我国马铃薯常年种植面积为452万hm2,产量约7000万t,居世界首位。随着人们饮食结构的不断调整和变化,马铃薯加工产业得到快速发展,对马铃薯的质量要求也越来越严。 相似文献
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为研究新型生姜抑芽技术,获得较为理想的安全抑芽产品,以不进行抑芽处理为对照,研究3-癸烯-2-酮、薄荷精油、氯苯胺灵(Chlorpropham,CIPC)对25 ℃下贮藏期内生姜的抑芽效果。结果表明:使用0.010 mol/kg FW的3-癸烯-2-酮以及等体积的薄荷精油和CIPC对生姜进行熏蒸处理后于25 ℃贮藏12 d时,3-癸烯-2-酮的抑芽效果优于薄荷精油,与CIPC相似,处理姜块发芽率为14.7%,CIPC处理组的发芽率为13%。对生姜的主要功能成分6-姜酚含量进行测定,发现3-癸烯-2-酮处理后姜块中6-姜酚含量比对照略有提高,说明3-癸烯-2-酮在抑制生姜发芽的同时对生姜的主要功能成分无不良影响。因此,3-癸烯-2-酮可以作为生姜潜在的采后抑芽剂。 相似文献
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