树番茄的生物学特性及栽培技术

介绍了树番茄的植物学特征、生物学特性和栽培技术,以及在园林绿化上的应用前景,为树番茄栽培提供技术指导.     

广州地区姜目切花新品种推广应用的现状与对策

2005-2007年,在广州地区示范推广10个姜目切花新品种,制定了配套的高产优质栽培技术规程及产品质量等级标准,实施种苗快速繁育.通过示范带动及采用有效的技术服务措施,推广应用174.3 hm<'2>,取得较好的社会、经济效益,提出进一步做好推广应用工作的对策.     

几种人工栽培野菜的营养成分及食用价值评价

从蔬菜种质资源圃采集紫背菜、富贵菜、广西人参菜、海南人参菜、藤三七等人工栽培野菜进行营养成分测定分析,结果表明:夏季生长的野菜维生素C含量明显比冬季的高;海南人参菜的维生素C和粗蛋白含量分别是广西人参菜的2.26倍和1.52倍;5种野菜的硝酸盐含量均没有超标,均含有丰富的无机元素,其中紫背菜的钙含量和富贵菜的铁含量最高,海南人参菜的钙和锰含量分别是广西人参菜的2.28倍和4.66倍。结合野菜鲜蔬餐厅经营经验,提出4种野菜的常规食用方法,并对食用价值作初步评价。     

广州市建立无公害蔬菜生产技术体系的实践

介绍了广州市在建立无公害蔬菜生产技术体系方面的一些主要做法 :在政府高度重视下 ,通过加强立法执法工作 ,慎重选择无污染蔬菜基地 ,选育并推广优质抗病蔬菜新品种 ,增施有机肥 ,实施病虫害综合防治 ,并建立监测机制 ,对无公害蔬菜生产全程质量采用定性和定量检测、定期与不定期抽检相结合的办法 ,推行净菜上市 ,加大示范基地建设等 ,广州市的无公害蔬菜生产取得明显成效     

3种野菜的硝酸盐及主要营养成分含量测定

以常食菜心为对照品种,对勒菜、鱼腥草、水芹等3种野生蔬菜的硝酸盐及主要营养成分含量进行了比较分析,结果表明:水芹、勒菜、鱼腥草的硝酸盐含量分别比菜心低90%、85%和40%,完全符合卫生标准要求;3种野菜的矿物营养丰富,其中勒菜的钙、铁含量以及水芹的钙含量比菜心高出数倍,鱼腥草的粗蛋白含量也比菜心高。建议加大勒菜、鱼腥草和水芹等3种野菜的开发利用。     

人参菜的特征特性及深液流无土栽培技术

介绍了人参菜的特征特性及其在南方地区周年生产的深液流无土栽培技术，包括种苗繁殖，营养液管理，病虫害防治，采收和留种等，同时指明了生产上简便的补充平衡营养液的3种配方，为人参菜的进一步推广提供指导。     

台湾番薯叶营养成分及硝酸盐含量分析

台湾番薯叶(Ipomoea batatas(L.)Lam.)又称红薯叶、地瓜叶,引自台湾[1],近年来在广州的栽培面积不断扩大,已成为深受人民喜爱的蔬菜之一.广州市农业科学研究所从1996年以来一直开展台湾番薯叶周年生产,为广州市各大宾馆和酒店提供无公害番薯叶产品达200 t,并在生产和实践中总结了一套台湾番薯叶周年无公害栽培技术措施,本文通过对其产品的硝酸盐、营养成分和矿质元素的测定分析,为台湾番薯叶的规范化种植和无公害消费提供参考.     

不同类型肥料对无公害蔬菜产量和品质的影响研究

5种不同类型肥料对菜心和苦瓜等无公害蔬菜产量和品质的影响研究结果表明,菜心和苦瓜的还原糖、维生素c含量各肥料处理均比传统习惯施肥的高,其中施用天粤酵素菌肥的菜心和苦瓜的还原糖含量分别比习惯施肥高45％和26％,维生素C含量比习惯施肥分别高16．9％和42．6％,硝酸盐含量则比习惯施肥低43．4％和51．6％,其产品品质符合无公害农产品要求。     

苦瓜穴盘育苗效果试验

苦瓜穴盘育苗试验结果表明：苦瓜穴盘育苗出苗早、整齐一致、成本低,采用90％泥炭土添加10％珍珠岩为基质进行穴盘育苗,培育2～3叶苗时应施用半量基肥,即每kg基质施用混合有机肥25g作基肥;培育4～5叶苗时则应施用全量基肥,即每kg基质施用混合有机肥50g作基肥,并在苦瓜苗生长中后期淋施营养液(EC值0．8～1．0)补充养分。     

补钙佳蔬——菜用黄麻及其栽培要点

菜用黄麻(即长蒴黄麻，又称麻叶菜、埃及野麻婴、帝王菜等)为椴树科黄麻属一年生草本植物，食用部位为嫩茎叶。原产阿拉伯半岛、埃及、苏丹等地，阿拉伯人称之为莫洛海芽，是非洲人喜食的一种营养成分极高的蔬菜。在以埃及为中心的近东地区有5000年以上的栽培历史，是该地区古代菜、药兼用的名贵蔬菜品种，常作为宫廷御膳蔬菜。目前阿拉伯地区作为传统蔬菜栽培仍相当普遍，仍是常用的家庭菜肴品种。在我国早已发现有野生长蒴黄麻，这些野生种群广泛分布于华南、华中及台湾等地区。粤东地区的居民还有栽培和食用的习惯。