加强食品塑化剂的检测 保证食品质量安全

科学技术的不断发展极大地丰富了社会的物质,但各种添加剂的生产也带来了食品的质量安全问题。2011年台湾的"塑化剂"事件,使人们对于食品的质量安全问题更加重视。本文简单介绍了塑化剂及其对人体的危害,阐述了食品包装检测中对塑化剂的检测,论证了加强食品塑化剂的检测的重要性和必要性,希冀日后食品的质量和安全能够得到应有的保证。     

邻苯二甲酸酯类化合物免疫检测技术研究进展

邻苯二甲酸酯(PAEs)类化合物是一种被广泛使用的环境激素类塑化剂,其对环境和人类健康的危害已经引发多方关注,该类物质的检测,特别是简便快速检测对于保障环境食品安全及消费者健康具有重要意义。目前,已有一系列免疫快速检测技术以其简单快速、低成本、高灵敏、高特异性、高通量的优势而被应用于PAEs检测,可以弥补色谱检测技术设备昂贵、操作繁琐、需要专业技术人员、难以实现大量样品筛选目标等不足。本文介绍了PAEs抗体及其免疫快速检测技术的研究进展,并进行评价和展望,以期为PAEs快速检测技术的发展和应用提供指导和帮助。     

企业应对食品危机的四种策略

从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到塑化剂危机，食品企业的危机一个接一个，消费者似乎爿惯了在危机中学习化学名词，掌握新概念，但与此同时，消费者也一天天的增加了警惕性，这令很多原本安全的食品，也遭受了危机，也被人怀疑，这就是所谓的“一颗老鼠屎坏了一锅汤”。     

石粉变塑料圆了王军创富梦

王军是河北人,现年46岁,高中毕业后到县医药公司工作。由于近年来药店遍地开花,公司效益越来越差,为了实现买房买车让家人过上衣食无忧的日子,他决定辞职自闯一番事业,在网上选准一家美国保健品科技公司加盟,开专卖店。公司产品丰富,有深海油、螺     

中国地膜产品塑化剂特点及风险评价

为探讨中国地膜产品中塑化剂的含量与安全性,于2019年和2020年开展全国范围地膜抽检活动,在购入的294份地膜产品中随机抽取69份,依照《聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜》(GB 13735—2017)和《全生物降解农用地面覆盖薄膜》(GB 35795—2017)国家标准,对其厚度、颜色与力学性能进行了检测;并依照《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(GB 31604.30—2016)标准测定了地膜样品中6种优先控制类邻苯二甲酸酯类塑化剂的初始含量,包括邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)和邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP);分析了地膜塑化剂含量与地膜材料、颜色、厚度及力学性能的关系,并对地膜塑化剂产生的土壤环境风险进行评估。结果显示:抽检的地膜产品中6种邻苯二甲酸酯(PAEs)塑化剂检出率为100%,其中聚乙烯地膜中6种邻苯二甲酸酯总量(Σ_6PAEs)平均值为13.4 mg·kg~(-1),包括DEHP和DBP两种类型;生物降解地膜中Σ_6PAEs平均含量为32.5 mg·kg~(-1),显著高于聚乙烯地膜,且除含有DEHP和DBP外还有少量DMP和DEP。当地膜中塑化剂全部释放至0～20 cm土层且不发生迁移和降解等情况时,地膜应用每年对土壤塑化剂的贡献为0.000 4～0.001 0 mg·kg~(-1),与土壤平均塑化剂(1.0 mg·kg~(-1))含量和土壤塑化剂风险阈值(10 mg·kg~(-1))相比,对农田土壤造成塑化剂污染的风险较小。研究表明,我国地膜产品中塑化剂含量基本处于安全范围,地膜应用对土壤塑化剂的贡献微乎其微。地膜塑化剂的含量与材料密切相关,与颜色、厚度和力学性能无关。     

卫生部:微量摄入塑化剂不必过分恐慌

塑化剂,也即增塑剂。6月3日卫生部召开新闻发布会,有关专家就近期塑化剂引起的风波表示,塑化剂可以通过代谢排出体外,微量摄入不必过分恐慌。中国疾病预防控制中心(CDC)营养与食品安全所研究员刘兆平说,塑化剂作为一种环境激素,普遍存在于日常生活中,空气、土壤和水中都有塑化剂的存在。微量塑化剂对人体健康没有明显影响。     

食品企业履行社会责任不只是尽义务

近期,白酒"塑化剂"等食品企业问题,成为社会关注的焦点,成为2012年食品安全的重要事件。我们在对相关企业和人员追责的同时,不禁反思,国内食品质量问题的根源到底在哪里?我到过不少食品企业,绝大部分企业对产品质量非常看重,都把"食品安全大于天、做食品就是做良心"等各种食品安全的标语,放在企     

我国油脂油料的生产与供需简况

1油脂油料生产与供需简况2012年我国国产油料生产总量与上年大体持平,进口油脂油料的总折油量较上年增长幅度较大,自给率继续下降,人均年食用油销量继续上升。1.1我国的油料产量及榨油量根据国家粮油信息中心预测,2012年我国油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽和     

重金属和酞酸酯复合污染对土壤酶活性的影响

探讨了重金属与酞酸酯复合污染对脲酶和过氧化氢酶活性的影响,旨在为研究利用土壤酶活性评价土壤重金属复合污染的可行性提供科学支撑,以土壤环境中的2类典型污染物:重金属(Cd、Zn、Pb)和酞酸酯(DMP、DnBP、DEHP)为研究对象,采用均匀试验设计,通过室内试验的方法,观察6种不同性质的无机与有机污染(Cd、Pb、Zn、DEHP、DMP、DnBP)复合污染。影响土壤脲酶活性的主要因子依次为:Cd>DnBP×DMP>Pb×DMP>DMP×Zn>DnBP>Zn;影响过氧化氢酶活性的主要因子依次为:Cd>Pb>DMP×Zn>DnBP×Pb>DMP>Zn。复合投加2类污染物能使土壤酶活性受到不同程度的抑制,且抑制率随时间的推移而下降,重金属和酞酸酯复合污染与污染物的浓度密切相关,但脲酶活性较过氧化氢更为敏感。     

塑化剂检测技术问世

<正>饲料原料和产品中塑化剂检测技术日前问世,该检测新技术的研发成功,及时填补了我国饲料行业塑化剂检测技术的空白,为我国饲料及相关产品安全增添了一项新保障,从而结束了人们对隐藏于饲料原料和产品中的塑化剂束手无策的局面。