番茄醋发酵工艺研究

[目的]优化番茄醋的生产工艺。[方法]以番茄为主要原料,经过酒精发酵和醋酸发酵产生番茄醋,通过单因素和正交试验对番茄醋的酒精发酵、醋酸发酵生产工艺参数进行优化。[结果]试验表明,酒精发酵在初始含糖量15%、酵母菌接种量0.03%、发酵温度28℃、初始pH 4.0的条件下,酒精度可达到8.2%。醋酸发酵在温度32℃、醋酸菌接种量8%、初始酒精度为7%(V/V)、醋酸发酵pH3.5条件下,醋酸含量达到59.36 g/L。在此条件下,经过澄清调配后可获得呈浅黄色、口味酸甜醇厚、品质优良的番茄醋。[结论]研究可为番茄的深加工提供参考。     

枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件优化

[目的]优化枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件,提高枯草芽孢杆菌ATCC21332脂肽产量。[方法]利用较低成本的底物对枯草芽孢杆菌ATCC21332进行发酵优化。[结果]枯草芽孢杆菌在葡萄糖浓度9 g/L、豆粕浓度40 g/L、接种量5%、装液量120 mL(500 mL容量瓶)、温度30°C、转速150 r/min、发酵时间120 h时,脂肽产量最高,为4 885.1 mg/L,比添加活性炭载体的最高产量3 600.0 mg/L增加了35.70%。通过测定发酵过程中不同时间段发酵液中氨基酸含量,发现在81 h时谷氨酸含量急剧增大,添加谷氨酸可使脂肽产量达954.0 mg/L,相比不添加谷氨酸的培养基可使脂肽产量增加近6倍。[结论]该研究为工业化生产提供新思路。     

基于cytb和rag2基因探讨叶须鱼属分子系统进化关系

【目的】探究叶须鱼属的分子系统进化关系,筛选种间鉴定分子标记。【方法】构建叶须鱼属的cytb(5个种)和rag2(修长叶须鱼和裸腹叶须鱼)基因序列的NJ及贝叶斯系统进化树,并结合核苷酸多态位点、单倍型、核酸多态性、遗传距离、遗传分化系数和基因流等,分析种间进化关系和种内遗传多样性。【结果】叶须鱼属每个种的cytb序列单独聚为一支,表明cytb基因序列能将叶须鱼属5个种区分开;种间高度遗传分化(F_st>0.25),物种之间基因流较弱(N_m<1);修长叶须鱼遗传多样性水平最高,锥吻叶须鱼遗传多样性水平最低。基于rag2基因序列的分子系统发育进化树显示,修长叶须鱼和裸腹叶须鱼均单独聚为一支,为独立的种。【结论】cytb和rag2可作为叶须鱼属种间鉴定的分子标记基因,这为叶须鱼属物种的鉴定和系统分类奠定了基础,也为叶须鱼属鱼类保护措施的制定提供了遗传学依据。     

贵州猕猴桃园杂草多样性调查

【目的】明确贵州猕猴桃果园杂草群落特点,为防控工作提供基础。【方法】采用7级目测法,对贵州省水城县、修文县猕猴桃园中的杂草群落进行调查。【结果】11个样地中共发现34个科100种杂草,其中菊科最多(26种),其次为禾本科(13种)、蓼科(9种)、唇形科(5种);外来入侵杂草共有20种,其中的60%属于菊科。出现频度最高的杂草是马唐(90.91%),其次粗毛牛膝菊(81.82%)、野艾蒿(72.73%)。生态位宽度值最大的前5种杂草包括龙葵、马唐、野茼蒿、野艾蒿、鸭跖草。野茼蒿、粗毛牛膝菊、鬼针草、小飞蓬等外来入侵杂草在一些猕猴桃园危害十分严重。平均每个样地中杂草种类数为24.73种,所调查猕猴桃园Shannon指数平均为14.41,Pielou均匀度指数平均值0.84,Jaccard差异性指数平均为0.82,Bray-Curtis差异性指数平均为0.82。【结论】贵州猕猴桃果园杂草多样性高,外来入侵杂草给当地猕猴桃果园杂草防控带来严重挑战。     

