菜薹(菜心)新品种早优3号的选育

早优3号为高代自交系A-50-4和B45配制而成的一代杂种。生长势强,植株半直立,株高29.6cm,开展度25.4cm;基叶长椭圆形,长19.4cm,宽10.2cm,深油绿色,叶柄长7.4cm;薹叶狭卵形,菜薹匀条适中,油绿有光泽,主薹高19.0cm,横径1.41cm,单株质量约40g。早熟,播种至初收33~35d(天),抽薹整齐,采收期集中,以采收主薹为主;纤维少,薹质脆嫩,齐口花,净菜率高,每667m2产量700kg左右,适于华南地区种植。     

菜心细胞质雄性不育系的选育及利用

利用甘蓝型油菜雄性不育株为不育源，莱心为转育父本，通过种间杂交，连续回交，选育出菜心胞质雄性不育系００２－８－２０Ａ。该不育系结实正常，不育株率和不育度稳定地达到９３％以上，已用于杂种一代组合的配制，其中早优１号，早优２号和中花杂交菜心等组合的叶薹色油绿至青绿，品质优、经济性好，优势较明显，已推广１２００多公顷。     

菜心炭疽病菌菌丝生长、产孢和孢子萌发的影响因素

研究了温度、pH值、光照、碳源、氮源和培养基种类对菜心（Brassica parachinensis Bailey) 炭疽病菌（Colletotrichum higginsianum Sacc.)菌丝生长、产孢和孢子萌发的影响。结果表明：菌丝生长和产孢的温度均为8－35℃，最适温度均为25℃；在10－35℃范围内，病菌的分生孢子均可萌发，最适温度为25℃；分子孢子的致死温度为53℃，10min或55℃，5min。病菌在pH3.0-10.0均能生长及产孢。最适pH值均为6．0，光照对菌丝的生长速率影响不大，但连续光照有利于菌丝干物质的积累和孢子量的增加。在被测试的9种碳源中，菌丝生长速率以甘露醇、麦芽糖和葡萄糖为最快；菌丝干重以葡萄糖为最高；产孢量以麦芽糖为最多。在被测试的9种氮源中，菌丝生长以甘氨酸为最好；菌丝干重以硝酸钾为最好，产孢量以尿素为最好。在被测试的11种培养基中，菌丝生长以PDA和菜汁榨汁PDA培养基为最好；产孢量以玉米粉琼脂培养基为最多。     

3种野菜的硝酸盐及主要营养成分含量测定

以常食菜心为对照品种,对勒菜、鱼腥草、水芹等3种野生蔬菜的硝酸盐及主要营养成分含量进行了比较分析,结果表明:水芹、勒菜、鱼腥草的硝酸盐含量分别比菜心低90%、85%和40%,完全符合卫生标准要求;3种野菜的矿物营养丰富,其中勒菜的钙、铁含量以及水芹的钙含量比菜心高出数倍,鱼腥草的粗蛋白含量也比菜心高。建议加大勒菜、鱼腥草和水芹等3种野菜的开发利用。     

广州市蔬菜产业化现状及发展对策

蔬菜产业是广州市农业的主导产业。近年来,广州市蔬菜种植面积与产量基本稳定、蔬菜基地逐步向中远郊转移,蔬菜生产向规模种植、集约经营方向发展,蔬菜加工链不断延伸,形成了具有一定影响力的品牌。广州市蔬菜主要以产销挂钩方式、批发市场交易方式、南菜北调、北菜南运以及出口贸易等方式进行流通。为更好地促进广州市蔬菜产业化的发展,必须推行科技兴菜、实施品牌战略、增强加工转化能力、发展连锁配送经营、加大政府扶持等措施。     

特青迟心4号

特青迟心4号是广州市蔬菜科学研究所采用迟心2号变异单株作材料选育的遗传性状稳定、丰产、优质、抗逆性强、商品性状优的迟菜心新品种。2002年通过广东省农作物品种审定委员会审     

12号菜豆

12号莱豆是广州市蔬菜科学研究所以抗锈玉豆和上海青刀豆为亲本杂交育成的新品种。除具有丰产、优质、味甜、纤维少、耐贮运、耐寒、适应性广等优点外,最显著的特点是抗锈病能力强。产品适宜市销、北运和出口港澳,深     

广州市蔬菜产业化生产的基本模式及绩效研究

阐述了广州市蔬菜产业化的基本模式及主要绩效,提出进一步发展广州市蔬菜产业化应加大蔬菜优良品种的培育与引进力度,从源头上保证蔬菜产品的产量和质量;严格按照无公害蔬菜生产技术规程生产无公害蔬菜,确保蔬菜产品的质量;进一步拓宽蔬菜销售渠道,促进蔬菜流通;开展蔬菜深加工研究,提高蔬菜的深加工水平等建议,以保证广州市蔬菜产业的健康可持续发展。     

2010年广东蔬菜产业发展现状分析

针对2010年国内外蔬菜产业发展形势,分析了广东蔬菜产业发展的整体现状、供需及进出口情况,并对蔬菜产业各投入要素贡献展开测算,提出了对策建议,从而促进蔬菜产业的可持续发展.