茉莉栽培繁殖的研究进展

总结了茉莉植物栽培繁殖、修剪施肥等方面的研究概况，从茉莉植物的利用角度，提出了今后应从提高有效物质的含量、安全、优质等方面进行研究。     

计算机测定茶树叶片受害面积及其受害面积百分率的方法研究

建立了通过对茶树叶片进行扫描,利用Photoshop软件同时获得多张叶片及其受害部位的像素值,从而快速计算茶树叶片受害面积以及受害面积百分率的测定方法,并对此方法进行了系统的研究,结果表明：扫描分辨率为150dpi时,扫描时间和存储占用空间较优,测定效果和高分辨率扫描效果基本一致,该方法测定结果与人工测定结果无显著差异,其效率远远高于人工测定。     

四川边茶的品质形成机理及保健功能

四川边茶具有悠久的加工历史,是川藏地区少数民族同胞的生活必需品.综述了四川边茶加工过程中关键工序与品质成分主要变化的关系、渥堆的实质及保健功能.     

茶树在干旱条件下的mRNA差异表达

采用20%PEG-6000对福鼎大白茶无性系扦插苗进行模拟干旱处理,应用mRNA差异显示技术研究干旱与正常浇水对照的mRNA差异表达,发现1个在干旱条件下减量表达片段N_3-5。序列分析和同源性比对表明,N_3-5与茶树无性系Sajin茶叶色突变基因组序列标签S31.B15（Accession：DQ443473.1）有75%的同源性。根据序列相似同源基因的功能推测,该片段可能与茶树的抗旱机制有关。     

我国茶叶企业融资问题研究进展

在研究国内文献的基础上,从茶叶企业融资现状、制约茶叶企业融资主要因素、茶叶企业融资对策等视角系统介绍了茶叶企业融资的主要进展情况,建议后续研究应在运用经济学研究方法、加强定量分析及根据茶叶企业微观主体行为特征等方面重新审视和思考茶叶企业融资问题。     

茶叶冲泡振荡对主要品质成分浸出规律的影响

为了分析茶叶冲泡后因携带产生的振荡对茶汤品质的影响,利用振荡器模拟茶叶冲泡携带过程对茶叶主要品质成分浸出规律进行了研究。结果表明:茶叶冲泡携带过程提高了茶汤中各种主要品质成分的浸出率,缩短了其达到最高浓度的时间,使茶汤浓度迅速提高,对酚氨比的影响不大。     

雅安市茶叶企业竞争力分析及对策研究

在雅安市茶叶企业高速发展时期,更应关注雅安茶产业的发展和茶企业的竞争力的提升。在此背景下,结合雅安茶叶企业目前的现状,运用管理学上的SWOT战略分析法,对雅安茶叶企业的优势、劣势、机会和威胁进行了分析,提出了提升雅安茶叶企业竞争力的对策。     

黄茶品质形成机理研究进展

本文从品质成分变化、微生物类群及酶活性变化、加工工艺等方面综述了黄茶品质形成机理,并展望了今后黄茶品质成因及品质化学的研究方向。     

乙烯生物合成及茶树乙烯合成相关基因克隆研究进展

乙烯是一种重要的植物激素,参与植物许多生理过程：本文综述了乙烯生物合成及茶树乙烯合成相关基因克隆的研究进展．为从分子水平探讨它在茶树上的生理作用提供了基础。