不同极性色谱柱在滇红香气成分分析中的对比研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对滇红的香气成分进行富集,分别使用两种不同极性的色谱柱进行色谱分离,气质联用(GC-MS)检测分析,比较了非极性色谱柱HP-5MS和极性色谱柱CP-Wax对红茶香气成分分离效果的差异。结果表明,两种不同极性色谱柱对红茶香气成分的分离效果均表现良好,但分析结果存在一定的差异。因此在对红茶中不同的香气成分进行研究分析时,应根据分析目标的不同选择合适的色谱柱。     

毛樱桃的化学成分研究

采用国家标准分析法及气质联用(GC-MS)技术测定云南省玉溪市毛樱桃主要化学成分。结果表明,毛樱桃的水分含量为62.07%、粗纤维含量为2.18%、蛋白质含量为4.14%、还原糖含量为27.85%、粗脂肪含量为0.12%,毛樱桃中含有14种氨基酸(总量为10 080.9μg/g)以及大量的挥发性成分。     

气质联用法在测定40种农药残留中的应用

用QuEChERS方法,结合NY/T 761-2008和GB23200.8-2016前处理方法,提取试样中的农药,经净化和浓缩,再用气质联用法对各种蔬菜中的19种有机磷和21种有机氯类农药进行检测,根据定性离子来定性,定量离子来定量。结果表明,蔬菜样品中40种农药的加标回收率为63.5%～116.8%,符合农药残留分析要求,整个过程比原方法更加高效、简便,溶剂使用量更少,更符合现代检测环保无害要求。     

啥样的村级班子才是好班子

从组织原理上看看村级班子群体结构好的村级班子在人数上要适中,并要有一定比例的女性成员;在年龄结构上,班子应由不同年龄段的成员组成,这样可发挥各年龄段成员的优点，弥补不足，优化村级班子的工作；在智能结构上，村级班子应有不同类型能力的人员，使整个班子形成—个高智商、多功能的有机整体；在气质结构上，应有不同气质类型的人员，使班子形成一个性格相容、刚柔相济、协调一致的优秀团队。     

电视栏目必须有自己的专属气质

电视栏目都要有准确合适的定位才能生存，这条栏目规律在电视界已经被普遍认同。但电视栏目仅有准确的定位是远远不够的，本文从栏目自始至终都要有稳定的价值观、采编人员在工作中要有统一的坐标认知体系等方面阐述栏目要如何培养自己的专属气质，从而争取更多的刚性观众，用以保证栏目收视率居高不下。     

我院2785名医学生气质类型的分布及影响因素分析

目的 了解广东医学院医学生的气质类型分布及影响因素.方法 采用整群抽样方法对广东医学院湛江校区一年级至三年级共2 785名医学生进行调查.结果 2 785名医学生中单纯型气质占38.1％,两种混合型占26.4％,三种混合型占35.4％.单纯型气质分布性别、年级差异无统计学意义（P＞0.05）;不同生源地、是否独生子女分布差异有统计学意义（P＜0.05）,城市生源多血质最多,乡镇及农村生源黏液质最多,独生子女多血质最多,非独生子女黏液质最多.两种混合型气质分布性别、年级、是否独生子女分布差异无统计学意义（P＞0.05）;不同生源地分布差异有统计学意义（P＜0.05）,城市生源胆汁质/多血质混合较多,乡镇及农村生源黏液质/抑郁质混合较多.三种混合型气质分布性别、年级差异有统计学意义（P＜0.05）,女生多血质/黏液质/抑郁质混合较男生多,一年级胆汁质/多血质/黏液质混合最多,二年级和三年级多血质/黏液质/抑郁质混合最多;不同生源地、是否独生子女分布差异无统计学意义（P＞0.05）.多因素logistic分析显示非独生子女、来自乡镇及农村更倾向为黏液质.结论 该院医学生多数表现为混合型气质特征,性别、生源地、是否独生子女是气质的影响因素.     

奶酪风味的研究进展

综述了奶酪风味的研究进展,对奶酪的风味物质以及风味物质的提取与分析方法作了重点概述.     

成都麻羊肉脂中脂肪酸组成特点的研究

采用气质联用仪测定成都麻羊肉中脂肪酸组成与相对含量。结果共测出13种脂肪酸,占总脂肪酸的99.31%。其中饱和脂肪酸为占63.16%,不饱和脂肪酸占36.15%;奇数碳原子脂肪酸为3.11%。主要脂肪酸组成豆蔻酸(C14:0)、软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和花生四烯酸(C20:4)含量占脂肪酸总量的86.10%;经多重比较,十五烷酸(2.13%)、油酸(29.96%)、硬脂酸(14.48%)、花生四烯酸(6.71%)相对含量在颈肩、腹、腰、后腿、肋5个部位的脂肪酸,差异显著(P<0.05)。其他脂肪酸在不同部位相对含量均不显著。