意义创新视角下的动画形象价值的创造机制实证研究——以浙江省为例

立足中国情境,以动画企业为研究对象,提出话语网络资源通过意义创新过程这一中介影响动画形象价值的机制模型,并通过问卷调查、因子分析和结构方程方法对相关假设进行实证检验。结果发现,动画形象创造是动画产业的文化和商业价值实现的核心过程,社会文化网络资源可通过解释和想象两条路径影响动画形象价值,技术网络资源可通过想象这一路径影响动画形象价值。企业可据此提升其动画形象创造能力。     

桑仁清肺口服液的质量标准提升研究

为了解决桑仁清肺口服液甘草鉴别斑点不清晰无法判定结果的问题,完善质量标准,采用HPLC法测定桑仁清肺口服液中的甘草酸含量,色谱条件为：Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm);乙腈-0.1%磷酸(33∶67)为流动相;检测波长为250 nm。研究结果表明,甘草酸在19.09μg/mL～305.50μg/mL范围内具有良好的线性关系,其回归方程为y=7.17956x-12.98810,R²=0.99932,平均回收率为102.92%,RSD为0.86%。本方法简单准确重复性好,能更好地控制桑仁清肺口服液的质量,可作为桑仁清肺口服液的质量标准。     

纳米微量元素的吸收、转运特点及其在动物生产中的应用

本文就纳米微量元素吸收、转运特点及其在动物生产中的应用进行综述。     

不同施硼水平对油菜开花泌蜜的影响

通过田间试验研究不同施硼水平对油菜开花泌蜜的影响.采用开花百分数和结荚数指标分别研究油菜开花期和成花数量,同时在油菜盛花期测定了泌蜜量和花蜜糖浓度.结果表明,在一定范围内(0～15 kg/hm2,以硼酸计).不同硼肥水平对油菜开花期、泌蜜量、花蜜檐浓度及成花数量影响差异不显著,但百朵花的泌蜜量在-1,0,1,2四种施硼条件下比不施硼(-2)分别增加0.031,0.040,0.045和0.075 g;平均每株油菜成花数量在-1.0.1.2四种施硼条件下比不施硼(-2)分别增加41.3,87.9,94.0和106.7朵.     

规模化猪场免疫程序调整前后抗体变化及分析

本文针对某规模化猪场免疫程序调整前后的猪群进行了血清学检测。对两个季度共计177个样本进行了猪瘟抗体、猪肺炎支原体抗体、猪圆环病毒2型抗体、猪蓝耳病抗体的检测和分析。结果显示,该场商品猪猪瘟免疫调整后免疫效果不佳,猪蓝耳和猪圆环调整后免疫表现良好;后备母猪虽未修改计划,但蓝耳病抗体滴度下降,猪瘟和圆环两个季度表现一致,主要呈现猪肺炎支原体中等程度(42%)感染;母猪猪瘟免疫计划调整后免疫良好,蓝耳病免疫方案调整后阳性率和抗体滴度均有下降。结合两个季度的抗体表现,表明本场对商品猪的猪圆环、猪蓝耳免疫程序调整较为理想,可继续保持;对经产母猪进行的猪瘟和猪蓝耳病免疫调整也基本可行,可继续实施;同时需调整商品猪的猪瘟免疫程序;并考虑通过保健或免疫措施提升后备母猪抵抗猪肺炎支原体的能力。     

失地农民的利益保护

随着城市化进程的加快,2004年到2006年掀起土地开发的热潮,农村集体土地被大量征收,失地农民成为新的弱势群体,面临着严重的生存与发展问题。文章通过分析征地过程中农民利益受损的主要表现及其原因,提出要保障失地农民利益,首先要改革征地制度,使征地程序更加合理化,其次要积极促进失地农民就业,使失地农民的生活水平不因征地而降低,同时还要创新征地安置方式,从根本上解决农民的生活问题,要消除城乡二元社会体制的制度性排斥,使农民享受到与城市居民一样的待遇,最后政府要规范土地征收行为,避免乱征地,还要加大政策的支持力度,使失地农民的利益得到维护