茶树内生真菌的分离及广谱抑菌菌株的筛选鉴定

为应用茶树内生真菌资源防治植物病害提供参考,对桂香18号茶树的根、茎、叶进行内生真菌分离纯化,对分离的内生真菌进行7种植物病原菌的抑菌活性测定,根据测定结果筛选出广谱抗性菌株应用于生产。结果表明:从茶树的根、茎、叶中共分离出24株内生真菌,其中,从茎中分离的编号为J-7的内生真菌抑菌效果较好且广谱性较强,其对芒果蒂腐病、香蕉枯萎病、芒果炭疽病、苹果轮纹病、火龙果黑斑病、番茄早疫病的抑制率分别为70.14%、75.76%、75.86%、80.16%、85.59%、93.18%,结合形态学鉴定和分子生物学鉴定,该菌株属于镰刀菌属(Fusarium.sp)。     

广西六垌野生工夫红茶加工过程中生化成分及香气成分变化趋势分析

[目的]研究工夫红茶品质成分在加工过程中的动态变化,探索野生工夫红茶适宜的加工工艺参数,为广西野生工夫红茶的加工技术优化提供参考依据.[方法]以广西兴安六垌野生茶一芽二叶鲜叶为原料,分别在萎凋叶、揉捻叶及发酵1、2、3、4、5 h时取样烘干,取3 g红茶与150 mL水冲泡5 min,对工夫红茶进行感官审评,并分析其主要生化成分及香气成分变化趋势.[结果]鲜叶发酵4 h时制成的工夫红茶感官评分最高(92.5分),红茶汤色红亮,花香、甜香浓,滋味醇厚,叶底红匀、亮.在工夫红茶加工过程中,游离氨基酸和咖啡碱含量呈降低趋势,分别从萎凋叶的5.20%和5.23%降至4.10%和4.74%;茶多酚含量呈先升后降趋势,揉捻叶时含量最高(25.40%);茶黄素和茶红素含量也呈先升后降趋势,均在发酵4 h时达最高值(0.50%和4.20%);茶褐素含量呈直线上升趋势,由萎凋叶的1.30%上升到发酵5 h的6.00%.红茶香气成分中,醇类和碳氢化合物相对百分含量随发酵时间的延长呈降低趋势,醛类和酯类相对百分含量呈上升趋势.影响广西六垌野生工夫红茶香气的主要成分有香叶醇(25.55%)、水杨酸甲酯(20.55%)、β-芳樟醇(14.75%)、苯乙醛(5.14%)、2-乙酰基呋喃(2.76%)、苯乙醇(2.19%)、氧化芳樟醇Ⅱ(2.04%)等.[结论]广西六垌野生工夫红茶具有玫瑰花香、甜花香、略带冬青香的品质特征,以发酵4 h制成的红茶品质最佳.     

广西桂中野生茶树叶片解剖结构的观察与分析

采用石蜡切片和离析方法制片,光学显微镜观察,对广西桂中野生茶树资源8个株系的叶片进行了解剖学研究,从解剖学的角度比较分析它们的抗逆性和潜在生产力。结果表明：桂中野生茶树8个株系的叶片结构均具有一定的抗寒、抗病虫和抗旱特征,表现出较强的抗逆力,但生产力指数普遍较低。其中,RB4号的综合抗性最强,生产力指数与广西新育成品种尧山秀绿接近;其次是RB1号、RB3号、RB5号和RB8号,抗寒、抗病虫和抗旱力较强。试验为茶树资源的快速鉴定与选育提供解剖学依据。     

茶树扦插繁育与快速出圃新技术研究

为了探讨茶树扦插育苗新技术,采用短穗长侧枝扦插,并配合施用植物生长调节剂相结合的方法,对茶树扦插育苗以及快速出圃技术进行了研究。试验结果表明：成活率及出圃明显提高,育苗期明显缩短,最高成活率达100%;出圃率达90.2%;育苗期为4~5个月,比短穗扦插缩短6个月以上;苗圃可连续使用,病虫及杂草明显减少;有利于节省育苗成本和增加收入。     

