中国李和樱桃李及其种间杂种果实香气成分分析

 采用顶空固相微萃取—气质联用技术分析了中国李（Prunus salicina）‘绥李3号’、樱桃李（P. cerasifera）‘红果樱桃李’及其种间杂种‘蜜思李’的果实香气成分。结果表明,3种果实香气物质组成及含量存在显著差异,‘蜜思李’、‘绥李3号’和‘红果樱桃李’分别检测出58、53和29种香气成分,且‘蜜思李’香气物质含量最高;‘绥李3号’主要香气物质是醛类,‘红果樱桃李’为醇类,‘蜜思李’为酯类;γ–十二内酯和γ–癸内酯是‘蜜思李’特有香气物质;根据香气成分的种类及含量,可将‘蜜思李’和‘红果樱桃李’分别划为“酯香型”李和“醇香型”李类型。     

半根交替干旱对‘大久保’桃叶片中几种有机渗透调节物质的影响

 和良好水分条件的对照相比较, 半根交替干旱处理(ARS) 对‘大久保’桃叶片日出前水势无显著影响, 但显著高于全根干旱(WRS) 处理。WRS导致叶片中游离氨基酸、脯氨酸和可溶性糖含量显著增加和淀粉含量显著降低, 而ARS和对照之间叶片中游离氨基酸、脯氨酸、可溶性糖和淀粉含量均不存在显著性差别。此外, 叶片中游离氨基酸、脯氨酸和可溶性糖含量与日出前叶片水势呈显著或极显著负相关, 而淀粉含量与日出前叶片水势呈极显著正相关。上述结果表明, ARS条件下植株具有良好的水分供应能力, 并不存在积累上述有机物质进行渗透调节的现象。     

优质早熟葡萄新品种‘京艳’

 ‘京艳’葡萄新品种由‘京秀’与‘香妃’杂交育成。北京地区8月上旬成熟。果粒椭圆形,玫瑰红或紫红色,果粒质量6.5 ~ 7.8 g,果穗质量420 g,可溶性固形物含量15.0% ~ 17.2%,酸含量0.59%,具玫瑰香味。早果性及丰产性能强。抗病能力强。     

优质早熟葡萄新品种‘京艳’

1997年中国科学院植物研究所以‘京秀’作母本,以‘香妃’作父本杂交,2000年杂种后代开始结果,2003年从中选育出1个优良单株,命名为‘97-优2’,2004年开始品比试验。2006年开始在本所、海淀北安河、朝阳小崔     

优质早熟葡萄新品种‘京翠’

 葡萄新品种‘京翠’由‘京秀’与‘香妃’杂交育成。浆果在北京地区7月底成熟。果粒椭圆形,黄绿色,果粒质量7.0 g,果穗质量447.4 g,浆果可溶性固形物含量16.0 %~ 18.2%,含酸量0.34 %。早果性及丰产性强。抗病能力强。     

优质早熟葡萄新品种‘京香玉’

 ‘京香玉’葡萄新品种由‘京秀’与‘香妃’杂交育成。北京地区8月上旬成熟。果粒椭圆形,黄绿色,果粒质量8.2 g,果穗质量463.2 g,可溶性固形物含量14.5 %~15.8 %,含酸量0.61 %。具玫瑰香味。早果性及丰产性强。抗病能力较强。     

酿酒葡萄新品种‘北馨’

‘北馨’系山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,单粒质量3.62 g,单穗质量155.5 g,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%,出汁率67.9%。早果性及丰产性强。抗寒、抗病能力强。酿成的酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香香气,入口甜美,酒体平衡,口感协调。     

三个早熟葡萄新品种

一、植物学特征1.京蜜。1年生枝条黄褐色,无刺,有条纹。嫩梢黄绿色,无茸毛。幼叶黄绿色;成叶心脏形,绿色,叶片较小、较薄,无皱褶,叶片5裂,上裂刻较深,叶片平展,锯齿     

葡萄酿酒新品种北红和北玫的选育

北红和北玫是1954年以葡萄品种玫瑰香作母本、山葡萄作父本杂交育成的抗寒、抗病酿酒葡萄新品种。北红果穗圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重290.0 g;果粒圆形,平均粒重1.57g,蓝黑色;果汁红色,无香味;可溶性固形物含量23.80%~27.00%,可滴定酸含量0.89%~1.26%,出汁率62.90%;酿成的葡萄酒深宝石红色,澄清透明,酸甜可口,有蓝莓和李的香气,入口柔和,酒体平衡、醇厚,酒质上等。北玫果穗圆柱形或圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重220.0g;果粒圆形或近圆形,平均粒重2.6 g,紫黑色;果汁红色,风味酸甜,有玫瑰香味;可溶性固形物含量20.40%~25.40%,可滴定酸含量0.87%~1.17%,出汁率77.70%;酿制的葡萄酒宝石红色,酸甜可口,入口柔和,酒体平衡、醇厚,有玫瑰香味,酒质上等。2个新品种抗寒、抗病,在北京露地栽培9月下旬果实成熟。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

‘京’字号优质早熟葡萄品种的推广现状及葡萄新品种选育方向

在前华北农业科学研究所转来的18株1a生杂种实生苗和3个组合744粒杂种种子的基础上,中国科学院植物研究所于1954年开始葡萄优良抗寒酿酒新品种选育工作,并针对当时鲜食葡萄生产存在的成熟期集中、缺少优质早熟品种的问题,在1960年启动了优质系列葡萄鲜食新品种的育种工作。40多年来,一共选育出10个优质‘京’字号葡萄鲜食系列品种。‘京’字号葡萄鲜食系列品种的陆续育成,解决了当时我国生产上缺乏优质、大粒、硬肉、早熟品种的问题,迅速获得了大面积推广,在农业产业