广西茶树良种苗木繁育推广技术体系研究

【研究目的】研究茶树良种选育、引进、试验、示范和推广体系,提高茶园无性良种化率对广西茶产业发展具有重要意义;【方法】从建立茶树母本园、品种园、苗圃、高产优质示范园、茶叶加工厂等设施入手,研究探索其推广技术体系;【结果】研究内容包括建设茶树母本园 11.3 hm2、品种园5.3 hm2、苗圃13.3 hm2、高产优质示范园 26.7hm2、茶叶标准化加工厂面积1900 m2,、茶叶低温冷库90 m2、茶叶质量检测室面积700 m2等基本设施,以及与良繁生产相适应的生产、试验、速繁等设施,良种繁育技术集成、研究与开发、推广示范;【结论】初步建立了茶树良种苗木繁育推广体系并解决其技术瓶颈,获得了一批具有自主知识产权的新技术和新产品,为广西茶产业发展提供技术支撑。     

0.2%苦皮藤素乳油防治茶尺蠖等害虫药效试验研究

【研究目的】研究植物源类杀虫剂苦皮藤素乳油对茶尺蠖等害虫防治效果。【方法】应用0.2%苦皮藤素乳油,500倍、1000倍和1500倍3个浓度,分别处理茶鲜叶放入果酱瓶中,接上茶尺蠖二龄幼虫,进行室内防效评价实验;应用1500倍进行大田防效试验;应用500倍、1000倍和1500倍3个浓度进行防治茶小绿叶蝉的田间防效小区对比试验。【结果】应用500倍、1000倍和1500倍3个浓度的0.2%苦皮藤素其结果表明;室内：0.2%苦皮藤素500倍,药后3天死亡率98.67%,1000倍的死亡率85.33%,1500倍的死亡率73.33%;大田防效：0.2%苦皮藤素1500倍药后10天防治茶尺蠖,防效为88.13%~90.69%;0.2%苦皮藤素500倍药后8天防治小绿叶蝉,防效为63.66%~80.11%。【结论】试验显示了该药剂对茶尺蠖有较好的防效和持效期,可作为植物源类杀虫剂在无公害茶叶生产基地上推广应用。     

不同生根剂对尧山秀绿茶苗扦插生长的影响

为筛选出适宜尧山秀绿种苗扦插繁育的生根剂种类及其浓度,研究了4种生根剂不同浓度处理对尧山秀绿扦插苗生根和生长的影响。结果表明,不同生根剂在适宜浓度条件下对尧山秀绿扦插苗均具有促生效果,其中强力生根宝浓度100倍时扦插苗的伤口愈合率、结瘤率、生根率、生根条数、根长、新梢长和平均根重均最大,成活率和根长分别达91.11%、14.49 cm;而扦插苗在双吉尔-GGR 0.333 g/L浓度下伤口愈合率和结瘤率与强力生根宝浓度100倍的促生效果相同,成活率和根长均最大。     

广西优势特色产业——茶叶发展研究

广西是茶树生长最适宜的地区之一,茶叶已成为广西优势特色产业,如何加速广西茶叶的发展,对增加农民收入发展广西经济具有较大意义。通过对国内外茶叶市场及广西茶叶发展过程存在问题和广西茶叶发展优势进行分析,提出今后广西茶叶发展思路。认为政府的重视和支持,充分发挥广西优势实现品种良种化、经营规模化、管理科学化、生产机械化、注重品牌打造茶科技茶文化同步发展,相信广西茶叶会得到更快更好的发展,“广西早春茶”会叫响全国。     

桂绿1号茶树新品种适制性试验与应用

桂绿1号茶树新品种是广西桂林茶叶科学研究所于1981-2002年从浙江引进的黄叶早有性群体种中采用系统选育法育成,2002年12月通过省级鉴定,2003年获广西科技成果登记证书,2003年6月获广西农作物品种合格证书,2004年6月获得国家农作物品种鉴定证书。该品种的主要特点：特早芽,节间特短,立体发芽,产量高;抗逆性强,低温临界温度为-9℃,高温临界温度为40℃;适制性广,适制名优绿茶、红茶、乌龙茶及六堡茶。主要叙述该品种创制各种茶类的加工工艺、品质特点及市场前景．     

“圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用

“圣山碧玉”是金秀县天堂山茶叶科技开发有限公司开发的名优绿茶产品,采用福鼎大毫茶单芽原料精细加工而成．2006年获“桂绿杯”绿茶“优质奖”,2007年在广西第三届名优茶（绿茶类）擂台赛上夺得擂主,这是金秀县茶叶产品首次获得广西茶叶擂主称号,主要介绍“圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用。